菏泽市图书馆 内容
第一节花生
花生在我区又叫花生果、落花生，属热带植物，原产于南美州.我区于18世纪末、19世纪初开始种植，沙质土地最适于花生生长。
据历史资料记载，我区20至30年代，种植的花生品种主要有三类：
外国大粒种一一壳厚而仁大，茎高30多厘米。
外国小圆形种一一壳圆而仁大。
本他小粒花生一一壳薄而仁小，其茎如藤绕地而生。
外国品种其主要用途多作榨油；本地品种其主要用途多作食用.
表3-23花生面积、产量（果）、销售悄况我区位于山东省西南部，属于黄河冲积平原，大部分是沙质土壤，气候条件也很适合花生生长。但我区人民历史上没有种植花生的习惯，因此，只有少数地方种植，面积不大。由于品种混杂不良，种植技术、管理落后，单产不高，远远不能满足我区人民生。活的需要。中华人民共和国成立以后，党和政府对花生生产很重视，并制定了一系列奖励政策，提高农民种植花生的积极性，从而使我区花生的种植面积、单产和总产有所增加。50年代初期全区种植花生不足20万亩，单产50公斤，1956年全区种植花生达46.6万亩，单产103.5公斤。我区60年代花生种植面积下降，一般年份，全区仅种花生10万亩左右，单产50公斤上下。进入80年代以后，花生种植面积和产量都大幅度增加，特别是1985年以来，全区花生种植面积达100万亩左右，单产150公斤左右。
我区50年代种植的花生品种以本地农家品种为主。花生的类型有佚生型、普通型和珍珠豆型。1960年以后，开始引进推广新品种，如珍珠豆型中粒花生伏花生、狮头企、白沙1016、伏系1号。普通型直立花生临花1号、花11、开农8号；普通型半蔓花生姜格庄半蔓、系选7号；普通型匐匍花生莱芜大爬蔓等。1985年以后又引进推广徐州68—4、花17、花28、花39、海花1号、莱农10号、P12等。
花生的主要栽培技术和生产上的演变：
1.深耕改土，因地施肥
花生喜欢疏松的土壤，因此，深耕细作,可以改良土壤，使其疏松，有利于花生根系的发育、果针下扎。因地制宜多施有机肥料，也能改良土壤结构、改善土壤环境，同时又可满足花生对各种营养物质，特别是矿物质的需要，增加花生氮素来源，保证健壮生长。
50至70年代，长期以来我区农民种植花生只施用有机肥1000—2000公斤作基肥，一般不追施无机肥料。80年代以来，随着生产水平的提高，开始注意增施底肥（有机肥2500公斤左右），并做到以有机肥为主，无机肥为辅，两者互相配合，在施足基的同时，适当追肥，所以产量倍增。
2.适时播种，合理密植
50年代以来，30年当中，我区花生产量一直不高，其中主要原因之一就是播种不适时，种植密度太稀。1984年以后，由于水利条件的提高，无雨便造墒播种，同时也适当提高了密度，做到了合理密植，提高了产量。
我区春花生多在4月下旬到5月上旬播种，麦田套种花生多在小满前后播种，夏播花生狠抓一个"早”字。
3.清棵蹲苗、中耕灭草
长期以来，农民种植花生多是"种子下地，全靠天意”.下种后不及时査苗补苗、中耕灭草，更谈不上灌溉排水了.农村实行生产承包责任制以后，农民的积极性和责任心加强了，花生下种后不仅能及时査苗补苗，而且能及时进行清棵蹲苗，锄草松土，遇旱浇水，遇涝排水，促进了花生的大幅度增产。
4、改革耕作栽培制度
过去我区多数都是春播花生，一年一熟，经济效益低.近些年来随着生产条件的改善和农村种植结构的调整，各地针对花生和其他作物的特点，总结推广了轮作间作套种的经验。如麦田套种花生，其他作物与花生轮作，对于用地与养地相结合，不断提高也地肥力，避免或减轻病虫、杂草为害，促进粮油双丰收起了积极作用。表3-24各年度花生面积和产量（面积：万亩，单产：公斤，总产：万公斤）续表1续表2续表3
第二节芝麻
芝麻属胡麻科芝麻属，一年生草本。主要分布于热带亚热带。我国汉朝张骞从西域得种，故名胡麻。我区约在6世纪开始栽培。
