银川市图书馆

进食时细嚼慢咽，对于全身保健与面部美容，都有举足轻重的作用。原来，仔细而反复的咀嚼运动能使唾液与腮腺素的分泌增加。唾液有鲜为人知的作用，即防癌解毒与杀菌。进食时充分咀嚼便足可抵挡部分毒物、病菌对身体的侵害作用。腮腺素主要从人耳前下方的一对腮腺分泌而来，它除了能维持骨头与牙齿的正常发育之外，还对强化肌肉与结缔组织的活力、增强血管与皮肤弹性有重要作用。一般来说，30岁以上的人，腮腺开始萎缩，而细嚼慢咽恰恰可以刺激唾液与腮腺素的分泌，使人的颜面丰满，脸色红润。此外，进食时细嚼慢咽的习惯，还可使颜面部肌肉运动增强，间接减少皮肤皱纹；可促使胃肠道消化液分泌，有利于消化和吸收；也可减少食物中砂石骨刺等异物对口腔的伤害等等。总之，细嚼慢咽对美容与保健的裨益是不胜枚举的。无怪乎近来国外人倡导的每口饭咀嚼30下的美容强身运动大受欢迎。