漳州市图书馆

第一部分 话茶论道
  在华安县第七届华安铁观音茶王赛
  颁奖仪式上的致辞
  县委书记 柯志宏
  （2012年11月19日）
  尊敬的各位领导、专家，新闻界、茶叶界的朋友们，
  女士们、先生们：
  大家下午好！
  今天，乘着党的十八大胜利闭幕、第四届海峡两岸现代农业博览会·第十四届海峡两岸花卉博览会隆重开幕、海峡两岸茶产业发展研讨会如期举办的东风，我们在这里隆重举行华安县第七届铁观音茶王赛颁奖仪式。在此，我谨代表中共华安县委、华安县人民政府，向大家的光临表示热烈的欢迎！向获奖者表示诚挚的祝贺！向一直以来关心支持华安发展的各界人士表示衷心的感谢！
  华安物华天宝，山青水秀，这里自然资源丰富，种茶历史悠久。早在唐朝就有茶叶种植加工，明清时期达到鼎盛，现在县城所在地华丰镇，唐代时俗称“茶烘”，就是因盛产茶叶而得名。近年来，华安县委、县政府始终坚持“工业兴县，兴茶富民”发展战略，在大力发展工业，加强生态环境保护的同时，把发展茶产业作为一项民生工程来实施、一个主导产业来培育，从产业规划、政策引导、资金扶持、技术指导和
  品牌塑造等方面，依靠自身坚定坚持的自我打造、自我雕琢和自我提升，走出了一条独具特色的发展道路。目前，全县拥有优质茶园16万亩，年创产值16亿元以上，实现人均1亩茶、人均产值1万元，茶叶加工企业上万家，茶叶加工、营销龙头企业20多家；“华仙茶都”被评为农业部定点市场，县外经营专卖店有593家，省外156家；全县现有注册商标100多个，其中，中国驰名商标4个，省著名商标8个，市知名商标17个。“保护生态环境，确保产品安全”已成为全县上下的统一认识，全县建立4个有机茶生产基地，12万亩无公害茶园，拥有“绿标”认证企业10家、有机茶认证企业3家、无公害基地认证企业2家、QS认证企业23家。华安先后被命名为“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”和“全国特色产茶县”，是“全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地县”，是全国铁观音优质茶主产区，“华安铁观音”荣膺中国驰名商标。
  华安铁观音有着绵长的过去、生动的现在，更将有美好的未来。今天，我们举办铁观音茶王赛颁奖仪式，其目的就是要宣传、推介华安铁观音，弘扬茶文化，提升茶品质，开拓茶市场，进一步打响华安铁观音品牌；就是要营造品茶、鉴茶、斗茶的浓厚氛围，促进精品理念更加深入人心，推动华安铁观音茶产业健康可持续发展。希望广大茶商以此为契机，增强生态意识和品牌意识，坚持科技兴茶，致力生产茶叶精品，积极争创茶叶名牌。同时，我们也真诚地希望各位领导、专家和社会各界朋友一如既往地关心、支持华安铁观音茶产业的发展！我们相信，有各位领导、各位专家的大力
  支持，有全县人民的共同努力，华安的铁观音茶产业发展一定会取得更加丰硕的成果！
  最后，祝各位领导、各位嘉宾身体健康、阖家幸福、万事如意！
  谢谢大家！
  提高华安茶产业竞争力
  致力建设对台品牌农业合作基地
  县长 沈建平
  一、华安茶产业发展成效与措施
  华安地处南亚热带和中亚热带过渡地带，气候温和多雨，年平均气温21℃，昼夜温差大，晨雾缭绕，茶叶主要产区海拔大都在400-800米之间，地势西北高、东南低，对冬季冷空气起着阻隔作用。华安生态环境良好，具有地理、气候、土壤、生态等茶叶生产优势，一年可采五季茶，形成了早登场的春季“明前茶”和迟上市的冬季“冬片茶”两大独有的特色，创下了“人无我有，人有我优”的独特优势。
  华安茶叶栽培历史悠久、制茶工艺精湛。据《龙溪县志》记载：“北溪（华安）茶叶栽培历史悠久，自唐朝开始，仙都、华丰已有产茶”。建国以来，华安就致力茶叶发展，茶产业一直都是群众收入的重要来源。特别是1996年，华安铁观音茶叶的制作工艺取得了历史性突破，一改过去传统做法，首创空调制茶新技术，人为控制青房的温、湿度，制作出来的茶品芬芳四溢、汤色黄绿，观音韵明，回甘鲜爽，茶叶质量大大提升，产品价格成倍增长，华安铁观音茶叶开始走向新的发展阶段。1998年是华安茶叶发展的重要里程碑。当年华
