菏泽市图书馆

建国前，菏泽县仅有几家食品作坊，规模小，全是手工操作。建国后，食品工业开始起步和发展。1956年由城内19户市民组成荷泽县畜牧合作社，饲养奶牛、奶羊，出售鲜奶。1976年更名为菏泽县乳制品厂，开始用机器生产奶粉、炼乳、麦乳精等乳制品。1970年，菏泽二中“九二O”工厂从外地引进灵芝菌种人工栽培成功，随之又研制成功泰山灵芝精口服液。该厂于1984年更名为菏泽市灵芝精厂。
  1973年，菏泽罐头厂建立，填补了荷泽市罐头生产的空白。
  1985年，菏泽市罐头及乳制品工业共有3家企业：菏泽罐头厂、荷泽市灵芝精厂、菏泽市乳制品厂。3个厂共有职工503人，各类技术人员49人，其中高级工程师1人、工程师1人、兽医师1人、助理工程师7人、助理会计师1人、助理统计师1人、助理农艺师1人，拥有固定资产425.34万元。1985年共生产各类罐头2482吨、乳制品215.6吨、泰山灵芝精11.4050万盒，实现产值1243万元、利润62.2万元，上交税金53.12万元。
  企业简介
  1.菏泽罐头厂：该厂的前身是荷泽葡萄酒分厂，1976年正式命名为菏泽罐头厂。该厂位于城东郊丹阳路北侧，占地面积4・2930万平方米。
  该厂自1980年以来发展较快，新建了1264平方米的罐头生产线1条、886平方米成品库1座，改建200平方米冷库速冻车间1座。到1985年已形成2000吨的罐头生产能力，经济效益显著提高，罐头产量由1976年的87吨增长到1985年的2472.4吨；产值由1976年的50万元增长到1985年的1077万元；罐头的品种由1976年的5个增加到1985年的34个。1985年全厂盈利52万元，上交税金44.3万元。它们生产的芦笋罐头已远销日本、美国、西德、瑞典及西欧各国，咸牛肉、咸羊肉罐头畅销埃及、伊拉克、阿富汗、沙特阿拉伯、巴基斯坦等伊斯兰国家，产品供不应求。
  1985年，该厂共有职工648人（其中常年性临时工300人），各类技术人员27名，其中高级工程师1人、工程师1人、助理工程师4人、助理会计师1人、助理统计师1人、助理农艺师1人、助理园艺师1人。拥有固定资产265万元,各种设备183台。
  2.菏泽市乳制品厂：该厂位于市城西北傅堤口外，占地面积2.3360万平方米。其前身为菏泽县畜牧合作社。始建于1956年，由19户社员合作组成。当时仅有奶山羊44只、奶牛1头、意大利蜂2箱。1959年迁至现址。
  1962年更名为荷泽县牛奶厂。这时有职工40人，固定资金2・5万元，有奶牛30头、马50匹、奶羊160余只、猪100余头。
  1976年，省轻工业局投资45万元建成一座日加工鲜奶2吨的乳制品生产车间，主要生产奶粉、炼乳、麦乳精。从此，该厂由单一的饲养业转向以乳品加工为主的工业企业；同年易名为荷泽县乳制品厂。
  十一届三中全会后，该厂加强了企业管理，完善了岗位责任制和经济责任制。1978年至1985年6年间共完成工业总产值657.11万元，生产乳制品1233.99吨，实现利税29.9311万元。它们生产的牡丹牌全脂奶粉填补了山东省一项空白。
  1985年，该厂有职工94人，其中兽医师1人、助理工程师3人。设有麦乳精、鲜奶加工、面包、饼干、冰糕、饲养6个车间。全年生产各种乳制品215.6吨，实现产值111万元，创利1.2万元，税金5.7万元。
  3.菏泽市灵芝精厂：该厂位于文化路西段路南，占地面积7000平方米，是集体所有制企业。其前身是菏泽二中“九二O”工厂，始建于1969年。开始主要作为本校师生科研、实习、劳动的基地，主要产品有“九二O”、“五四O六”激素。1970年从外地引进灵芝菌种2支，经人工栽培成功。之后，该厂与医学专家协作，试制成功中成药口服液泰山灵芝精,1972年秋季在广州对外贸易交易会上与外商洽谈成交。当年购置设备,建设厂房，组织人员学习制药技术。当时仅有职工8人，同年又从荷泽二中髙中毕业生中选拔30人留厂工作，厂子易名为荷泽二中微生物制药厂。1973年正式对外商供货，填补了菏泽地区中成药出口空白。之后生产规模不断扩大，1976年灵芝精产量达3・7万盒，产值20万元,实现利润3万元。1977年产品除出口外，在国内市场亦有销售。1984年易厂名为菏泽市灵芝精厂。
  1985年全厂有职工61人，固定资产34万元。主要产品为泰山灵芝精口服液。1981年被国家医药管理局编入《全国各省、市、自治区中成药优良产品》名录，产品销往日本、西德、意大利、香港及东南亚等国家和地区, 国内销售10多个省、市、自治区。
  第二节糕点
  菏泽市市属的糕点工业仅菏泽市食品厂一家。该厂位于牡丹路北段路东，正式建厂于1955年。
