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知识信息
西大街
知识类型:
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内容出处:
《街巷旧事》
图书
唯一号:
290120020210000221
颗粒名称:
西大街
分类号:
U412.37
页数:
1
页码:
005-012
摘要:
西大街是镇远门至鼓楼西的路段,明清称鼓楼西街,以位于辕门陕甘总督署西面的街道而得名,并且较其他街道宽大,亦名西大街。
关键词:
城市街道
张掖路
兰州
内容
西大街是镇远门至鼓楼西的路段,明清称鼓楼西街,以位于辕门陕甘总督署西面的街道而得名,并且较其他街道宽大,亦名西大街。这是出兰州内城,过黄河镇远浮桥,西去河西、青藏的必由之路。进入镇远门,就是西大街。街南铺面,门首悬挂一挂木制硕大麻钱,下吊流苏,这是晚清民初时钱铺子的标志。钱铺子是兑换货币的铺子。当时,市面流通银锭、银圆、铜钱,钱铺子承担兑换业务,并鉴别其真伪和成色。钱铺子每天将各行业零售所得的银锭、银圆、铜钱收进来,再兑换出去,以满足市面需要。每兑换一两银子能获取利钱二三十文,叫作“明利”。还有“暗利”,即以压秤、折色(压低银锭的成色)、掺小钱(一串大钱中抽出数枚,掺入小钱顶替,再用麻绳穿起来备用),甚至将银锭剜空,灌入铅液,以谋取暴利。因此,当时兰州城内有60多家钱铺子,每年总利润在10万两白银左右。当时,西大街有世昌德、明义成、天兴隆等3家钱铺子,前两家资本500银圆,天兴隆只有200银圆。
新中国成立以后,钱铺子一带成为土产商店、戏剧用品商店、文具店。往东西城巷北口巷西拐弯处为福华轩酱肉铺,巷东为中药铺,再往东为太白酒家,这个酒家不是饭馆,而是以卖香烟、散酒为主的糕点铺。
再东为水北门十字,路南拐角处为甜食店,夏令出售粽子。买两个粽子,师傅剥去粽叶,绞架十字码好,以备再次包粽子。粽子放在高底黄铜平盘上,呈正方形,用竹片抹上蜂蜜,顺便划破粽子,再撒上白糖,递给一枚小竹叉,即可食用。冬季卖元宵,为提示路人注意,门首悬挂一盘棉花做的元宵,点有朱砂点,呈金字塔状。元宵有桂花冰糖馅的、芝麻冰糖馅的。四邻清具食堂二部,三间铺面,后院为二层木楼,经营清汤牛肉面、羊肉泡馍。“文革”前,后院开办兰州饮食服务公司烹饪学校,培养了一批厨师。对面是天津锅贴馆,所制卤菜很有特色,尤以叉烧为最,甜而不腻,脆而耐嚼。西邻钟表修理铺,师傅工作台上有一盏台灯,打开表盖,一只眼窝夹着扩大镜,用小镊子、小改锥,在密集的部件中,灵活运作,比绣花更为精细。那个时代有块手表是富裕的象征,上海牌手表凭票购买,每个单位发不了几张,好多人轮不上,有了票,还得花一百多元,一般工薪阶层每月挣四五十元就算不错了,花两个多月的工资买块手表,能不金贵吗?再西为三间卖处理品的商店,“文革”中一度出售抄家物资,多为字画古董。一幅秦岭云的青绿山水直轴,才卖十二三元,青田石、寿山石的名人印章,只卖两三元钱。再西为城关区联合医院,三间门脸,内有好多间科室,有内科、外科等,以及包扎室、注射室。挂号费才五分钱,治治头痛脑热、小创小伤、胃痛跑肚,只花几角钱,块把钱。