临沂市图书馆

白马关回锅鸡
  地址：平邑县武台镇（街道）白马关
  联系人：马冲
  电话：13791532230
  白马关鸡2013年被申报为市级非物质文化遗产名录。起源于明清，在祖传12味中草药的基础上，创新增至24味。白马关炒鸡店以“骏首”炒鸡店最为出名。主要白汤鸡和红汤鸡，白汤味可以喝汤。红汤味重，可以加辣椒。郭大糕点
  地址：平邑县丰阳镇
  联系人：郭增顺
  电话：13792933036
  郭大糕点材料货真价实，全部采用本地优质花生油，精品白糖、面粉、蜂蜜。全部手工制作，品种主要有蜜角、三刀子、马蹄酥、四季酥、开口笑等十多个花色品种，并根据现代人的饮食习惯，制作出了无糖型糕点。卞桥镇东山十大碗
  地址：平邑县卞桥镇政府驻地十字路口北300米路西
  联系人：王召锋电话：15863970551
  东山十大碗属于平邑老菜喜宴的一种,食材加工以传统的加工工艺为基础，包括手工剁肉馅、木头文火煮猪肉、下水、炖鸡，熬制肴汁和老汤等。肴汁是主要以猪蹄、老母鸡加调味品等原料熬制而成，用于制作炖菜和汤菜。卞桥镇签子馒头
  地址：平邑县卞桥镇中心小学西邻
  联系人：唐守合
  电话：13953977109
  卞桥镇唐守合签子馒头房，至今已有50年的历史，签子馒头是当地百姓传统主食。签子馒头制作工艺复杂，加上会做的老人越来越少，所以懂得这道手艺的人越来越少。但因签子馒头味道香甜，柔韧可口，备受当地百姓欢迎。卞桥镇李家羊汤
  地址：平邑县卞桥镇驻地西三公里佟家庄岭文泗路路北
  联系人：李赛
  电话：15020320203
  李家蒙山生态全羊宴，根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，一只羊可做80多道菜品。“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻；用眼、 耳、舌、心等做成的各式菜肴，质脆而嫩，各具特色。亿淳花生酱
  地址：平邑县临涧镇开发区
  联系人：王冠男
  电话：18506322291
  山东亿淳食品有限公司是一家大型的专业花生酱生产企业。公司生产的花生酱远销国内外，色泽金黄，质地细腻,味道淳美，香气浓郁,含有丰富的蛋白质、维生素及不饱和脂肪，对预防糖尿病及心脏病有良好功效。旺子山炒鸡
  地址：平邑县临涧镇涝滩村
  联系人：张永华
  电话：18660927888
  旺子山炒鸡精心选用本地土鸡，喝的是山泉水，吃的是五谷杂粮、山虫野草和野生中药材等绿色食品。炒鸡历经六大工序，遵循传统做法，用木柴火细炖,山泉水炒制，配合独家香料配方，炒出来的鸡香味可口，醇香味正。
  柏林镇蒙山松菇鸡
  地址：平邑县柏林镇杨谢村
  联系人：郭增安
  电话：18769905816
  柏林镇蒙山松菇鸡是蒙山主要传统大菜，已有300多年的历史，流传现代有所改逬。主料为2年以上蒙山草鸡，辅料为蒙山松蘑菇、干红椒少许，葱、姜块、花椒、大茴,调料为盐、味精、胡椒粉、老抽王、花生油。此菜不但味道鲜美，而且易于消化吸收，极具保健功效。宜中、晚餐，四季养生调理。白彦镇老咸菜
  地址：平邑县白彦镇
  联系人：张传法
  电话：15020917512
  这种用特殊方法制作的老咸菜清口利痰，生津健胃，助消化，利肾通络。十余年不变质，而且越陈越香，日久味增色浓。因这种咸菜制作方法主要靠煮，所以当地人称为“熟咸菜”，因放置时间长也叫“老咸菜”，因产于鲁南白彦镇一带，外称“白彦老咸菜”或“鲁南老咸菜”。平邑街道百草园全羊
  地址：平邑县平邑街道八埠社区
  联系人：刘峰
  电话：0539-4299939
  百草园全羊店始于2000年，选用本地山羊羔羊，现杀现做，经过长时间炖熬而成。具有肉质鲜美，汤色白浓，肉香汤美，滋补健身的特点。百草园全羊店名扬四海，誉满神州，是沂蒙大地乃至全省全国的一方名吃！