临沂市图书馆 蒙阴煎饼花
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000129 |
| 专题名称： | 蒙阴煎饼花 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0104.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 蒙阴（街道）湖滨路67号 |
专题描述
煎饼是蒙阴最具代表性的特色传统美食之一，已有两千多年历史。具有“香、薄、柔”等特色，且种类多样，营养丰富。
蒙阴煎饼传承人徐海霞开发了红枣、水果煎饼等几十个品种，并将煎饼做成花，使传承千年的美食变成了艺术品。