  安县举办了“首届乌龙茶茶王赛”，评出的华安铁观音“茶王”以50克1.8万元拍卖成交，华安茶产业从此走上一个新的发展高潮。
  2000年以来，华安县深入实施“工业兴县、兴茶富民”发展战略，把茶产业作为第一民生产业、作为农民持续增收的主导产业来抓，制定了加快茶叶发展的措施，致力产业转型升级，专门成立茶叶产业领导小组，出台一系列奖励措施，促进茶产业快速健康发展。至2008年底，全县拥有茶叶总面积达15万亩，成为全国第二大铁观音茶生产基地，涉茶人员4万多人，年可产干毛茶1.4万吨，创产值12亿多元，占全县农业总产值的64％。茶产业成为促进农民持续增收的主渠道，2005年、2006年农民人均纯收入分别超过全省、全市平均水平，增幅连续五年保持两位数增长。
  华安铁观音茶色香味形俱佳，品质上乘，多次荣获国内国际茶叶赛事大奖。先后荣获全国第三届“中茶杯”名优茶评比一等奖、中国国际茶叶博览会“凯捷杯”茶王赛银奖、福建省名优茶评比名茶奖、厦门“9.8”茶文化节名茶评比五星级茶王。2008年5月，参加中国（澳门）国际茶业博览会，“哈龙峰”、“二宜楼”、“光照人”、“岩湖”、“仙宇”、“茶字典”、“雅之道”、“仙茗”等8家企业参展，均被评为“最受港澳茶客欢迎中国茶叶品牌”；2009年5月，在中国（上海）国际茶业博览会中国茗茶评比中，“佳香源”得到乌龙茶系列最高分，荣获特别金奖，“雅之道”荣获金奖，“岩湖”和“贯虹”荣获银奖。
  华安茶产业在较短时间内成为全国第二大铁观音茶生
  产基地，成为漳州市农业发展的一大亮点，成为华安县农业增效、农民增收的主导产业，主要做法是：
  1、政策驱动，引导茶叶产业健康发展。出台茶叶种植加工优惠政策，县财政配套补助近200万元，用于西部片区发展茶叶种植及加工。制订《关于实施进一步加快茶叶产业化进程工作方案》，出台奖励办法，对茶叶企业通过QS认证、无公害产地或产品认证、绿色食品认证或商标使用权、有机茶认证的，新创国家驰名商标和名牌、省级著名商标和名牌、市级知名商标的，参加茶王赛获得奖项的，到省外新办专卖店、连锁店的企业给予重奖，提升全县茶叶产业化水平。华安拥有7000多家茶叶初制加工厂，50多家精制加工企业，10家茶叶加工规模企业，外商投资茶企3家。其中，通过ISO9001认证企业2家，QS认证19家，无公害基地认证2家、绿色食品认证5家、有机茶认证1家；注册商标91家，拥有中国驰名商标1家，福建省名牌产品4家、著名商标3家。
  2、科技推动，提升茶叶品质与效益。注重科技创新，深入推广“五新”（新肥料、新农药、新品种、新技术、新农机具），有效提升茶叶的品质和效益。积极开展茶叶生产课题研究，促进科技成果转化。“茶叶无公害生产技术项目”获农业部丰收奖；“清香型优质乌龙茶初制新技术研究与示范推广”、“五季茶栽培及加工技术标准化研究”获漳州市科技进步奖。今年来，以创建全国首个“国家级铁观音茶叶绿色食品原料标准化生产基地县”为契机，引进哈龙峰、皇家龙等7家企业新增投资7000多万元发展生态有机茶，建立示范
  基地6500亩，带动全县建立3万亩有机茶园、8万亩无公害茶园，促进茶叶品质和效益双提升。
  3、市场带动，促进茶叶产业化经营。通过“政府搭台、企业唱戏”等办法，主动走出县门，积极开拓茶叶市场。从1998年开始，先后在漳州、福州等地举办茶王赛，并积极组织茶农参加全国及省、市的各项名茶比赛，使华安茶叶声誉鹊起。2007年，通过举办“第二届海峡两岸茶文化节暨华安铁观音交易会”，进一步提高华安铁观音茶叶知名度，有效拓展茶叶销售市场。致力培育茶叶专卖市场，投资6000万元建设“华仙茶都”，被农业部批准为全国第12批定点市场；出台经营优惠政策，鼓励各地茶叶企业在“华仙茶都”发展。茶叶营销网络初步形成，涌现出华安天福茶厂、福建哈龙峰茶业有限公司、福建二宜楼茶叶工贸公司等一批龙头企业，目前，经营华安铁观音的专卖店有563家，其中省外126家，市场份额不断提高。
