临沂市图书馆 红花镇四喜丸子
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000069 |
| 专题名称： | 红花镇四喜丸子 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0043.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 郊城县红花镇红花埠村 |
专题描述
红花镇地方特色四喜丸子属于鲁菜菜系。由四个色、香、味倶佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。
主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等，深受食客喜欢的一道美食。
相关地名
郊城县红花镇红花埠村
产地