临沂市图书馆

双堠崖子马蹄子烧饼
  地址：沂南县双堠镇崖子村
  联系人：韩君春
  电话：13869931840
  自创研制而成，烤火的材料必须用硬质的木柴，譬如；槐树木柴。烤烧饼的工具是一口直径55cm的泥质缸，并且要去掉缸底，要横着放，缸底朝外，缸口对紧一面墙，四周用泥固定，形成一个带孔的正方形。色黄、味美，形状像马蹄子，俗称马蹄子烧饼，深受附近村民的喜爱。双堠崖子冷肉
  地址：沂南县双堠镇崖子村
  联系人：赵德义
  电话：13616491806
  崖子饭店凭借建在205国道沿线这一优越的地理条件，再加上自已独家秘方制作的冷肉，肉滑、不易化汤、味道鲜美、色佳而深受人们的喜爱，饭店内每天座无虚席，来的有经常路过这个饭店的回头客，也有闻名而到的远路人。双堠镇双堠酱菜
  地址：沂南县双堠镇双堠村镇政府西100米
  联系人：周玉勇
  电话：0539-3711046
  双堠酱菜是用传统工艺酿制而成,属历史名吃，是历代宫廷贡品.据考证明朝末年一京厨流落此地，将其酱菜腌制手艺传入一结交农户家中，其工艺代代相传.它的制作主要选用精制面粉、新鲜蔬菜、食用盐、日晒叶露，汲取日夜精华,天然酱制而成。食用后香醇可口、咸脆宜人、回味无穷。界湖街道大成庄清真月饼
  地址：沂南县界湖街道大成庄社区
  联系人：代恩平
  电话：13793910269
  界湖街道大成庄清真月饼是该村具有鲜明民族特色的地域性美食，制作工艺精良，花色齐全，品类繁多，深受广大居民群众的喜爱。界湖街道夏庄熏鸡
  地址：沂南县界湖街道夏庄社区
  联系人：刘晓彬
  电话：15753976855
  夏庄熏鸡采用优质现杀活鸡添加秘制香料做材料熏制而成，肉质细腻，无添加剂防腐剂，让你吃的安全放心。
  猪蹄采用优质现杀活猪猪蹄，带蹄筋添加秘制香料熏制而成，没有猪腥味，色香味俱全。是您居家旅行馈赠亲友的最佳选择。
  大庄镇大庄烧鸡
  地址：沂南县大庄镇大庄烧鸡产业园233国道与日兰高速交汇处向北500米
  联系人：高超
  电话：18853996568
  “大庄烧鸡”具有浓郁的传奇色彩'深厚的历史渊源和厚重的乡土气息。创立人是河村黄氏十二世人黄相；黄相生活在清朝嘉庆、道光年间。改革开放后,黄氏后人大庄镇驻地侯子岭老车站沿街房开设“黄家烧鸡铺”铺面，专卖烧鸡。这时的烧鸡因出自大庄镇驻地,过路行人慕名购买，俗称“大庄烧鸡”。2000年,沂南县大庄烧鸡有限公司成立，由"黄氏烧鸡”第九代传人黄宜昌主持。2000年，注册“大庄”牌商标。
  大庄牌烧鸡产品采用当地野外放养的沂蒙山草公鸡，精心采用祖传秘方，20余种名贵中草药为基础调香配料，产品巧试名贵中药浸泡，果木烧烤祖传秘制工艺,采用高温杀菌真空包装等技术精制而成。产品具有干、透、色、香等特点,表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，除直接食用外，还开发了煽炒、炖煮等多种烹饪方式，素有“北有京城烤鸭，南有大庄烧鸡；紫京城里龙涎流，大庄烧鸡岁岁香”之美誉。每当逢年过节、走亲访友随处可见大庄牌烧鸡多次赴北京、深圳上海等地参加食品博览会。大庄牌烧鸡现已远销全国二十多个大中城市，先后在临沂、济南、大连、上海、北京、烟台、青岛、东营等地设立专卖店。大庄牌烧鸡现已成为馈赠佳友、宴请亲朋、休闲佐餐的首选佳品。
  2018年公司拍摄cctv《品质》、《信用中国》栏目组纪录片，通过各大媒体网站宣传报导大庄烧鸡的历史传承和制作工艺，让广大群众深入了解"大庄烧鸡”的制作技艺，从而弘扬优秀传统饮食文化。岸堤豆腐皮
  地址：沂南县岸堤镇岸堤社区
  联系人：公丕华
  电话：15006594738
  沂南县岸堤豆腐皮在沂南县域闻名已久，均匀平整薄如纸张，带着淡淡的乳白色层层卷起，柔软又劲道的香豆味浓郁。
  岸堤豆腐皮采用原始做法，实打实做也不用机器，压的干、舀的厚，纯手工制成。豆腐皮性平味甘，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定, 还有铁、钙、铝等人体所必需的18种微量元素。高来得烧鸡
  地址：沂南县澳柯玛大道东段
  联系人：刘良
  电话：13791515175
  “高来德烧鸡”创始于1896年，以散养的本地草鸡为原材料，用纯植物香辛料再添加祖传秘制“老汤”料，武火煮，文火炖，精制而成。无任何添加剂和色素，形成独特的口味：色泽光鲜，鸡体干爽，吃肉有丝连，嚼骨有余香。