芝麻含油率48-63%，油质金澄透明，芳香可口，我区闻名中外的小磨香油，即由芝麻炒磨加工而成。
芝麻忌重茬，对温度、水分、土壤的要求比较严格。芝麻喜温、忌涝、怕旱，适于在土质疏松、排水良好、地势高燥的中性砂质壤土上生长。
芝麻是我区的传统油料作物。50年代以前，我区每年种植面积均在20万亩以上，但产量较低，一般亩产25公斤以下，中华人民共和国成立后，由于生产条件的改善，芝麻单产逐年提高，但面积有所下降。
我区种植的芝麻品种主要是单秆农家品种，如"霸王鞭”等。从粒色上分有三种类型，即白芝麻、褐芝麻、黑芝麻.其中以白芝麻、褐芝麻为主，黑芝麻种植较少。
芝麻的主要栽培技术及其演变：
1.耕作制度
50年代，我区大多数为纯作春芝麻，土地利用率低；60年代纯作春芝麻的面积逐渐减少，夏芝麻和间作套种芝麻的种植面积逐步扩大；70年代大部分是纯作夏芝麻或间作套种芝麻；80年代，纯作夏芝麻的种植面积减少，间作套种芝麻的种植面积逐渐扩大。
2.轮作换茬
芝麻不宜连作。长期连作，芝麻易发生枯萎病、青枯病，引起植株大量死亡，对产量影响很大，我区群众在长期的生产实践中早己形成了对芝麻进行轮作换茬的习惯。一般轮作间隔年限为2—3年。
3.整地播种表3—25各年度芝麻面积和产量 （面积：万亩，单产：公斤，总产，万公斤）续表1续表2续表3
由于芝麻种子细小，播种要浅，前期发根缓慢，后期主根入土较深，因此，种植芝麻对整地质量和墒情要求严格，一般要求土壤表层疏松、细平，耕层深厚，土壤含水量18-20%左右。
我区芝麻播种时间，春芝麻在5月中旬，5厘米地温稳定在15° C以上时开始播种；夏芝麻的播种越早越好。
我区纯作芝麻多为条播，每亩播种量为0.4公斤左右，播深3厘米.出苗后尽早间苗，3—4对真叶时定苗，一般每亩留苗1万株左右。
4.灌溉与防渍
芝麻为中等需水多的作物，喜高燥而不耐旱，对水分反应非常敏感。幼苗期，植株生长缓慢，根系小，吸收能力较低，既不耐旱，又不抗涝。土壤含水率以18-20%为佳。开花结蒴期，芝麻需消耗大量水分，但又最不耐渍。因此，种植芝麻应选择能灌易排、地势高燥地块。历史上我区农民种植芝麻没有浇水的习惯，这是限制芝麻高产的重要因素之一。
5.施肥
芝麻需肥较多，生长期又短，播种前，结合耕翻整地施足基肥.因为芝麻花期生长迅速，延续时间长达50-60天，吸收养料较多，所以在芝麻初花期，应追施速效肥“过去我区农民种植芝麻有重施基肥的习惯，但在花期一般不追肥。
6.及时收获
芝麻成熟从下部蒴果开始，渐次向上，如不及时收获，下部蒴果就会炸裂，造成籽粒脱落影响产量。一般在芝麻叶子即将脱落完时为收获适期。对由于品种不纯等原因遗成成熟不一致者，可分期分批收获。
第三节油菜
油菜是我区主要油料作物之一,特别是50年代，油菜种植面积较大，1952年全区种植油菜16.5万亩。60年代种植面积很小，70年代种植面积又大大增加，1976—1978年每年播种面积16—19万亩，但是，产量很低，这三年每亩平均产量均在25公斤以下。1986年全区种植油菜2.55万亩，单产达118公斤。
油菜含油量较高，我区生产的油菜平均含油率在40%左右，油菜籽加工出油率在35%以上。菜籽油营养丰富，含有大量的脂肪酸和多种维生素。菜油又是许多工业产品的原料。
菜籽饼含氮4.6%、.磷2.5%、钾1.4%,是优质的综合性肥料。油菜还是很好的绿肥作物。油菜在生长过程中，落叶、落花和残根中含有较多的氮、磷、钾元素，可以提高土壤肥力，在轮作中具有重要地位。
菜籽饼含有30%左右的粗蛋白，10%以上的粗脂肪，但含有某些毒性物质，经加工处理后，可作家畜饲料。油菜的果壳和新鲜茎叶亦含有丰富的粗蛋白、粗脂肪及其他碳水化合物，又都是营养价值较好的青饲料。
油菜是主要蜜源植物，油菜产区大力发展养蜂事业，不但能增加蜂蜜，还能辅助油菜传粉，对油菜的增产也有很大促进作用。
