菏泽市图书馆

斗鸡原产于菏泽地区，是中国一个珍贵的玩赏型鸡种，历史悠久，闻名国内外。据载,春秋战国时期到唐玄宗李隆基时，“诸王世家、贵族之家，倾家破产斗鸡,都中男女以弄鸡为事，民间兴斗鸡戏”。后来开封、商丘、西安等地也来菏泽地区引种斗鸡。由于连年战乱、黄河决口等自然灾害频繁，致使斗鸡几乎绝种。 70年代初期，全区部分县又开始饲养斗鸡，但数量很少，发展也很慢。1978年，中共十一届三中全会以后，山东省主管部门在鄄城县建立了斗鸡保种场。斗鸡又有新的发展, 除鄄城县以外，菏泽、成武、曹县等县市均有斗鸡分布。 斗鸡体型紧凑，公鸡胸部发达,头大而宽，腿高，颈粗长。从体重上可分为大、中、小三个类型，体重分别为6、5、4公斤。从毛色上又可分为黑、白、红、黄四个类型。斗鸡斗架有快型慢型之分，斗打形式又分高咬、下海、打低头等三种。 斗鸡的外形，具有鹰嘴、鹅颈腿、驼鸟身特征。头型多数为平头，凤头不多，冠多分为单冠和平冠，一般皆为红色,嘴为白色或黄色,脚为黄、白两种颜色，其中黄色较多，白色仅占四分之一。没有趾毛，爪玉色较多，黄色次之，皮为白色，掉毛处呈红色。 周岁以上成年鸡的体长,公鸡为25-30厘米,母鸡为21-25厘米;其胸深，公鸡为11—15厘米,母鸡为9—13厘米。 斗鸡生长快，肌肉丰满，肉质鲜美，逐渐形成赏肉两用型品种。据调査，斗鸡30日龄体重可达0.35公斤；60日龄体重可达0.75-1公斤;90日龄体重可达2公斤；120日龄体重可达2.5公斤;150日龄体重可达3公斤;180日龄体重可达3.5公斤;周岁体重可达4.5公斤。 斗鸡开产日龄一般为180—220日，年产蛋62—96枚，蛋重50—75克,蛋色多为暗红色,成年母鸡就巢性较强。公母鸡利用年限3年左右。 斗鸡同良种肉用鸡杂交,杂种鸡产肉性能很好，生长快、产肉多、肉质好，深受消费者欢迎。