菏泽市图书馆 山药
| 知识出处： | 《菏泽地区农业志》 |
| 唯一号： | 151834020220000268 |
| 专题名称： | 山药 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000005/001 |
| 起始页： | 0193.pdf |
| 专题类型： | 经济作物、农作物 |
| 产量： | 1970年从河南温县引进"肿脖温”优良山药新品种，以后山药种植面积迅速扩大。1979年全区种植1500亩以上，总产鲜山药250万公斤，折合干货50万公斤。 |
专题描述
山药为薯蓣科多年生缠绕性藤木。块茎入药，能健脏胃、补肺肾，治消化不良、食欲不振、遗精、盗汗、耳鸣、健忘、泄泻、糖尿病及病后虚弱等症。块茎可食用或制淀粉。地下部分有肉质肥大的块茎，呈圆柱形，外皮灰褐色，生有须根，花单性，雌雄异株，极小，黄绿色，花期7-8月份，果期9一10月份。我区山药栽培历史悠久，品种繁多，主要有明兰子、大鹅脖、铁山药、大稀毛等十多个品种。过去农民种植以食用为主，入药甚少。