  二、存在的主要问题
  1、茶叶消费市场呈多元化趋势。随着市场的竞争加剧，茶叶消费呈多元化趋势，其他地区的茶产品对华安铁观音的销售存在一定程度的冲击。如近年来正山小种红茶、金（银）骏眉以及普饵茶成为茶叶消费的新宠，增长势头迅猛，正山小种红茶、普饵茶在香气、滋味上和铁观音有着很大差别，消费者一旦接受了红茶、普饵茶的香气、滋味，就很难再接受乌龙茶。
  2、茶叶企业规模小、竞争力差。产业的竞争力归根到底
  是企业的竞争力。华安县有7000多家茶叶初制加工厂，年创产值在500万元以上只有50多家。生产的茶产品以原料茶为主，大多只能以干毛茶形式进入市场，为中间商充当“打工仔”的角色，产品附加值低，利润空间小，竞争力差，致使规模效益得不到体现，严重阻碍整体竞争实力的增强。
  3、科学管理水平不高。受化肥、农药价格上涨，以及采茶、制茶工资提高的影响，茶叶生产成本大增，新茶区的茶农为节约成本，普遍出现投入不足，选用低价低质肥料，或减少施肥量，难于产出质量好的茶青，体现不出新茶区新枞铁观音“香高、味足”的独特优势。个别茶农文化水平偏低，科技意识不强，粗放管理现象依然存在。
  三、发展机遇与对策
  1、发展机遇。主要有三个方面的机遇：
  （1）国家重视“三农”工作。党的十七届三中全会鲜明提出把解决“三农”问题作为全党的中心工作来抓。茶产业作为华安农业的主导产业，对农业增效、农民增收作用巨大，政府重视“三农”工作，对华安茶产业发展无疑是一大机遇。
  （2）闽台农业合作潜力很大。国务院《关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》出台后，漳州市提出要“发挥漳台农业互补性强、合作紧密等先行优势，突出品种、技术、标准化生产的交流合作，拓展两地农业合作领域，丰富两地农业合作载体，提升两地农业合作水平，把漳州建成两岸现代农业互动发展、双向投资、互利共赢的交流合作示范区”。当前，农业发展的方向就是生态、绿色，华安与台
  湾气候相近、生态条件好，同时也具有与台湾“五缘”优势。因此，闽台农业合作空间很大，深度合作潜力巨大。两岸农业合作交流，对于华安茶叶产业来说，是一次提升产业现代化、科技化的良好机遇。
  （3）绿色消费成为时尚。福建省委卢展工书记说：“茶是产业，是文化，是增收的渠道，又是和谐的饮料”。茶叶作为一种健康绿色食品，被越来越多的人所接受，茶叶需求量日益增加，名优茶市场空间巨大。华安具有生产绿色、有机茶叶的优势，为越来越多的消费者提供优质的铁观音茶。
  2、发展对策。继续坚持和谐健康、科学发展的兴茶理念，加强对台合作交流，积极打造茶产业示范园区，推动茶叶产业可持续发展。
  （1）完善标准体系，促进标准化生产。编制《华安县茶叶标准综合体系》、《无公害茶叶生产技术规范》，制定华安茶叶质量的地方标准与企业标准，切实改进和提高华安铁观音茶叶的标准化生产水平，通过大力地倡导和普及推广，使华安铁观音茶规格化、商品化，适应市场发展的需求。要增强标准化意识和质量意识，引导茶农按照茶叶生产标准发展茶叶生产，切实提高茶叶产品信誉度。广泛进行科技宣传培训，推广无公害茶叶生产、茶叶平衡施肥等先进实用技术，提高茶农自身素质，促进茶叶标准化生产。
  （2）建立合作园区，推进可持续发展。以闽台农业开发区为平台，立足可持续发展，注重保护生态环境，进一步完善规划、改善基础设施、提高服务质量，以优质乌龙茶为重点，引进台湾良种、先进生产加工技术、管理经验，提高园区
