银川市图书馆

近日来，银川市大街小巷菠萝堆得像小山似的。人们不禁疑惑：今年银川市菠萝为何这么多？ 带着这个问题，笔者走访东环批发市场有关人员和部分商贩：菠萝于2月底开始进入银川市市场。从广西运到西安，我市商贩再从西安批发过来。菠萝亩产1一2万斤，闻起来清香扑鼻，吃起来甜中带酸，水分极大，具有清热解毒之功能，很受南方市民的青睐。初春北方水果“青黄不接”，新鲜水果还未上市，市场上虽然有苹果、香蕉、广柑等水果，但保鲜性不如菠萝，而且少有水分，菠萝正好乘虚而入，满足了我市居民吃新鲜水果的需求。它可以销售到8月份。
  前两年银川市也有菠萝出售，但大多数人不知道怎样吃，而且价格不菲，菠萝备受冷落。今年，小贩边加工边出售，吃起来挺方便的。价格较往年也便宜，未加工的每斤2元，加工好的每斤2.5元到3元不等。有些小贩把菠萝切成大小均等的小块，并插一根小棒，泡在淡盐水里，味道更加鲜美，同时起消毒作用，每块1元，可随买随吃。小贩叫卖灵活，使银川大多数人很快喜欢上了菠萝。
  采访中，一位来银的四川商贩还向笔者介绍了挑选菠萝的方法:不要买太大或太小的，太大的菠萝没有甜味，太小的菠萝有涩味，一般2斤左右的菠萝较好吃，而且菠萝带的绿叶是锯齿状的最好吃。