银川市图书馆

中医认为，食物也和中药一样，有寒凉温热“五性”之分。同样是肉，牛肉、兔肉是平性，猪肉、鸭肉是凉性，而羊肉、狗肉则是温热性的。
  对身体偏热者，或有急性炎症的人来说，羊肉、狗肉等温热性食物宜少吃，以免“火上浇油”。患发热性疾病初愈者如食羊狗肉极易导致旧病复发，中医称之为“食复”。身体极端虚弱，阴燥亏虚，心肺火旺的人多吃羊狗肉，会使阴虚燥火愈烧愈旺，中医称之为“虚不受解”。由此看来，身体偏热者应吃些凉性食物，以“热症寒治”。对于体质虚寒，尤其是患胃寒、哮喘病的人来说，羊狗肉又是理想的进补之物，多吃此类肉食，可以“温中散寒”，促进病体早愈。