银川市图书馆

春节到了，各式裱花奶油蛋糕、糕点又将成为人们走亲串友相互馈赠的热门礼品，然而往年街头摊点的假冒伪劣糕点已让人们大伤脑筋，期盼今年不再重蹈覆辙。那么有没有优质的糕点让市民放心过年呢？ 目前我市共三十多家国营和私人糕点，加工厂，竞争激烈。坐落在玉皇阁西侧的全市最老的一家国营厂——敬义泰 糕点厂，厂子很不起眼，厂房拥挤，条件有限，近年一直没有自己的窗口门市部，可是，这家产品在市场上销路甚好，尤其是萨其马、小麻花、裱花奶油蛋糕深受顾客喜爱，据调查，萨其马销量居全市首位，他们靠的是信得过的质量。新年伊始，敬义泰继续发扬老传统老作风，本着以质量求生存、求发展的宗旨，严格把关，选进大量高精粉、精炼油、新鲜蛋奶等原料，以保证春节市场需求。节日期间，除正常的供应外，还将投入四五千个各色裱花奶油蛋糕，其中有独家生产的最受儿童喜爱的卡通蛋糕和十二生肖蛋糕。包装上选择了吸引顾客的方、圆形美观大方的盒子，规格上有大中小，二三四层之分。另外，从1982年以来一直未投放市场的元宵，这次将投放三四千公斤。历年来，该厂的产品质量检查全部符合标准要求，去年底区食品质检站抽查裱花蛋糕，蛋白质、脂肪均高出最低标准值，而细菌总数则小于标准值的8倍，大肠菌群小于5倍，结果证明，厂里严格按照卫生法选料、严格配方精选好料。为提高裱花工艺，赶超该项技艺最好的另一家老字号福茂园糕点厂，厂里选派了两名职工专门学习先进•社会生活高超的裱花技术。各色糕点不仅外观好，还要口感好，厂里将再次提高蛋质成分，节日期间将以崭新面貌展示于市场。敬义泰领导还向市民承诺，绝不像一些私营厂家趁节日销量旺季，萝卜快了不洗泥，偷工减料，以次充好。加强本厂商标管理，严禁盗用敬义泰商标，打着本厂旗号坑害市民，损坏厂里名誉。所以,市民还是要认老字号，吃满意放心，质量上乘的糕点。顾晓琪