我区种植的油菜品种主要有两种：一是跃进油菜，甘蓝型晚熟品种，70年代，我区开始种植。幼苗半直立，叶色较浅，生长较快，株型高大，分枝多，部位低。角大，成熟后角柄下垂，易裂角，抗病力强，对肥、水条件要求高。二是胜利油菜，适应性广，产量高而稳定，是一种晚熟甘蓝型品种。幼苗半直立，生长缓慢，叶深绿色，叶形与卷心菜近似，全株表面，有一层蜡粉，株型高大紧凑，分枝较多，有效分枝部位中等。茎绿色带微紫色，部分深紫色，种子黑色，抗寒，耐大水大肥，耐碱涝，耐旱性弱。
冬油菜一般都要经过越冬期这一生育过程。冬前旬平均气温下降到0℃左右，冬油菜大部分叶片枯黄，翌年春季返青，为越冬期，约需70-90天。培育壮苗是确保油菜安全越冬的根本措施。在这方面我区是有教训的1976—1978年，号召大种油菜，但由于地力条件差，播种过晩，管理跟不上，油菜幼苗很弱，经过冬季，大部冻死。
我区栽培油菜，前茬以瓜、玉术、高粱为多，播种时间比小麦早15-20天，小满前后成熟°
油菜吸肥特点是利用快、反应灵敏、效果显著。故追肥、浇水也是油菜增产的重要
油菜出苗后要及时进行间苗、定苗和中耕除草。为了使其安全越冬，还应进行培土防冻工作。培土时间一般在越冬前结合盖施浮粪进行。培土时将土培至幼苗基部，使叶面转向顶心，中间几片叶子盖住顶心最好。
油菜缺苗断垄时，农民有移栽的习惯和经验，油菜要深栽，油菜苗要栽直，根系要舒展，覆土紧实程度要适当，可以提高成活率。移栽后加强管理，适时浇水施肥.在我区大面积移栽不太多，多系补苗。
油菜要及时收获.过早收获，则未成熟角果较多，影响产量；收获太晚，种子容易脱落，造成损失。群众对油菜有"黄八成，收十成；黄十成，收八成”的经验，非常实际地说明了油菜适时收获的重要意义。
油菜收获适期很短，需要抓紧抢收，最好是在早晨或阴凉天气突击抢收，这样能尽量减少损失。
表3—26各年度油菜面积和产量（面积：万亩，单产：公斤，总产：万公斤）
续表1
续表2
续表3
花生在我区又叫花生果、落花生，属热带植物，原产于南美州.我区于18世纪末、19世纪初开始种植，沙质土地最适于花生生长。
据历史资料记载，我区20至30年代，种植的花生品种主要有三类：
外国大粒种一一壳厚而仁大，茎高30多厘米。
外国小圆形种一一壳圆而仁大。
本他小粒花生一一壳薄而仁小，其茎如藤绕地而生。
外国品种其主要用途多作榨油；本地品种其主要用途多作食用.
表3-23花生面积、产量（果）、销售悄况我区位于山东省西南部，属于黄河冲积平原，大部分是沙质土壤，气候条件也很适合花生生长。但我区人民历史上没有种植花生的习惯，因此，只有少数地方种植，面积不大。由于品种混杂不良，种植技术、管理落后，单产不高，远远不能满足我区人民生。活的需要。中华人民共和国成立以后，党和政府对花生生产很重视，并制定了一系列奖励政策，提高农民种植花生的积极性，从而使我区花生的种植面积、单产和总产有所增加。50年代初期全区种植花生不足20万亩，单产50公斤，1956年全区种植花生达46.6万亩，单产103.5公斤。我区60年代花生种植面积下降，一般年份，全区仅种花生10万亩左右，单产50公斤上下。进入80年代以后，花生种植面积和产量都大幅度增加，特别是1985年以来，全区花生种植面积达100万亩左右，单产150公斤左右。
我区50年代种植的花生品种以本地农家品种为主。花生的类型有佚生型、普通型和珍珠豆型。1960年以后，开始引进推广新品种，如珍珠豆型中粒花生伏花生、狮头企、白沙1016、伏系1号。普通型直立花生临花1号、花11、开农8号；普通型半蔓花生姜格庄半蔓、系选7号；普通型匐匍花生莱芜大爬蔓等。1985年以后又引进推广徐州68—4、花17、花28、花39、海花1号、莱农10号、P12等。
花生的主要栽培技术和生产上的演变：
1.深耕改土，因地施肥
