菏泽市图书馆

成蟹背面呈墨绿色，腹面灰白色。身体的主要部分是头部和胸部愈合在一起的头胸部。其背面盖着圆方形的头胸甲。额角两侧有一对有柄的复眼。腹部扁平称蟹脐，雌的为"团脐”，雄的为"尖脐”。有五对胸足左右对称，腹部附有腹肢，雌的4对，雄的2对。为杂食性动物，但喜食鱼、虾、螺、蚌等动物性食品，常栖居于河道、湖泊周围的泥岸、滩地的洞穴中，喜昼伏夜出。一生经过卵、幼体、成体三个发育阶段，具有索饵、生殖洄游的习性。长到5厘米，体重50〜70克左右，壳色微黄为“黄蟹”，经两个秋季，体长6〜7厘米，体重达115〜250克，性即成熟。经过最后一次蜕皮，个体增大，甲壳略呈墨绿色，称"绿蟹”。1975年前，菏泽地区蟹类产量均为自然生产量，1963年蟹产量224吨，1967年虾蟹达1250吨，1975年开始在大水面进行蟹苗的人工放流,1981年全区产蟹100多吨,1985年后，其统计产量亦因东平湖划归东平县而大为下降。