济南市图书馆 仲宫磨盘柿
| 知识出处： | 《济南市历城区志》 |
| 唯一号： | 150134020220000612 |
| 专题名称： | 仲宫磨盘柿 |
| 文件路径： | 1501/01/object/PDF/150110020220000013/001 |
| 起始页： | 0277.pdf |
| 专题类型： | 水果 |
| 产地： | 仲宫镇 |
| 分布： | 主要分布地区为仲宫镇、锦绣川办事处、高而办事处、柳埠镇、西营镇等 |
专题描述
仲宫磨盘柿 柿树是历城的乡土树种，广种于梯田堰边。历史上有“仲宫济南有多远，手攀柿枝上济南”的描述。磨盘柿较丰产、抗旱、抗寒、寿命长；树势强健、干性强、半开张、圆锥形；枝条粗壮、稀疏、叶大、叶片粗短。果实极大，扁圆形，中部有缢痕，形若磨盘，果顶平或凹，十月上中旬成熟，耐储运，主要以生食为主，可制饼、造酒。平均单果重250克，最大单果重500克以上。柿蒂深陷，果柄粗短，萼片大而平，基部连合；果皮橙黄色到橙红色，有腊质；果肉淡黄色，果肉松、纤维少、汁多味甜、无核，含蛋白质0.7％、脂肪0.1％、碳水化合物11％、钙10％、铁0.2％、磷19％，含有多种维生素。主要分布地区为仲宫镇、锦绣川办事处、高而办事处、柳埠镇、西营镇等。
