临沂市图书馆 旧寨乡干煽辣肉丝
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000122 |
| 专题名称： | 旧寨乡干煽辣肉丝 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0097.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 蒙阴县旧寨乡商业街驻地 |
专题描述
山东边家风味食品有限公司是生产干煽辣肉丝历史最早、规模最大的企业。
产品起源于清朝道光十六年，距今已有182年的历史。至今仍是全国唯一一家以辣椒为原料的百年老字号。后期经祖传秘方与现代传统工艺相结合加工而成。
