银川市图书馆 内容
多样的饮食消费近几年，由于日本人收入水平不断提高，饮食上也有了一定变化，每日主食大米的摄取量只相当五、六十年代的50%左右，可谓二增（动物性食.品和蔬菜）六减（大米、薯类、果实类、豆类、油脂类、糖类）。一日三餐中比较注重晚餐。由于四面临海，副食多为鱼类。生鱼片是日本独特的料理。日本人都:很喜欢。酱油是日本调料之王，有浓、淡、咸、甜、专吃生鱼片的多种，还有相当多家庭早餐配有酱汤。不管吃什么，日本人都相当重视新鲜度。三五（五味；甜酸辣苦咸；五色：白黄红绿黑；五法：生煮烤炸蒸）调理是日本传统节日料理。日本料理注重色、香、味。
传统料理有木膳、会席、精进（素食）节庆及茶怀石等五种。庭院住宅和公寓日本住宅建筑主要有三种。一种是独门独院的个人住宅，占64.4%,还有共同住宅（都、道、府、县、市、町公有的居民村和私有的公共住宅）和公寓（一室一厨至四室一厅一厨，其中有和式和洋式）。个人的独门独院住宅多是庭院式结构，院内有车库、假山鱼池、种花栽树。树又根据不同种类，剪成圆锥状、伞状、乌龟形等。农民的庭院还有仓库。共同住宅多数备有停车场。公寓设有空调。在日本，空调普及率在1995年已达77.2%。公寓可买可租。买者可多年（最多35年）分期付款。此外，沿城内小街道和郊区还有相当多前店后宅或一层是店，二三层是住宅的房屋。不论城乡哪种住宅室内均设有卫生间和浴室。城乡个人房屋有相当多的装有太阳能热水器。日本和式住宅的特点是墙少、窗户多且大。室与室之间用拉门（木制.框糊纸）隔开，可自由装拆。冬季拉门固定，夏季拉门取下，通风良好。客人多时，拉门取下二室三室变成一室。室内不设床，地板上铺草垫子（榻榻米），一块叫一叠，约1.65平方米。房间的大小用“叠数”表示，有3至10叠不等。草垫子用植物性材料织成，吸潮冬暖夏凉。家庭用汽车的普及日本家庭用汽车普及率在1995年已达80%1964年前大城市拥有量多，自1969年开始村镇拥有量上升，1994年村镇户均拥有1.8台，中小城市1.2—1.5台，大城市0.8台。农村公共交通不如城市方便，加之还有货车，户均拥有量超过城市，小城市和乡镇几乎家庭有几个人上班就有几辆车。学驾驶容易，考证和买车都不难。各县市和较大乡镇都有汽车学校，18岁以上的人均可入校学驾驶。学习1一2个月（每天1—2小时）。费用不多（相当于职工月平均工资的70%至80%）。汽车学校结业后凭结业证可随时参加驾驶证考试，合格当日可领证。在日本用半年左右的工资便可买到一辆新车。旧车两三个月的工资便可买到。中国留学生来日两三年一般就可靠打工收入买车。而无积蓄的人买车还可分期付款。
传统料理有木膳、会席、精进（素食）节庆及茶怀石等五种。庭院住宅和公寓日本住宅建筑主要有三种。一种是独门独院的个人住宅，占64.4%,还有共同住宅（都、道、府、县、市、町公有的居民村和私有的公共住宅）和公寓（一室一厨至四室一厅一厨，其中有和式和洋式）。个人的独门独院住宅多是庭院式结构，院内有车库、假山鱼池、种花栽树。树又根据不同种类，剪成圆锥状、伞状、乌龟形等。农民的庭院还有仓库。共同住宅多数备有停车场。公寓设有空调。在日本，空调普及率在1995年已达77.2%。公寓可买可租。买者可多年（最多35年）分期付款。此外，沿城内小街道和郊区还有相当多前店后宅或一层是店，二三层是住宅的房屋。不论城乡哪种住宅室内均设有卫生间和浴室。城乡个人房屋有相当多的装有太阳能热水器。日本和式住宅的特点是墙少、窗户多且大。室与室之间用拉门（木制.框糊纸）隔开，可自由装拆。冬季拉门固定，夏季拉门取下，通风良好。客人多时，拉门取下二室三室变成一室。室内不设床，地板上铺草垫子（榻榻米），一块叫一叠，约1.65平方米。房间的大小用“叠数”表示，有3至10叠不等。草垫子用植物性材料织成，吸潮冬暖夏凉。家庭用汽车的普及日本家庭用汽车普及率在1995年已达80%1964年前大城市拥有量多，自1969年开始村镇拥有量上升，1994年村镇户均拥有1.8台，中小城市1.2—1.5台，大城市0.8台。农村公共交通不如城市方便，加之还有货车，户均拥有量超过城市，小城市和乡镇几乎家庭有几个人上班就有几辆车。学驾驶容易，考证和买车都不难。各县市和较大乡镇都有汽车学校，18岁以上的人均可入校学驾驶。学习1一2个月（每天1—2小时）。费用不多（相当于职工月平均工资的70%至80%）。汽车学校结业后凭结业证可随时参加驾驶证考试，合格当日可领证。在日本用半年左右的工资便可买到一辆新车。旧车两三个月的工资便可买到。中国留学生来日两三年一般就可靠打工收入买车。而无积蓄的人买车还可分期付款。
