银川市图书馆

美国营养学家费施教授经过长期研究分析，找出若干种最好和最差的食品。最好食品：苹果、香蕉、菜花、鸡、鱼、各种动物瘦肉、肝脏、马铃薯、黄豆、西红柿、胡萝卜、柑桔、鸭梨、粗面包、脱脂奶等，这些食品含有极丰富的维生素、矿物质以及低脂肪。最差食品：咸肉、糖果、巧克力J肥猪肉、香肠、熏肉、罐头食品、炸薯片、含脂奶食品等，这些食品含有较多的饱和脂肪、胆固醇，其中熏腌制品含有致癌的硝酸盐。所以，在日常生活中我们应尽量少吃这些对身体有害的食物。