临沂市图书馆 垛庄镇垛庄酱菜
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000114 |
| 专题名称： | 垛庄镇垛庄酱菜 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0089.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 蒙阴县垛庄镇工业园 |
专题描述
“垛庄酱菜”以当地绿色优质蔬菜为主要原料,辅之小麦、面粉、蔗糖、食盐,采用酱腌法、干腌法、咸范法等祖传秘方腌制。产品有:酱包瓜、酱磨茄、酱杏仁、酱花生米、酱什锦菜、酱龙须菜、酱姜、酱黄瓜、酱方子、酱辣椒、五香杏仁、豆瓣酱、蒜蓉辣酱等30多个品种。
相关地名
蒙阴县垛庄镇工业园
产地