再西为肉食店,三间门脸,凭肉票买肉。每人每月发一斤肉票,按肥瘦分为一级肉、二级肉,一斤七八角钱,但这两种肉不常见,通常是三级肉、四级肉,一斤四五角钱。那时油水少,人们都想买肥一点的,拿回家,切下肥膘炼油,用来炒菜。因此,人们排队竞购肥肉,好不容易排到跟前,遇到瘦的,顾客甚为不满,往往会说: “这是狗肉吗?猪肉?”气势汹汹的营业员,拉下脸,回击道: “买了买,不买了拉倒!下一个!”于是产生一段民谣: “卖肉的是母夜叉,百货公司一朵花,卖煤球的亚非拉,新华书店洋娃娃。”
水北门十字东北角是菜铺子,往东为路北肉铺子,再东为烈军属食品商店,营业员为军队烈士的遗孀。再东为曙光照相馆、兰州市秦腔剧团、美高皮鞋店、兰州市文化馆(原庄严寺),再东就到官升巷口了。再东为团结公司食品商店、坎离堂蒋家二益丹、王村玻璃彩画社,然后就到隍庙巷口了。
秦腔剧团原为庄严寺的西部,1926年国民军入甘,省长薛笃弼将唐代所建庄严寺改为民众教育馆,寺西辟为剧场,排演文明戏,宣传国民革命。新中国成立以后,兰州市秦腔剧团入驻,剧场里是木靠背长椅,靠背上是长条桌子,可放小茶壶,还有几个小圆孔,用来插圆锥状的小食品纸袋(小贩用旧书页、旧报纸卷制),内装炒大板瓜子、油炸洋芋片、油炸兰花豆,供观众吃喝。东西两侧用半人高的木栅栏隔开,为站票区。1960年前后,上演《伍员逃国》《金沙滩》《玉虎坠》 《白玉楼》等传统秦腔,也演新编古装戏《生死牌》,现代眉户剧《两颗铃》,还有兰州鼓子剧《苏小妹三难新郎》。小巷口红色水牌上,用白粉书写广告,上部是主演姓名,呈品字形排列,姓氏为大字居上,名字小一点,在下并列;下部是剧名。
美高皮鞋店是1956年上海迁兰的企业,经理王银根,资本5900元,随迁职工42名。玻璃橱窗里摆放着店里生产的各种时髦款式的皮鞋,还有真人大小的新潮女郎模型,穿着高跟鞋,摆出婀娜的姿势,吸引路人,开兰州橱窗服饰模特展示之先河。 薛笃弼将庄严寺的山门改建为砖券门,进门东西厢房改为展室,大殿、后殿的佛龛均用纸裱糊封闭,用来放电影、摆展览。西北隅隔为小间,木椽为栅栏,圈养上蹿下跳的猴子、来回走动的大灰狼、动作笨拙的黑狗熊、眼神捉摸不定的火红狐狸,供民众观赏。20世纪50年代,一男孩将手伸入栅栏,逗熊玩耍,不意惹恼黑熊,一把拉进男孩腿,啃起来,男孩撕心裂肺地大嚎,生死关头,一名解放军军官拔出盒子枪,叭叭几枪,击毙黑熊,将男孩从鬼门关救回,人心大慰。
20世纪50年代,教育馆东西厢房房檐下悬挂长方形木牌,画的是红军长征图,有强渡铁索桥、爬雪山、过草地等画面,使兰州民众第一次形象地看到了红军艰苦卓绝的革命历程。
团结公司是1951年成立的各民族大团结集体所有制企业,由甘肃省民族事务委员会主任马鸿宾,以及马丕烈、马光宗、黄正清、邹华堂、张思温等回、汉、东乡、保安、撒拉、维吾尔、藏等民族的上层人士投资创办,有两个清真食堂,清真一部在北门十字,二部在南关十字,清真食品厂在官升巷,食品糖酒商店在中华路。由于正式名称太长,人们径称团结公司。五间门脸,西侧三间进深一间,东侧两间进深三间,玻璃柜台里装满各色糖果点心,货架上摆满香烟名酒,也卖散装酒、酱油、醋。由于地处热闹繁华地段,生意火爆。