  建国前菏泽城内有鼎昌、聚泰隆、宏昌、同昌4家糕点铺，50余人，均为手工操作，个体经营。1949年荷泽城内生产糕点的有3家：菏泽职工消费合作社糕点组，有工人5名，日产250斤；菏泽县城乡供销合作社糕点组，有工人6名，日产300余斤；菏泽百货公司糕点组，有工人6名，日产300余斤。
  1955年，上述3个糕点组合并，统一归菏泽百货公司领导，这就是菏泽市食品厂的前身。1969年糕点厂与百货公司分开办公,实行独立核算。这年,从河南省尉氏县购进饼干机1部,菏泽的糕点生产才开始由手工操作改为机器生产。1972年，厂名改为菏泽县副食品加工厂，工人增加到80余人。1979年在山东省糕点质量评比中，该厂生产的江米枣荣获省优质产品称号。
  1985年,工厂正式命名为菏泽市食品厂，职工人数增加到151人，设大炉、红面、糖果、电炉4个车间、2个门市部，年产量达12.8吨，花色品种60多个，年产值117.67万元。
  第三节粮油工业
  粮油加工工业建国前在菏泽市只有个人经营的小油坊、小磨坊，全部是手工操作，规模小，生产工艺也是原始的。1956年菏泽粮油机械厂、菏泽市面粉厂相继建立，为菏泽粮油加工工业的发展，迈出了可喜的第一步。1980年菏泽市粮油综合加工厂建成,1983年菏泽市饲料加工厂也建成。菏泽的粮油加工工业方初具规模。
  企业倚介
  （1）菏泽粮油机械厂：该厂位于青年北路东侧，它的前身是青岛民生油厂。1956年从青岛搬迁至菏泽，国家投资7万元，厂名改为公私合营菏泽植物油厂，日处理原料30吨。1970年1月在油厂的基础上，又改建为菏泽粮油机械厂，设机械、榨油2个车间，主要为本地区制造修理粮油设备和零部件，并承担省粮食厅安排的机械生产任务。
  这个厂的主要产品有扒谷机、滤油机、305型拉丝机、保险柜、关风器、风机、粉碎机、打谷机等。扒谷机除按省分配本省粮食部门外，还销往安徽、河北、河南等省。
  （2）菏泽市面粉厂：该厂座落在解放大街北段路东，占地面积4.0735万平方米。它的前身是青岛华丰面粉厂。1956年9月30日由青岛迁来菏泽，厂名定为公私合营蒲泽华丰面粉厂，1957年正式投产。这是菏泽市（也是菏泽地区）第一个机械化面粉厂。这时仅有工人14人、对磁磨4台、四包平筛1部、打麦机1台，动力为60马力的柴油机，日产能力为25吨。由于动力小，生产水平低，满足不了市民的供应，于是在投产的当年（1957年）就对设备进行了更新改造，将四包平筛换成六包平筛，增加园箩1部、布筒散热器1台，动力由60马力增加到90马力，传动由小带轮皮带传动改为共天轴皮带传动，从而提高了加工能力。
  1958年，随着粮食种植的变化,该厂又建立了粗粮车间，加工大米、小米、玉米粉、瓜干粉、高粱豆杂面，日产粗面粉7吨。这时工人已增加到57人。动力设备也进行了改进，实行高压电输送，安装了一台容量为250千伏安的变压器。1965年又换上70千瓦和30千瓦2台电动机。由于配机适当，严格管理，吨粉耗电一直稳定在32度左右，耗电之低居全省之首。
  1966年该厂更名为荷泽面粉厂。
  随着工业生产的发展，1982年又投资165万元对该厂进行整体改造: 车间为4层楼房；日产能力提高到100吨；制粉设备均为国家定型产品。
  至1985年，全厂共有职工169人，技术员5人，拥有Ma5磨粉机7部（总接触长度为700厘米）、Fa4X22（铁壳）高方筛4部、刷麸机 （5#）2部、BIM48脉冲除尘机4部。全年创产值414万元，利润21.06万元。
  （3）菏泽市粮油综合加工厂：该厂位于北城区康庄西路，占地7000平方米。它的前身是菏泽市粮食局第一油脂库。第一油脂仓库创建于1953年。当时仅有工作人员4人、平房7间,主要负责保管各种食用油和油料、麻袋、大桶等粮油包装物。1968年增加了加工香油的石磨4盘和磨房6间，职工人数增加到18人。1976年又增加了泡豆芽、磨豆腐、制凉粉等几个小项目。由于生产品种的增加,1980年被市粮食局正式命名为荷泽市粮油综合加工厂。1983年建造了办公楼、生产楼各1座，平房数十间，人员也增加到62人。1984年从上海引进制作葱油、华夫饼干的生产线和各种汽水、浓缩桔汁生产线，1985年初又设计安装了班产8000斤的水暖烘干挂面生产线。这3条生产线的引进安装成功才使这个厂初具规模。
  1985年全厂共有职工94人，其中有中级技术职称的1人、技术员2人。全年创产值58.3万元，实现利润8・3万元，上交税金0・8万元。
  (4)菏泽市饲料加工厂：该厂位于牡丹南路西侧，占地面积2.0666万平方米。创建于1983年7月，1984年7月正式投产。主要设备有粉碎机、电子配料秤、搅拌机、磁选器、清理机、提升机、输送绞龙、风机、除尘机等。
  全部工序均为机械化、连续化生产。年生产能力为4000吨，实际年总产量为5000吨左右。
  该厂除生产配合饲料外，还生产部分混合料及浓缩饲料。饲料品种除雏鸡、蛋鸡饲料外，还有奶牛、役用牛、猪饲料、兔饲料等。