花生喜欢疏松的土壤，因此，深耕细作,可以改良土壤，使其疏松，有利于花生根系的发育、果针下扎。因地制宜多施有机肥料，也能改良土壤结构、改善土壤环境，同时又可满足花生对各种营养物质，特别是矿物质的需要，增加花生氮素来源，保证健壮生长。
50至70年代，长期以来我区农民种植花生只施用有机肥1000—2000公斤作基肥，一般不追施无机肥料。80年代以来，随着生产水平的提高，开始注意增施底肥（有机肥2500公斤左右），并做到以有机肥为主，无机肥为辅，两者互相配合，在施足基的同时，适当追肥，所以产量倍增。
2.适时播种，合理密植
50年代以来，30年当中，我区花生产量一直不高，其中主要原因之一就是播种不适时，种植密度太稀。1984年以后，由于水利条件的提高，无雨便造墒播种，同时也适当提高了密度，做到了合理密植，提高了产量。
我区春花生多在4月下旬到5月上旬播种，麦田套种花生多在小满前后播种，夏播花生狠抓一个"早”字。
3.清棵蹲苗、中耕灭草
长期以来，农民种植花生多是"种子下地，全靠天意”.下种后不及时査苗补苗、中耕灭草，更谈不上灌溉排水了.农村实行生产承包责任制以后，农民的积极性和责任心加强了，花生下种后不仅能及时査苗补苗，而且能及时进行清棵蹲苗，锄草松土，遇旱浇水，遇涝排水，促进了花生的大幅度增产。
4、改革耕作栽培制度
过去我区多数都是春播花生，一年一熟，经济效益低.近些年来随着生产条件的改善和农村种植结构的调整，各地针对花生和其他作物的特点，总结推广了轮作间作套种的经验。如麦田套种花生，其他作物与花生轮作，对于用地与养地相结合，不断提高也地肥力，避免或减轻病虫、杂草为害，促进粮油双丰收起了积极作用。表3-24各年度花生面积和产量（面积：万亩，单产：公斤，总产：万公斤）续表1续表2续表3
第二节芝麻
芝麻属胡麻科芝麻属，一年生草本。主要分布于热带亚热带。我国汉朝张骞从西域得种，故名胡麻。我区约在6世纪开始栽培。
芝麻含油率48-63%，油质金澄透明，芳香可口，我区闻名中外的小磨香油，即由芝麻炒磨加工而成。
芝麻忌重茬，对温度、水分、土壤的要求比较严格。芝麻喜温、忌涝、怕旱，适于在土质疏松、排水良好、地势高燥的中性砂质壤土上生长。
芝麻是我区的传统油料作物。50年代以前，我区每年种植面积均在20万亩以上，但产量较低，一般亩产25公斤以下，中华人民共和国成立后，由于生产条件的改善，芝麻单产逐年提高，但面积有所下降。
我区种植的芝麻品种主要是单秆农家品种，如"霸王鞭”等。从粒色上分有三种类型，即白芝麻、褐芝麻、黑芝麻.其中以白芝麻、褐芝麻为主，黑芝麻种植较少。
芝麻的主要栽培技术及其演变：
1.耕作制度
50年代，我区大多数为纯作春芝麻，土地利用率低；60年代纯作春芝麻的面积逐渐减少，夏芝麻和间作套种芝麻的种植面积逐步扩大；70年代大部分是纯作夏芝麻或间作套种芝麻；80年代，纯作夏芝麻的种植面积减少，间作套种芝麻的种植面积逐渐扩大。
2.轮作换茬
芝麻不宜连作。长期连作，芝麻易发生枯萎病、青枯病，引起植株大量死亡，对产量影响很大，我区群众在长期的生产实践中早己形成了对芝麻进行轮作换茬的习惯。一般轮作间隔年限为2—3年。
3.整地播种表3—25各年度芝麻面积和产量 （面积：万亩，单产：公斤，总产，万公斤）续表1续表2续表3
由于芝麻种子细小，播种要浅，前期发根缓慢，后期主根入土较深，因此，种植芝麻对整地质量和墒情要求严格，一般要求土壤表层疏松、细平，耕层深厚，土壤含水量18-20%左右。
我区芝麻播种时间，春芝麻在5月中旬，5厘米地温稳定在15° C以上时开始播种；夏芝麻的播种越早越好。
我区纯作芝麻多为条播，每亩播种量为0.4公斤左右，播深3厘米.出苗后尽早间苗，3—4对真叶时定苗，一般每亩留苗1万株左右。
4.灌溉与防渍
