临沂市图书馆 常路镇常路锅饼
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000125 |
| 专题名称： | 常路镇常路锅饼 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0100.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 蒙阴县常路镇驻地 |
专题描述
薛大才锅饼距今已有150多年历史，坚持纯手工做锅饼，每次都用5斤6两和好的面，以保证做岀来的锅饼分量满5斤。锅饼两面都是很硬的“壳”，食用时割成小块。一咬掉渣，硬而不艮，外脆内软，久存不变质，甘香醇美。
相关地名
蒙阴县常路镇驻地
产地