临沂市图书馆 鲁城宫廷全羊
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000076 |
| 专题名称： | 鲁城宫廷全羊 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0050.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 兰陵县鲁城镇孙村 |
专题描述
全羊宴膳食文化，传承历史悠久，是继满汉全席之后的宫廷大宴席之一，为宫廷招待穆斯林客人的最高档次宴席。
全羊宴是用整个羊的各个不同部位，烹制岀各种不同品名、不同口味的菜肴。从头至脚，每一处都能做岀一个菜。鲁城宫廷全羊做法用料考究，制作精细,甜咸荤素，菜品众多，老少皆宜，冬食可补身壮体，夏吃净肠健胃，可防病抗体,振奋精神，增加记忆和补充机体所需的微量元素。
相关地名
兰陵县鲁城镇孙村
产地