  对先进技术的引进、消化、示范和创新能力，提高园区对当地农民和茶业企业的辐射带动能力。建成产业规模适度、技术先进、特色明显、产加销体系完善的创业平台，建成全省全国性的两岸农业合作示范基地。
  （3）采取龙头带动，实现产业化经营。本着“扶优、扶强、扶大”的原则，积极引导企业申报QS等认证，着力培育壮大一批起点高、规模大、带动力强的茶叶龙头企业，走“企业＋基地＋农户”的产业化模式，提高市场竞争力。深化农技推广体系改革，开发推广先进适用的新技术，实施“百人茶艺师，千人制茶师，万人种茶能手”培训计划，邀请专家传授国内外茶叶生产最新技术，打造一支科技兴茶的人才队伍，以先进技术推进茶产业向产业化发展。
  （4）积极打造品牌，拓展营销市场。统一申请注册并统一使用“华安铁观音”，全县茶叶生产经营者在产品外包装上要统一标识，采用统一的产品监制制度。充分利用新闻媒介，大力宣传“华安铁观音”品牌，举办名优茶评鉴会、茶王赛、华安铁观音“千壶万人品茶”等活动，组织茶叶经销商队伍参加大型活动，全面提升华安茶叶知名度，有效提高华安铁观音市场占有率。多渠道开展引资，加大茶业发展的投入，注重引进有开发能力、有品牌影响力的企业，开发高科技、高附加值的茶叶新产品，打造华安茶叶品牌。依托华仙茶都和天福茶业，结合华安旅游发展优势，积极探索、开设茶文化旅游项目，拓展华安铁观音销售市场。
  （5）营造浓厚氛围，提升茶文化品位。以立兴企业为龙头，着力研究开发速溶茶和茶类保健品，使茶叶产品不断趋
  向多元化，优化产品结构，满足不同消费需求，多渠道、全方位拓展销售市场。建立“华安茶叶信息网”，及时发布茶叶生产经营动态，与国内知名的茶叶专业网站链接，提升华安茶叶的知名度。积极筹办大型赛事活动，营造浓厚的茶文化氛围。聘请国内有影响的专家、学者，在国内外权威刊物上发表华安茶叶研究论文，提升华安茶文化品位。
  （此文系2009年11月福建省委组织部在广东省增城市举办县市区党政领导干部培训班之交流材料）
  宣传给力，助推华安茶产业腾飞
  县政协主席 曾果生
  2000年以来，华安县委、县政府持续实施“兴茶富民”战略，把铁观音茶叶作为富民的新支柱产业，带领全县人民团结奋斗、开拓进取、勇于创新，走出一条山区小县特有茶兴民富的小康之路。
  目前，华安县茶叶种植面积已达16万亩，占全县耕地面积的28％，其中铁观音占到90％以上；产值达16亿元；全县现有茶叶初制加工厂10000多家，精制加工企业100多家，茶叶加工、营销龙头企业30多家。2010年，华安县相继获得全国首个国家级铁观音茶叶绿色食品原料标准化生产基地县、“华安铁观音”地理标志证明商标、中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国特色产茶县等五项荣誉。
  在“十二五”规划纲要中，漳州市委、市政府提出要在区域经济发展中，突出“一县一品”。华安县委、县政府审时度势，确定了华安铁观音茶作为促进农民增收的新项目，进一步凸显茶产业在华安经济发展中的支柱作用和重要地位。
  华安茶产业的迅速崛起和腾飞，离不开县委、县政府持续的决策力，有力的工作措施，也凝聚着宣传工作的丰硕成果。应该说，正是宣传给力，华安茶产业才插上腾飞的翅膀。本文旨在总结和分析宣传工作在华安山区特色产业——茶
  产业发展中的作用，有助于我们进一步认识宣传工作在新时期新形势下的地位和重要作用。概括起来，宣传工作应该也必须在以下六个方面下功夫，才能有效地助推地方特色经济的大发展。
  一、在宣传造势上下功夫，带动茶产业规模发展
  宣传部门积极响应县委、县政府关于在全县推广种植铁观音茶叶的决策部署，制定工作方案，编写宣传单，悬挂宣传标语，组织宣传干部进村入户，深入群众，通过科普画报、宣传栏、宣传海报等形式向农民宣传种茶、制茶效益好，镇、村两级党员干部包村包户宣传，有些基层干部率先垂范，在自家土地上开荒种茶，用实际行动向村民宣传。积极发动本地媒体记者，在媒体上及时报道有关茶叶生产动态新闻，为茶产业发展宣传造势。广大农民在全县党员干部的发动下，掀起了种茶新高潮。经过历届县委、县政府及宣传部门的大力推动和积极引导，仅仅十来年，华安茶产业就迅速发展成为具有16万亩规模的农业特色产业，确了作为华安农民增收的主导产业地位。
