银川市图书馆

今年以来，我市发生了几起食物中毒案件，其中以职工食堂和家庭食品污染引起食物中毒案件明显增多。特别是进入4月份以来，气温明显偏高，更容易引发食品腐败变质。为此，银川市卫生防疫站对辖区内各饮食单位，各单位职工食堂提出如下要求。一、各单位近日要对内进行检査，对各种隐患及时采取措施进行治理。二、各经营单位对已过期、变质食品要按有关规定予以处理，不得继续销售。三、各食品加工单位对当日所剩饭菜，要及时存入冷藏设施内，次日食用前必须彻底加热；严禁生产加工、销售霉烂、腐败变质及病死、毒死的畜禽类等食品。四、对生熟食品的存放、切配、加工等要有专用容器及设施，并做到定期消毒。广大居民要注意家庭的饮食卫生，对剩饭、剩菜食用前必须加热彻底；在饭菜加工过程中，要特别注意生熟分开，以防污染引发食物中毒。