济南市图书馆

解放初期，调入烟厂实行供给制的干部、工人集体入伙就餐，负责人桂作庆。1950年6月，迁厂黄台地区，正式成立职工食堂，食堂由民主选举的9人食堂管理委员会管理（其中工人3人），职工自愿就餐，就餐人数约600人，有炊事员15人。1951年，上级拨款修建职工食堂30间，并购置新桌椅。同年12月，食堂管理员刘雨亭。次年，食堂又扩建敞棚5间，增设回民小灶，有炊事员19人。
  1952年，成立干部小食堂，由孙传太负责。1953年，职工食堂归总务课领导，课长王志信，食堂管理员刘金声。1955年，食堂归行政科领导。1956年，厂除承担食堂管理人员、炊事员工资外，每月补助食堂50元，职工就餐479人。夜班职工每人每天补助2角，由食堂做小菜供应。1957年，杨阶金任行政科副科长，分管食堂。职工食堂使用面积368.28平方米，就餐496人，厂补助食堂费用人均每月1.7元，食堂管理员耿道周。同年11月，王志信任行政科科长，分管食堂。1958年，成立炼铁车间，单独建立炼铁食堂。1959年3月，张伯春任行政科科长。
  1960年3月，薛献昌任行政科副科长，负责食堂工作。1962年，刘绪科任行政科科长，王德宽为食堂管理员。职工食堂就餐739人，当年拨款给食堂906.59元。1963年，韩秀珍、胡莲英任行政科副科长。1965年，食堂自制馒头机、和面机。
  1971年，刘继富任行政科科长，邢光明任副科长。1976年，食堂搬迁，借用工房1000平方米，暂作食堂。1978年，张金祥任食堂管理员。1979年，食堂建立内部责任制，并实行夜班送饭到车间。同年，王佩云任行政科副科长，曹乃振任食堂管理员。1981年12月，成立分厂食堂，有7名炊事员，约100人就餐。后改为六车间食堂由车间自行管理。1981年，职工食堂有工作人员47人，就餐约2000余人。全年营业额66136元，用粮67580公斤。同年12月，张金祥任行政科副科长。至1982年，职工食堂占地面积1000平方米，有管理员1人，会计2人，炊事员50人，分两班工作，有大灶、小灶、回民灶、面包组、馒头组、花样组6个班组，主要设备有和面机1台，72-5馒头机1部，FIR-312型远红外面包炉1座，3M3电冰箱2个，有2500人就餐，实行车间夜间送饭，中午职工宿舍送饭服务。同年，开展优质服务活动和技术表演赛。
  1983年，职工食堂营业额119314.9元。1984年，孙花巧任行政副科长，兼食堂管理员。同年6月，在北园路厂区建设食堂，新职工食堂1242.42平方米，投资41.93万元，为二层建筑，一层为职工食堂，二层为俱乐部礼堂。1987年8月，张金祥任行政科科长，卢勇、孙花巧任副科长。1989年，职工食堂营业额193585.71元，用粮104058.5公斤。年内送4名炊事员去济南市劳动局培训，有2人定为2级厨师，2人定为3级厨师。同年11月，开始建设大桥路（现将军路）厂区职工食堂，总投资76万元，建筑面积1964.85平方米；同时投资100万元，建设400平方米冷库，存储量为50吨，供职工食堂使用，1990年12月27日竣工。
  1992年9月，启用将军路厂区食堂。职工食堂有炊事员70余人，供2000人就餐。职工食堂隶属总务处，副处长李修岭分管食堂。同年10月开始实行班中餐制度，就餐标准为每餐1.5元，由职工自费0.5元，厂补助1元。1998年12月，职工食堂划归将军烟草集团（济南）物业公司下属的综合服务公司管理，李修岭任综合服务公司经理。8月，王永山任综合服务公司副经理兼食堂管理员。2000年7月，实行职工持考勤卡就餐制度，每月固定扣除餐费22元，每餐标准为3元，由企业补助2元。1999年、2000年职工食堂连续两年被济南市卫生局评为济南市食品卫生先进单位。
  2001年，将军路厂区职工食堂有工作人员79人，内有厨师8名（1级3人，2级2人，3级3人），面点师6名（全部3级）；有1998名职工持卡就餐，中餐约1200人，晚餐约350人，夜餐约320人。全年用粮12.6万公斤。北园路厂区职工食堂有工作人员19人，内有厨师1名（3级），面点师1名（3级），约350人就餐。青年公寓职工食堂有工作人员6人，内有厨师2名（1级1人，3级1人），面点师2名(3级)，约100人就餐。职工食堂主要设施有：香港产全自动消毒机、烤箱2台，蒸箱4个，和面机3台，大冰柜1组。同年12月，在将军路厂区职工食堂对中班、夜班工人实行自助餐制，自助餐有主食16个品种，副食10个品种，水果4个品种。