芝麻为中等需水多的作物，喜高燥而不耐旱，对水分反应非常敏感。幼苗期，植株生长缓慢，根系小，吸收能力较低，既不耐旱，又不抗涝。土壤含水率以18-20%为佳。开花结蒴期，芝麻需消耗大量水分，但又最不耐渍。因此，种植芝麻应选择能灌易排、地势高燥地块。历史上我区农民种植芝麻没有浇水的习惯，这是限制芝麻高产的重要因素之一。
5.施肥
芝麻需肥较多，生长期又短，播种前，结合耕翻整地施足基肥.因为芝麻花期生长迅速，延续时间长达50-60天，吸收养料较多，所以在芝麻初花期，应追施速效肥“过去我区农民种植芝麻有重施基肥的习惯，但在花期一般不追肥。
6.及时收获
芝麻成熟从下部蒴果开始，渐次向上，如不及时收获，下部蒴果就会炸裂，造成籽粒脱落影响产量。一般在芝麻叶子即将脱落完时为收获适期。对由于品种不纯等原因遗成成熟不一致者，可分期分批收获。
第三节油菜
油菜是我区主要油料作物之一,特别是50年代，油菜种植面积较大，1952年全区种植油菜16.5万亩。60年代种植面积很小，70年代种植面积又大大增加，1976—1978年每年播种面积16—19万亩，但是，产量很低，这三年每亩平均产量均在25公斤以下。1986年全区种植油菜2.55万亩，单产达118公斤。
油菜含油量较高，我区生产的油菜平均含油率在40%左右，油菜籽加工出油率在35%以上。菜籽油营养丰富，含有大量的脂肪酸和多种维生素。菜油又是许多工业产品的原料。
菜籽饼含氮4.6%、.磷2.5%、钾1.4%,是优质的综合性肥料。油菜还是很好的绿肥作物。油菜在生长过程中，落叶、落花和残根中含有较多的氮、磷、钾元素，可以提高土壤肥力，在轮作中具有重要地位。
菜籽饼含有30%左右的粗蛋白，10%以上的粗脂肪，但含有某些毒性物质，经加工处理后，可作家畜饲料。油菜的果壳和新鲜茎叶亦含有丰富的粗蛋白、粗脂肪及其他碳水化合物，又都是营养价值较好的青饲料。
油菜是主要蜜源植物，油菜产区大力发展养蜂事业，不但能增加蜂蜜，还能辅助油菜传粉，对油菜的增产也有很大促进作用。
我区种植的油菜品种主要有两种：一是跃进油菜，甘蓝型晚熟品种，70年代，我区开始种植。幼苗半直立，叶色较浅，生长较快，株型高大，分枝多，部位低。角大，成熟后角柄下垂，易裂角，抗病力强，对肥、水条件要求高。二是胜利油菜，适应性广，产量高而稳定，是一种晚熟甘蓝型品种。幼苗半直立，生长缓慢，叶深绿色，叶形与卷心菜近似，全株表面，有一层蜡粉，株型高大紧凑，分枝较多，有效分枝部位中等。茎绿色带微紫色，部分深紫色，种子黑色，抗寒，耐大水大肥，耐碱涝，耐旱性弱。
冬油菜一般都要经过越冬期这一生育过程。冬前旬平均气温下降到0℃左右，冬油菜大部分叶片枯黄，翌年春季返青，为越冬期，约需70-90天。培育壮苗是确保油菜安全越冬的根本措施。在这方面我区是有教训的1976—1978年，号召大种油菜，但由于地力条件差，播种过晩，管理跟不上，油菜幼苗很弱，经过冬季，大部冻死。
我区栽培油菜，前茬以瓜、玉术、高粱为多，播种时间比小麦早15-20天，小满前后成熟°
油菜吸肥特点是利用快、反应灵敏、效果显著。故追肥、浇水也是油菜增产的重要
油菜出苗后要及时进行间苗、定苗和中耕除草。为了使其安全越冬，还应进行培土防冻工作。培土时间一般在越冬前结合盖施浮粪进行。培土时将土培至幼苗基部，使叶面转向顶心，中间几片叶子盖住顶心最好。
油菜缺苗断垄时，农民有移栽的习惯和经验，油菜要深栽，油菜苗要栽直，根系要舒展，覆土紧实程度要适当，可以提高成活率。移栽后加强管理，适时浇水施肥.在我区大面积移栽不太多，多系补苗。
油菜要及时收获.过早收获，则未成熟角果较多，影响产量；收获太晚，种子容易脱落，造成损失。群众对油菜有"黄八成，收十成；黄十成，收八成”的经验，非常实际地说明了油菜适时收获的重要意义。
油菜收获适期很短，需要抓紧抢收，最好是在早晨或阴凉天气突击抢收，这样能尽量减少损失。
表3—26各年度油菜面积和产量（面积：万亩，单产：公斤，总产：万公斤）
续表1
续表2
续表3