  二、在宣传导向上下功夫，推动茶产业绿色发展
  坚持绿色开发，走生态产业之路，这是华安茶业科学发展、可持续发展之路，也是摆在宣传干部面前一项重要任务。
  强化生态意识宣传教育。引导茶农科学管理，生态建园。印发、宣传茶产业发展规划，宣传“谁开发谁保护，谁破
  坏谁恢复、谁使用谁付费”的制度；按照“头戴‘帽’——山顶留有涵水林，脚穿‘鞋’——山脚种植固沙带，身披‘衣’——茶园间种护坡带”的生态模式科学开发，宣传推动生态茶园和茶叶绿色食品原料标准化生产基地创建工作。
  强化无公害宣传教育。引导茶农、茶企重视茶叶的卫生质量安全问题，通过宣传推广建设高标准生态茶园、无公害生产技术和“三品”认证等。茶叶质量安全水平得到了进一步提升。联合茶产业办等其他部门宣传推广建立万亩无公害茶叶生产示范基地，按照绿色食品的标准生产茶叶，鼓励茶农、茶企建设无公害茶叶生产基地和申报使用绿色食品标志；与工商、质监、卫生、农业等其他部门联合出文，推广宣传茶叶无公害生产标准，在主产区对农药销售实行严格管理，堵住源头，禁止茶农使用剧毒、高残留农药、“920”等生长激素。2010年，华安铁观音在省市各级检测机构的30多次食品卫生抽检结果均符合国家标准，被省政府确定为放心茶，无农残茶。
  强化“有机茶”宣传教育。引导茶农、茶企按照国际通用的有机茶标准组织生产，推广生物和物理控制病虫害技术，引导茶农改变施肥习惯，鼓励以施用农家肥、有机肥、茶叶专用肥为主。2010年6月份，我县被农业部列为第九批创建全国绿色食品原料标准化生产基地，现已在全县4个乡镇27个村4.8万亩的茶叶绿色食品基地，建立了质量可追溯、投入品管理等七大体系，并顺利通过市级专家的初审；推广生物防治和物理防治新技术，其中，以鱼腾酮和苦参碱为主的生物防治，面积达5万亩，以黄（蓝）板和太阳能杀虫
  灯为主的物理防治，面积达2万亩。
  帮助茶企申报ISO9000质量体系、ISO14000环保体系、HACCP食品安全认证体系等认证。截止2010年，全县通过QS认证的茶叶企业22家，无公害茶叶基地认证2家，绿色食品认证10家，有机茶认证企业1家——漳州“光照人”有机茶，通过了欧盟有机认证的茶企。
  强化科技培训和推广。联合县农办、农业局、职校、乡镇文技校举办茶叶生产加工技术培训，聘请国家、省、市茶叶专家教授作现场指导、讲授专业知识；结合申报全国首个“绿色食品铁观音原料生产基地县”和农村劳动力转移培训“阳光工程”、基层文化宣传队伍建设等，参与组织举办茶叶加工、营销知识培训150多期，培训农民达15000多人次。积极协助宣传推广“空调制茶”、“五季茶”、“四改一轮作”等新技术，突破了以往“看天制茶”的瓶颈，进一步提升华安茶叶品质及效益，形成了华安茶叶鲜、香的特色。引导茶农推广种植新品种——茗科一号（金观音）。
  三、在信息质量上下功夫，完善茶产业信息服务
  信息对茶产业发展的影响致关重要，从茶叶种植、采摘到加工、销售，每一环节无不与信息密切相关，信息的内容更是从天气状况到市场行情，无所不包。宣传部门积极发挥自身职业优势，为广大茶农提供茶叶生产、销售等各方面信息，做好茶农的信息员。
  利用信息服务生产。组织电视台、广播台、气象台、农业局、茶叶产业办等相关单位，及时预报与茶叶生产有关的气
  象和病虫害信息，在各乡、镇、村街道或显眼地带通过设置LED显示屏进行滚动播放，并把这些信息用短信发送到每个茶农手机中，为茶农的生产活动提供及时、准确、到位的信息服务，增强茶农在台风、暴雨、霜冻、干旱等灾害性天气中抗灾自救的能力，减少灾害损失。
