漳州市图书馆

华安县加大“绿度”，保护生态环境，为漳州和厦门人民送去洁净的饮用水源。同时，良好的生态环境，造福华安百姓。发展无公害、纯天然的绿色“生态茶”，使华安人尝到了甜头。
  华安地处闽南山区，是国家级森林公园，个国生态设示范县。全县拥有天然林保护面积50万，森林覆盖率达72％，空气质量达国家一级标准，水质优于国家二类标准。然而，过去良好的生态环境，并没有给华安人带来多大效益。日出而作、日落而息的农民，望山兴叹，守山受穷
  如何让生态优势转化为经济优势，成为县领导经常思考的问题。他们在调查中发现，随着人们生活水平的提高，崇尚自然，回归自然，无污染、纯天然的绿色食品成为新尚。从中得到启示：华安山清水秀，地肥沃，暖多雨，雾缭绕，空气清新，生态优美，发展绿色、优质茶得大独厚而且华安种茶历史悠久，享有盛誉，已积累了丰富的种茶、制茶经验。于是，该县在致力保护生态的同时，大力实施“工业兴县，兴茶富民”战略，把科学发展高山无公害优质茶，作为加快转变经济发展方式，调整农业结构的重头戏，农民增
  收、农业增效的主渠道。
  为鼓励农民大力发展“生态茶”，县里成立领导小组，加强对全县茶产业的指导与服务，推动茶产业向规模化、标准化方向发展。各乡（镇）制定扶持发展措施，提供资金、技术、信息服务。县领导积极牵线搭桥，与省、市科研部门挂钩，请来技术员实地指导，利用与安溪毗邻的优势，主动接受辐射。从安溪和省茶研所引进新技术、新品种，对老茶园进行改造，低位嫁接铁观音、肉桂等优良品种。实行科学育苗，推行农业“五新”技术和无公害、标准化生产。全县建立10多万亩绿色无公害和有机茶生产示范基地。
  为使茶产业可持续发展，县委县政府制定《华安县山地开发及其产业发展规划》，提出到2010年实现全县人均1亩茶的目标。制定生态补偿制度，建立县、乡、村三级山地开发与保护监管体系，形成“谁开发谁保护，谁破坏谁恢复，谁使用谁出钱”的制度。倡导生态建园模式，按照头戴“帽”，脚穿“鞋”，身披“衣”的生态模式科学开发，带动全县生态茶园建设，和茶叶绿色食品原料标准化生产基地的创建。
  建设生产优质茶，茶青是关键。为使茶青保持天然、绿色、新鲜，不受污染，华安严禁使用农药，推广使用“益农”、“茶宝”等茶叶有机肥、专用肥，引导农民增施羊粪、鸡粪等农家肥。请来超大集团博士到茶叶主产区的仙都、华丰、湖林等乡（镇），为茶农讲授无公害绿色茶叶栽培技术，为群众提供科技咨询。建立茶叶农残检测中心，对茶叶进行“体检”，层层把关，确保每个环节不受污染。县里成立茶叶研究协会，茶叶同业公会，不定期交流种植、加工技术和市场信息。引导企业按照国内外相关准则申请质量体系认证，目前全县通过QS认证的茶叶企业有22家，无公害茶叶基地认证2家，绿色食品认证10家，有机茶认证企业2家。（漳州光照人有机茶通过欧盟有机认证。）
  良好的生态环境，给华安人带来丰厚的回报。不甘落后的华安人，改变过去“户户点火，家家冒烟”分散经营的状况，建立“公司十基地十农户”的经营模式。福建雅之道工贸有限公司，从一般的小型经营户成功转型为注册资金1000万元的省级品牌经营户，“雅之道”荣获福建省著名商标，福建省名牌农产品。该公司是一家集茶叶生态种植、传统加工、市场销售及茶叶科研、茶文化研究于一体的龙头企业。公司拥有优质铁观音茶园面积2000多亩，建成占地2278.6平方米、建筑面积2520平方米的标准化厂房。在省内外开设9家直营店、32家加盟连锁店，销售网络遍布全国，年加工、销售干茶300多吨。佳香源（福建）茶业工贸有限公司秉承张睿轩千年制茶工艺，成就天生极品。是一家集科研、种植、生产、加工、销售、服务、文化于一体的大型企业。是福建省著名商标，福建省名牌农产品。公司拥有铁观音优质茶基地1万亩，福建最大的华山铁观音示范基地1000亩。在国际、国内茶事评比中屡获殊荣，产品畅销海内外。漳州茶字典茶业有限公司是一家集生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性企业。公司依靠科技不断研究和探索加工工艺，提升产品质量，增强市场竞争力，推出清香型和浓香型铁观音，唐枝宋叶“东方美人茶”等系列产品，深受消费者喜爱。福建皇家龙茶业有限公司在海拔800米的高山
  上，规划种植铁观音优质茶8000多亩，建设茶叶加工厂总面积6000多平方米，配送中心2000多平方米，水、路、电基础设施日臻完善，休闲生态茶庄初具规模，带动周边2万多亩茶园可持续发展。在华安像这样有规模、有实力、有品牌且带动能力强的茶企就有上百家。2011年全县农民人均纯收入达到9127元，其中60％以上来自于茶产业。靠发展“生态茶”发家致富的华安人，纷纷添置大家电，盖起小洋楼，小车进农家。
  经过十几年的科学发展，如今全县拥有铁观音优质茶园16万亩，实现人均1亩茶的目标。茶叶加工厂7000多家，加工营销龙头企业近百家，茶产业成为华安农业增效、农民增收的主渠道。
  好山好水出好茶。良好的生态环境，科学的种植与加工，使华安茶价倍增，价格一路上扬。每市斤卖出几百元、几千元不是新鲜事。市场竞争，呼唤名牌。为使华安“生态茶”在激烈的市场竞争中立于不败之地，县委、县政府积极创造机会，为企业提供参赛平台，近年来连续举办六届乌龙茶铁观音大赛，县政府多次组织茶农茶企走出山门，走向世界，积极参加国内外各类茶叶赛事活动，多次荣获各类大奖。2007年在首届中国海峡两岸茶博会海峡两岸名茶暨明星企业评比中，荣获名茶明星企业2家；2008年在中国（澳门）国际茶业博览会，“雅之道”、“哈龙峰”、“茶字典”等8家企业，被评为“最受港澳茶客欢迎的中国茶叶品牌”；2009年在中国名茶评比中“佳香源”茶叶获得特别金奖；在第八届“中茶杯”全国名优茶评比中，“哈龙峰”铁观音获特等奖。
  华安县先后在福州、上海、北京、烟台、新疆、山西、台湾、澳门等海内外国家和地区举办华安铁观音推介活动，大大提高华安铁观音知名度和市场竞争力。目前，全县拥有茶叶类注册商标100个，其中中国驰名商标2个，福建省著名商标3个，福建省名牌农产品4个，漳州市知名商标7个，2010年“华安铁观音”地理标志证明商标成功注册，华安铁观音被国家工商总局认定为中国驰名商标。
  （作者系县文联主席）