兰州市图书馆 内容
古人云：“民以食为天。”又有俗语云：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌。”对于人类生存来说，悠悠万事，唯此为大。佛教的理想世界也不例外。
在敦煌壁画中，有很多反映当时人们的理想和愿望的内容。其中影响最大、人们最为向往的恐怕便是依据《阿弥陀经》《无量寿经》《观无量寿佛经》所描绘的《西方净土变》了。所谓“西方净土”，又叫“极乐世界”。“极乐”二字毫不掩饰地表明了当时人们追求的人生目标。壁画中有许多具体生动的形象描绘，在《西方净土变》图中，绘有一绿波浩渺的七宝池，池五润泽，六安和，七饮时除饥渴等，八饮已长养诸根四大。准此水即具四尘，清净即色入，冷软触入，甘美味入。”
敦煌遗书P.2122《佛说阿弥陀经讲经文》描叙阿弥陀净土世界时说：“化生童子食天厨，百味馨香各自殊，无限天人持宝器，琉璃钵饭似真珠。”S.6551《佛说阿弥陀经讲经文》又云：“地是黄金山是玉，林是琉璃水是茶，三春早吃频婆果，此间四月咬生瓜。”
敦煌壁画《维摩诘经变》中的“香积佛品”，系根据鸠摩罗什译《维摩诘所说经》所绘，经云：文殊与维摩诘辩论，时间已晚，舍利弗肚饥， 于是心想：“日时欲至，此诸菩萨当于何食？”维摩诘知其意，便使“神通力”让化菩萨到香积佛世界取回一钵“香饭”，其“化菩萨以满钵香饭与维摩诘，饭香普熏毗耶离城，及三千大千世界，时毗耶离婆罗门居士等闻是香气，身意快然，叹未曾有”。画面中，一般为数身菩萨腾云驾雾， 穿山过岭，倏然降于画面中央，至文殊、维摩诘之间，或向维摩诘倾钵倒中盛开各色莲花（图99）。七宝池中有一种功德水，具有清凉、甘美、 润泽、解饥等功能。鸠摩罗什译《佛说阿弥陀经》云：“极乐国土有七宝池，八功德水充满其中。”而所谓“八功德水”据《阿弥陀经疏》云：“一澄净，二清冷，三甘美，四轻软，变饭，或向文殊倾钵倒饭，堆积如山，众人闻到饭的香味均立刻感到饱满适意（图100）。
《佛说弥勒下生经》中亦云弥勒世界里：“果树香树，充满国内。 尔时阎浮提中，常有好香，譬如香山，流水美好，味甘除患，雨泽随时，谷稼滋茂，不生草秽。一种七获， 用功甚少，所收甚多。食之香美， 气力充实。”敦煌壁画《弥勒经变》所绘“一种七收”的内容，画面中一般绘耕地、播种、收割、运载、打场、扬场、粮食入仓等情景（图 101）。
敦煌文献P.2133《妙法莲华经讲经文》中谈“饮食供养”时说：“或苏陁味甘露珍馐，玉盂成百味之磬香，金椀（碗）捧千般之美味。或乳糜酥酪，香饮朝严，同宝积之所陈，似纯陁之所戏（献）。山前林下，采仙果之青蔬。 江上溪边，摘香新之莲藕。”
如此种种，实际上反映了当时人们对饮食需求的一些具体美好愿望。
在敦煌壁画中，有很多反映当时人们的理想和愿望的内容。其中影响最大、人们最为向往的恐怕便是依据《阿弥陀经》《无量寿经》《观无量寿佛经》所描绘的《西方净土变》了。所谓“西方净土”，又叫“极乐世界”。“极乐”二字毫不掩饰地表明了当时人们追求的人生目标。壁画中有许多具体生动的形象描绘，在《西方净土变》图中，绘有一绿波浩渺的七宝池，池五润泽，六安和，七饮时除饥渴等，八饮已长养诸根四大。准此水即具四尘，清净即色入，冷软触入，甘美味入。”
敦煌遗书P.2122《佛说阿弥陀经讲经文》描叙阿弥陀净土世界时说：“化生童子食天厨，百味馨香各自殊，无限天人持宝器，琉璃钵饭似真珠。”S.6551《佛说阿弥陀经讲经文》又云：“地是黄金山是玉，林是琉璃水是茶，三春早吃频婆果，此间四月咬生瓜。”
敦煌壁画《维摩诘经变》中的“香积佛品”，系根据鸠摩罗什译《维摩诘所说经》所绘，经云：文殊与维摩诘辩论，时间已晚，舍利弗肚饥， 于是心想：“日时欲至，此诸菩萨当于何食？”维摩诘知其意，便使“神通力”让化菩萨到香积佛世界取回一钵“香饭”，其“化菩萨以满钵香饭与维摩诘，饭香普熏毗耶离城，及三千大千世界，时毗耶离婆罗门居士等闻是香气，身意快然，叹未曾有”。画面中，一般为数身菩萨腾云驾雾， 穿山过岭，倏然降于画面中央，至文殊、维摩诘之间，或向维摩诘倾钵倒中盛开各色莲花（图99）。七宝池中有一种功德水，具有清凉、甘美、 润泽、解饥等功能。鸠摩罗什译《佛说阿弥陀经》云：“极乐国土有七宝池，八功德水充满其中。”而所谓“八功德水”据《阿弥陀经疏》云：“一澄净，二清冷，三甘美，四轻软，变饭，或向文殊倾钵倒饭，堆积如山，众人闻到饭的香味均立刻感到饱满适意（图100）。
《佛说弥勒下生经》中亦云弥勒世界里：“果树香树，充满国内。 尔时阎浮提中，常有好香，譬如香山，流水美好，味甘除患，雨泽随时，谷稼滋茂，不生草秽。一种七获， 用功甚少，所收甚多。食之香美， 气力充实。”敦煌壁画《弥勒经变》所绘“一种七收”的内容，画面中一般绘耕地、播种、收割、运载、打场、扬场、粮食入仓等情景（图 101）。
敦煌文献P.2133《妙法莲华经讲经文》中谈“饮食供养”时说：“或苏陁味甘露珍馐，玉盂成百味之磬香，金椀（碗）捧千般之美味。或乳糜酥酪，香饮朝严，同宝积之所陈，似纯陁之所戏（献）。山前林下，采仙果之青蔬。 江上溪边，摘香新之莲藕。”
如此种种，实际上反映了当时人们对饮食需求的一些具体美好愿望。