  利用网络拓展市场。建立“华安县茶叶信息网”，定点发布我县茶叶生产及经营的动态和相关信息，并与国内知名的茶叶网站链接，为广大茶农、茶企提供茶叶产、供、销及科学管理的准确信息。帮助茶农、茶企在淘宝网上申请建立网店，推动营销网络建设，到目前，已有上百户茶企、茶农拥有网络茶叶店。
  利用专营店占领市场。引导本县茶农、茶商到外地省、市开设铁观音专营店，大力宣传国内外茶叶市场营销状况，为茶企提供全国各地茶叶产、供、销信息，有针对性发布华安铁观音的市场供需情况。截至2010年到县外开办华安铁观音专卖店有563家，其中到省外有126家，华安茶叶营销网络已遍布山东、广东、上海等全国19个省区。
  四、在举办茶事上下功夫，提升华安铁观音知名度。
  “斗茶会”、茶王赛、博览会等茶事活动是最能展现一个地方茶叶的品质特色，也最能提升茶叶知名度。我们巧用这一载体，组织广大茶农、茶企积极参与，极大地提升了华安铁观音的知名度。
  敢上“擂台”比高低。近年来，我们积极组织茶农、茶企参加全国各种较大型的茶事活动上百次。2010年，华安茶
  企在全国各项茶赛中荣获好评：“茶字典”等茶企参加沈阳名优产品博览会，“华夏有茗”等茶企参加武夷山第四届海峡两岸茶业博览会；“仙岭峰”等10家茶企参加2010年上海世博会名茶评选活动，有5家企业获得优质奖，“仙岭峰”、“哈龙峰”分获金、银奖；“佳香源”等8家知名茶企业参加中国绿色食品2010上海博览会，签订订单2100多万元，荣获博览会优秀组织奖、优秀展位设计奖、畅销产品奖；“雅之道”等10家茶企到北京参加2010全国区域优势农产品展销会暨福建华安铁观音项目投资推介会，签订订单1200多万元。
  组织“斗茶”竞风采。组织开展县内茶王赛、“斗茶”会，这是提高华安铁观音影响力、凝聚力的有效途径。组织全县广大茶农、茶企，举办第三届“天福杯”华安铁观音茶王邀请赛、仙都镇第二届秋冬季茶王赛、高车乡“红狮杯”茶王赛、湖林乡第二届秋冬季铁观音茶王赛等一系列茶事活动，评选出茶王等系列奖项。截止2010年，全县共举办茶王赛事25场，促进茶农之间交流学习，提高茶叶加工水平，在茶农中掀起“比、学、赶、超”的竞技氛围。
  巧借媒体打名气。组织大批记者对赛事活动、茶王、制茶能手进行采访，在本地媒体上宣传报道，积极向省市级媒体、报刊、网络供稿，进一步提升华安铁观音的知名度和美誉度。
  五、在品牌宣传上下功夫，推动茶产业壮大发展
  在市场上，各种茶叶品牌林林总总，前有安溪铁观音已
  遍布全国县级以上城市，后有天福茶庄以上千家连锁店占领各大中城市，今天更有上千种不同品牌的茶叶纷纷抢占着国内各地市场。在这竞争激烈的市场中，华安铁观音如何求生存、求发展。华安宣传部门勇挑重担，不畏困难，巧用“三借”作为茶叶市场的敲门砖，为华安铁观音拼抢出一片天地。
  借标志铸品牌。成功注册“华安铁观音”品牌地理标志证明商标，积极引导各茶企在“华安铁观音”的统一名称下，使用不同的注册商标，进一步扩大了华安铁观音的知名度，维护产品信誉度。
  借赛事造品牌。从2000年以来，组织茶农、茶企200多次参与国内外各类茶届赛事活动，并以其独特品质屡获殊荣，打响了品牌。其中：1999年荣获全国第三届“中茶杯”名优茶评比一等奖；2000年荣获首届“闽茶杯”名茶奖和第二届国际名优茶评比金奖；2004年9月荣获中国（福建）国际茶博会“茶王赛”2个银奖、5个优质奖；同年11月包揽了漳州“新城杯”茶王赛铁观音“茶王”和金、银全部奖项；2007年在首届中国海峡两岸茶博会海峡两岸名茶暨明星企业评选中，荣获名茶明星企业2家；2008年5月在中国（澳门）国际茶业博览会，“哈龙峰”“仙宇”等8家企业被评为“最受港澳茶客欢迎中国茶叶品牌”；2009年在中国茗茶评比中“佳香源”茶叶获得特别金奖，在中国绿色食品2009烟台博览会上获金奖1个、畅销产品奖2个，在第八届“中茶杯”全国名优茶评比中，“哈龙峰”牌铁观音获特等奖。
