银川市图书馆

据我市200户居民生活调査资料所得：96年居民人均生活费收入为3955.56元，与上年人均生活费收入3612相比，增长9.5%，扣除物价上涨因素实际增长2.3%。96年居民人均生緒费支出为3684.99元，与上年相比增长4.1%。其中，居民吃上所花的钱占大头,一年每人平均要吃掉1639.92元，占生活费支出的44.5%o主要表现在以下四个方面：主食。96年居民每人平均主食 （即米、面）开支为250.2元，占吃的比重为15.3%。96年居民主食上花钱最多的是买优粉，诸如雪花粉、高筋粉、塞北雪等，从200户居民购优粉与普粉相比所得‘1996年居民人均购优粉为59.88元，比上年增长33.8%，而购买普粉人均为18.24元，与上年的3192元相比，却减少13.68元，下降42.9%,由以上数据说明居民生活水平逐步得到提高以前以精细面粉作为餐桌上的搭配食品，而成为现今的主食品。副食。1996年居民每人平均用于副食品（肉禽蛋、水产品、蔬菜、油等）上的开支为807.6元，占吃的比重为49.2%o居民副食上的开支多用在鲜菜、肉禽、油脂三类上。而这三类食品中居民花钱最多的是肉禽类制品。ー年每人平均要花去343.68元；其次是鲜菜，一年每人平均支出194.4元;再次为油脂类，一年每人平均支出77.04元。随着生活水平的提高，工作节奏的加快，方便快捷的半成品及熟食品备受人们青睐。96年居民购买烧鸡、烤鸭等禽类加工品人均为30元,与上年7.7%。其它食品。96年居民在烟、酒、糖、水果等其它食品上的开支人均为434.16元，占吃的比重为26.5%。过去人们在这方面的花销很少，来人待客就ー杯清茶，现今无论到谁家做客都或多或少的有一些糖果、瓜子等,再加上市场上丰富多采的小食品、糕点、奶制品等就更加大了居民这方面的开支。96年居民购买酒和饮料、坚果和果仁、奶及奶制品与上年相比分别增长11.2%、6.3%、13.9%。在外用餐。1996年居民在外用餐年人均支出达147.2元，占吃的比重为9%。1996年居民在外用餐支出与上年相比增长12.4%,随着社会的发展，这方面的支出也将会愈增愈大。