责任者:蔡国良 主编;中国人民政治协商会议福建省华安县委员会文史资料研究委员会 编
本书分八部分: 第一部分话茶论道; 第二部分茶史回眸; 第三部分兴茶富民; 第四部分茶香两岸; 第五部分放声茶歌; 第六部分茶技茶艺; 第七部分茗茶巡展; 第八部分茶榜题名。