  借商标推品牌。商标是商品立足市场、开拓市场的最有
  效载体，华安宣传部门一开始就紧抓这一市场的“入场券”，倾注大量人力、物力打造华安茶叶商标，积极引导茶农、茶企设计、注册、申领、使用商标。到目前全县拥有茶叶类注册商标100个，其中全国驰名商标1个，福建省著名商标6个，福建省名牌农产品8个，漳州市知名商标12个；2家茶叶企业获得省级农牧业产业化龙头企业，10家获得市级农业产业化龙头企业。
  六、在弘扬茶文化上下功夫，增强茶产业发展活力。
  在经济多样化的今天，文化成为一种新兴而强大的生产力。对茶产业来说，文化影响更为显著，可以比喻为茶产业的灵魂，是茶产业发展的软实力。大打文化牌已成为茶界的普遍行为，茶产业的市场竞争更成为文化的竞争。
  挖掘潜质整合茶文化。进一步挖掘整合华安茶文化、土楼文化、华安玉文化、高山族民俗文化、畲族民俗文化等资源，把华安铁观音茶文化揉合到“绿色之旅、经典之旅、发现之旅”的旅游文化当中。
  打造载体弘扬茶文化。协助举办第二届海峡两岸（福建华安）茶文化节暨华安铁观音交易会，邀请央视拍摄华安茶文化专题片，编印茶文化主题宣传画册，编排一批以茶文化为主题的歌舞、小品节目、茶艺表演，参与省市一些大型文艺活动，组织县文联及其作协、摄协、画协、书协等民间艺术团体开展以铁观音茶产业发展为主题的文艺创作。
  引导茶企业文化建设。近年来，在大力培育茶叶龙头企业的同时，重视对茶企业文化建设的引导，帮助各茶企建立
  企业制度，特别是引导各茶企业在人才引进使用培训、职工文化生活、企业品牌宣传推介、企业形象设计打造、市场营销拓展等方面下功夫，增强企业的发展活力和竞争力，也使我县茶企不断发展壮大。
  百尺竿头，更进一步。县委、县政府按照“十二五”规划要求，转变农业发展方式，及时调整转变粗放型的茶产业发展模式。宣传部门更是以时不我待的精神投入到宣传推动工作中，提出“十二五”期间助推茶产业发展的具体规划：一是加大招商引资力度，引入国内外知名企业开发高科技、高附加值的茶叶新产品，拓展延伸产业链；二是发展壮大华安茶文化产业，组织建立茶文化研究所，深入挖掘茶文化内涵，加大茶文化研究力度，举办大型茶事活动，提升茶文化品位；三是结合旅游产业发展，规划并推出“赏华安玉、游二宜楼、品华安茶”旅游专线，促进华安文化产业发展。
  发挥区位资源优势 做大做强茶叶产业
  县委常委、县纪委书记 周伟辉
  一、我县茶叶产业的基本情况
  我县是全国第二大铁观音茶叶生产基地，全县种植面积16.8万亩，产量1.8万吨，产值达18亿多元。近年来相继被评为“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、“全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地”。全县现有12000多家茶叶初制加工厂，100多家精制加工企业，20多家茶叶营销龙头企业，其中茶叶注册商标98个。2010年，“华安铁观音”注册中国地理标志证明商标；2012年，国家工商总局认定为中国驰名商标。2012年农民人均茶产业收入6500元以上，占当年农民人均纯收入的65％，茶产业收入对农民增收的贡献率达46.7％。
  二、我县发展茶叶产业的优势分析
  1、自然条件优越。我县属南亚热带与中亚热带过渡型季风气候地带，气候温和，雨充沛，无霜期达350天，全县海拔梯度25-1030米，农业用地土壤多属砖红壤、黄壤，特别适宜茶叶等农作物生长。全县森林覆盖率达73％，水质、大气均达国家一级标准，优良的自然环境为我县发展优质
  铁观音茶叶提供了得天独厚的条件。
  2、历史文化深厚。我县茶叶栽培历史悠久，制茶工艺精湛。茶叶栽培始于唐朝，县城素有“茶烘”之美誉。据《龙溪县志》记载，我县明朝已产贡茶。明清时期，制茶业达到鼎盛，制茶工人到台湾传授制茶技术，大批量茶叶作为家乡特产由华侨经由茶烘、新圩古榕渡口带出传至南洋，直到19世纪至20世纪二十年代，制茶业进入繁荣鼎盛时期。
