银川市图书馆

手脏了，用水洗-洗，脸脏了,用毛巾擦一擦。那么，体内脏了怎么办？ “还原食物”清除自由基。何谓自由基? 乃是人鶴㈱程中的副产物，包括趙氧阴离子自由基、过氧化氢及轻自由基等。可别小看这些“垃圾”，如同“微型炸弹”在体内“狂轰滥炸”，损害脱氧核糖核酸、胶原蛋白、破坏组织细胞，招致皱纹、老年斑等衰老符号出现以及癌症、老年痴呆等多种疾患的发生。因此，及时清除这些“垃圾”是强身防病如何清除呢?“还原食物”，可助人一臂之力。据日本专家研究，“还原食物”拥有超氧化物歧化酶、过氧化氢酶以及谷胱甘肽过氧化物斷等“武器”,增强体内抗.氧化系统的实力，或使已经发生的氧化反应“还原”,进而抑制自由基的生成并及时清馀巳形成的自由基，保持体内环境的纯洁，消除健康隐患。菠義韭菜、南瓜、葱、菜椒、豌豆角、蕃茄、胡萝卜等蔬菜、大豆、核桃、花生、开心果、松子、杏仁等壳类食物以及糙米饭、猪肝汤等，均有“还原食物”作用。
  抗污染食物清除污染物。现代环境污染日趋严重，从事某些特殊职业人员，受到污染物损害的机率与程度更大，以致成为包括癌症在内的多种疾病的祸根。庆幸的是不少日常食物具有抗污染的作用,如蔬菜、海带、绿豆、蘑菇、猪血、木瓜等「苹果则是水果中抗污染的佼佼者。緘性食物消除酸性成分。正常情况下，人依血液中的碱性与酸性成分大致均衡，碱性略占优势，因而呈扇碱性状态。如果酸性成分过多，就会变成酸性依质人，成为多种疾病的温床（70%的疾病发生在酸性体质人身上）。
  日常食物按其在体内的最终代谢产物之性质，可分为酸性与碱性两大类，前者如禽、畜、鱼等肉食、蛋类、糖与米、面等，在依内的代谢产物为帶阴离子的酸根,可使血液偏酸，由于被视为高营养食品而受到人们的青睐与追求，因而使体内酸性成分增多。此时多安排蔬菜、永果、奶类等含碱性成分多的食物，即可及时抵消过多的酸性成分，保障血液维持在略呈碱性的正常状态。海蒂特别值得提倡,所含碱度最高，居所有碱性蔬菜之首位，每星期只要吃上3—4次海带，你就不会成为酸性体质的人。