银川市图书馆

最近经检测，部分农民在向市乳品厂交售的原奶中，掺杂使假现象日益严重。多年来，乳品厂收购的原奶中普遍存在掺水问题，掺水会增加乳品厂的能源消耗和延长加工时间。但现在农民在原料奶中掺入其它多种物质，有的可溶于原奶中，给常规检测带来困难。经济损失很大。银川郊区新渠村周正清牛奶收购站交售的原奶中，发现有较多的非乳物质，被两次警告过，第三次掺假更为严重，乳品厂拒收，周正清只好将一罐车牛奶当众倒掉，损失达7300多元。周正清收购周围250多户农民原奶，每天达17吨左右，部分农民在奶中掺假，使周正清蒙受巨大损失。应周的要求，1月31日乳品饮料总公司乳品厂、基地发展部、监测中心对周正清收购站进行突击检测，因农民在原奶中掺入杂物较多，无法一一检测，主要检测豆浆、淀粉等成分。结果当即査出有26户掺入豆浆和淀粉，2户掺人食醋，几十户掺人小苏打，有几户见势不妙急忙逃离现场，部分农民闻风当日未交奶。1995年，因饲料和奶价比例失调，农民养牛利微，大量掺水以获取更大的利益，乳品厂为杜绝掺假，严把收购关，同时为扶持发展奶牛业，让利给农民，乳品厂一再降低收购标准，1996年又调高收购价,但掺假现象依然存在。目前，原奶中掺入物质越来越多，手段也越来越高明，有些农民被检测出掺假，收奶员拒收奶而遭打骂时有发生。从大局和长远看，乳品厂和奶牛养殖户的利益是一致的，是相互促进发展、相依为命的，但也是一种经济、买卖关系，因此，双方要建立在公平交易的基础上，不能有欺诈行为，否则长此下去,双方都将受损，奉劝广大农民，在交售原奶中,自觉杜绝掺假，科学养牛和发展规模饲养,提高单产产量，在发展奶牛养殖业中多获利。