漳州市图书馆

华安县地处漳州市西北部，属南亚热带向中亚热带过渡地段，土壤呈酸性或微酸性，PH值4.5-6.5之间，土地面积1315平方公里，具有“八山一水一分田”之称，是典型的山区农业县，茶叶栽培在我县已有近千年历史，已成为我县农业特色主导产业。我县早春回温快，水源丰富，有机质含量高，生态条件良好，经检测，大气达国家一级标准，水质达国家二级标准，上壤中重金属含量均低于国家核定标准。现全县茶园面积15.6万亩，品种以铁观音为主，总产值达8亿元以上，约占全县农业总产值的30％，茶叶已成为华安县经济发展的一大产业。为探索茶园高产、稳产，提高经济效益，我们在新圩镇新圩村建立金观音矮化密植栽培示范面积100亩，取得显著效益。现将其主要栽培管理技术总结如下：
  一、选用良种。我地主要选用金观音。“金观音”品种，为铁观音品系中的优良品种，这类品种耐密植、小乔木型，中叶类，分枝较密，发芽密度大且整齐，叶片呈水平状着生。种植点位于海拔300-500m高度，距县城13公里，项目点常年云雾缭绕，凉爽怡人，日夜温差较大，茶园空气质量、土壤环境，灌溉水源均符合生产无公害茶叶的产地环境条件要
  求，具备生产“五季茶”的自然、地理和区位优势。
  二、合理密植。由传统的“双行单株条植”、“单行双株（单株）条植”模式改进为“三行双株条植”栽培模式，亩植7000-8000株的适当密植栽培模式。目前采用较多的密植方法有两种，一种是大行距1.5米，小行距33厘米，丛距20厘米，每丛植茶苗2-3株，每亩3645丛7290-10935株；另一种是大行距1.5米，小行距26-30厘米，丛距20厘米，每丛植2-3株，每亩3790丛7580-11370株。据试验和示范总结，推广这项技术，亩年产量可增30％。
  三、定型修剪。密植茶园的产量构成，主要靠发挥个体的顶端优势，顶芽多，芽头壮。降低修剪部位，使树型矮脚化，缩短体内水分和养分的运输距离，促进顶芽生长，这是矮化的目的。因此，种后翌年3月上旬，当苗高平均超过20厘米时，距地面15厘米处剪去上部枝叶。这年7-8月，一般苗高平均要超过40厘米，可先打顶采摘一部分鲜叶，然后在30厘米处进行平剪。由于幼龄茶树长势旺盛，第三年3月上旬如果苗高平均达50厘米时，可在40厘米处进行平剪。茶树经过三次定型矮化修剪后，以后每年3月上旬只须在树冠上进行2-3厘米的轻剪。
  四、无公害栽培管理
  （一）病虫害管理。在病虫害管理方面遵循“预防为主，综合治理”的方针，从茶园整个生态系统出发，杜绝使用农药，应充分利用生物间的相生相克原理，重视病虫害测报，并根据环境条件、天气的变化，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，制定综合防治措施。
  1、清洁园地：利用冬春休闲季节，将茶园中的枯枝落叶、杂草蒿秆清理出园，集中烧毁或深埋，以减少来年的初侵染源。
  2、生物防治：从县农业局引进利用天敌“捕食螨”和生物农药如植物源农药“印楝素”、苦参碱等和微生物源农药“BT”病毒杀虫剂和苏云金杆菌等防治茶树病虫害。加强对寄生性、捕食性的天敌保护，以虫治虫。
  3、物理防治：在茶园内插黄板和悬挂杀虫灯进行诱杀。每亩茶园插黄板20-25片，杀虫灯每15亩悬挂一盏。通过诱杀，可极大降低茶园中虫口基数，减轻害虫的发生为害。防治过程中要注意小绿叶蝉、蚜虫的防治工作。
  （二）肥水管理
  基地选用“玖源生态BB肥”等缓释性肥料，根据茶树施肥特点，应用N∶P∶K＝18∶5∶7进行配方施肥，并通过叶面追施“农大哥”、“RH202”等生物有机肥，补充茶树所需的全营养微量元素。密植茶园的茶树，通常比常规茶园多6-8倍，高密度的多20-30倍，投产早、单产高，合理增加施肥量是必要的。据田间测定和统计，通过改进施肥技术，每季比常规施肥的茶园增产15％以上，单位面积增收节支140元以上。
  （三）应用茶园地膜覆盖和遮阳网技术。在茶苗定植过程当中，应用地膜覆盖可保温保湿，减少杂草危害，提高茶苗成活率，据统计，基地茶苗移栽成活率达98％以上。我基地春、冬季采取简易塑料大棚覆盖、喷灌技术和应用生物技术手段等一系列农艺措施，打破茶叶常规的生产阶段，使我
  县春茶早萌芽、早采摘，生产“明前茶”。冬季促进茶芽萌动，利用我地独特的自然地理条件，配套应用作物生产调节和促进剂，保持冬季茶叶整齐生长，增加一季“冬片茶”，形成五季茶，生产我县人无我有、人有我优的特色茶，满足市场需求，提高经济效益。覆膜的时间选择在12月底至1月上旬。太早覆盖茶叶休眠时间太短，营养积累不足，芽头不壮，成品茶品质低而且产量不高。搭棚时用竹片将2个茶行搭成一个园拱，每隔1-2m搭一个拱，拱的高度为1m，然后用4m宽聚乙烯薄膜覆盖，用土块压紧薄膜。白天揭膜晚上覆膜，除阴天、雨天外，早上10时以后及时揭膜，下午4时以后再覆膜，保证棚内气温不高于35℃，以防止茶叶烧伤。在茶叶新梢长一芽一叶期（即在3月上中旬），即可揭膜炼苗，以防覆膜时间过长引起枝梢徒长。夏季应用遮阳网，降低田间温度，促进茶叶正常生长。据统计，通过应用上述一系列农艺措施，基地比正常露天茶园提早10-20天采摘，实现亩增收800元以上，提高经济效益30％以上。
  五、杂草控制。茶园禁止使用化学除草剂，对产生危害的杂草，在茶树种植前，或荒芜茶园在土壤垦复前，对有害宿根性杂草植物的根茎应彻底消除。茶园土壤覆盖各种有机物、遮阴网等，以抑制杂草萌发。适时进行机械或人工除草。生物防治控制杂草生长，如用真菌除草剂（如棕榈疫霉等）；放养大型食草动物（如羊、鹅等）。
  六、适宜采摘。茶树在幼年期要注意采、留结合，为尽快提高单产准备条件，因此，茶树经过第一次修剪后，当树高达40厘米时，打顶采一芽一、二叶，保持树高40-50厘米。
  七、效益小结
  项目的实施，我通过选择茶叶良种，改变传统的密植栽培模式，进行无公害栽培管理，经调查亩产量在传统基础上增加40-50kg，实现亩增收1200-1500元，最终收到良好的经济效益和社会效益。
  （作者系县农业技术推广站干部）