团结公司东邻是坎离堂二益丹药店,无铺面,只是一座大门,门头砖墙上有长方形砖雕:高大劲挺的松树两侧,两匹梅花鹿相向而对,嘴中各衔一支灵芝草。悬挂“二益丹”木匾,由兴文社陈克勤书写。进门为四合院,蒋氏在院中制药、诊病、售药。二益丹是妇科良药,健身活血,男女均益,故名。主治妇女月经不调,赤白带下,行经腹痛,不孕育症。清乾隆间,兰州中医蒋云山用21味中草药研为粉,对不同疾病,采用不同方法,加药引子服用,治好许多不孕症妇女。药方为传家宝,传媳不传女。开坎离堂,居家坐堂卖药。入民国由大房后裔蒋福、二房后裔蒋诸先经营,生意兴隆,名传西北。1953年,蒋诸先将原始配方献给国家。1956年,交兰州制药厂生产。1974年,出口新加坡、马来西亚,深受欢迎。
再往东,一间铺面,为王村玻璃彩画社。铺内左右墙面,挂满玻璃彩画镜框,后墙立着大布景框,王村五短身材,络腮胡子,穿着沾满五颜六色的蓝布长工作服,好似当今的迷彩服,拿着长柄刷子,像刷墙一样,涂涂抹抹,正在完成一幅小桥流水风景,这是为剧团或为照相馆制作的布景。地中间一张工作台,杂乱地放着裁好的玻璃,画好的山水,尚未装框。所谓玻璃彩画,也称“山水镜子”,是用油漆浓墨重彩地在玻璃上画出山水风景,上题“西湖风光”“黄山云海”等,顾客购来,馈赠亲友、用以装饰新房,或祝贺开业。
秦腔剧团对面是银匠铺,字号“新园电刻”,这是兰州银匠权新园的铺面。抗战时,他率先引进在上海等大城市流行的电刻银盾工艺,独家生产银盾,用作奖品和礼品。先将铜料制成微型盾牌,面积约略有一本书大小,用电刻雕出花纹、花边、吉祥用语、奖项名称、上下款,然后镀银而成,装在红绸衬底、玻璃为盖的匣子里,可做家中桌上摆设,也可装在红绸衬底的镜框里,悬挂在墙上。他在市秦腔剧团对面创设的新园电刻所,一直延续到1950年。
东邻大众市场的北门,依次为大众饭店、大众餐厅、鼓楼南北口。大众餐厅原为关帝庙,元代至元年间(1264年—1294年)创建。大门悬挂清人鲍宗儒撰书的楹联曰: “秉烛岂因嫌,此夜心中忆汉;释奸非报德,当日眼底无曹。”大殿三间建在高砖台上,匾额曰: “气塞两仪”。唐琏于嘉庆二十三年(1818年)撰书楹联曰: “姓氏流香,大义与乾坤不朽;风声持达,孤灯共日月争光。”供奉关帝。后殿三间,东西厢房各五间。关帝为武圣人,也是武财神。元明时期,兰州内城只有这一座关帝庙,地处繁华地带,是各路商贾顶礼膜拜,祈求发财的偶像,香火兴盛。民国时设为乡村师范学校附属小学。1955年,建设大众市场,由于受经费制约,遂拆除关帝庙的塑像,略为修葺,于次年设为大众餐厅,经营南北大菜,承办高、中档酒席。其中的大众清真餐厅,由特级清真厨师刘秀文掌勺。他的拿手看家菜是白扒鱼翅、蝴蝶海参、羊粉鸽蛋、虾子兰片、羊肉涮锅等。食客多为大众饭店的旅客,逛大众市场的市民。
知识出处
《街巷旧事》
出版者:甘肃文化出版社
出版地:2017.2
本书以城关地区老路老街老巷地名为切入点、出发点,通过探寻它的由来、含义、沿革,侧重搜寻这些地名的今世前身,以及人物、事件、社会百相,等等。
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