  3、政策导向凸显。县委、县政府把发展茶叶产业当做民生产业来抓，提出了“兴茶富民”的发展战略，先后出台一系列促进茶叶产业发展的政策、措施，为茶叶产业发展营造了良好的环境，正确引导了茶叶产业发展方向。
  4、科技创新助力。适时调整品种结构，不断摸索研究茶叶生产新技术，推广矮化密植栽培等模式，实现当年回收投资成本。率先应用空调制茶技术，生产出轻发酵型茶叶，茶叶质量取得了前所未有的提升，产品价格成倍增长。
  但是，目前，我县茶叶产业的发展仍然受到宏观经济形势、舆论导向、行业竞争等因素的制约，存在着产业规模不大、销售渠道狭窄、品牌意识淡薄、管理不规范等问题。因此，增强我县茶叶的区域竞争优势是产业发展的必然趋势。
  三、做大做强我县茶叶产业的对策思考
  1、加强领导，坚定发展信心。进一步加强对茶叶产业的领导，继续推进“兴茶富民”的发展战略，引导茶农以积极心态面对波浪式的经济发展规律，明确发展思路，把握市场需求，创新产品以适应市场。通过实施建基地、扶龙头、树品
  牌、拓市场等措施，提升华安茶叶产业的整体素质和效益，促进农民增收、企业增效。
  2、制定政策，加大扶持力度。认真贯彻实施《福建省促进茶产业发展条例》，结合我县实际，制定优惠政策，对实施生态茶园、清洁化加工、科技创新、市场营销、品牌整合、知识产权、非物质文化遗产申报、协作交流、闽台合作和休闲旅游等项目给予扶持奖励。
  3、提高品质，解决核心问题。引导茶农从片面追求产量转向以质量效益为中心上来，提高茶叶品质，建立生态茶园，为生产优质茶叶奠定良好的基础。控制农残，引导茶农使用高效、低毒、低残留的替代农药，特别是推广使用生物农药和物理防治技术，降低茶叶农药残留，确保茶叶卫生质量；推广低质茶园改造、翻耕轮作模式；注重先进制茶工艺与设备的引进和革新，禁止使用土制的“压茶机”，改进加工技术，提高茶叶的制优率，引领铁观音乌龙茶的高端品质。
  4、创新模式，破解营销困局。充分利用安溪县强大的营销网络和营销能力，为茶产业发展助力。探索建立茶叶质量互信机制，在成立六县区铁观音质量安全战略联盟协议的基础上，实现互利共赢，整体提高铁观音茶叶的公平竞争力。
  5、整合品牌，规范商标管理。鼓励全县经销户广泛使用“华安铁观音”这一地理标志证明商标和中国驰名商标，在全国及省市各主流媒体投入“华安铁观音”和全国绿色食品原料（华安铁观音茶叶）生产基地的公益广告，在茶叶连锁企业产品包装上标注“华安铁观音”字样，形成具有统一竞
  争力的“华安铁观音”，增强华安茶产品的知名度和市场竞争力。
  6、文化兴茶，举办茶事活动。推进茶文化建设，培育我县茶业新的经济增长点。通过出版涉茶书籍、创作涉茶书画摄影作品、组织茶文化艺术团巡回表演等多种途径，挖掘和宣传我县茶文化，搜集我县茶叶生产和发展历史资料等非物质文化遗产。同时，借助土楼这一世界文化遗产的魅力，加强对外交流与合作，努力把我县建设成为最具潜力、最具魅力、最具活力的中国名茶之乡。
  四轮并驱 推动华安铁观音转型升级
  ——华安茶产业发展若干思考
  县政协副主席 蔡旺根
  华安县城所在地——华丰镇，旧称茶烘，是一个因茶闻名的古镇，是“海上丝绸之路”龙岩到厦门出海口的必经之路。华安产茶历史可追溯到唐末宋初，其时华安已有种茶记载。二十世纪末，在县委县政府的“工业兴县，兴茶富民”发展战略的引导下，华安铁观音茶产业得到长足发展，成为当地农民致富的新引擎。到2012年，全县共有茶园面积达16.8万亩，农民年人均茶收入6500元，占当年全县农民纯收入的62％。茶产业成为华安县农业增效、农民增收的主要途径。
  从清香型到浓香型和韵香型铁观音的探索
  自从引进空调制茶技术，在恒温恒湿的条件下制作出来的清香型铁观音，把铁观音茶叶的韵味发挥到极致，使其迅速风靡茶界，更把华安茶产业的发展推向空前高度。也正是因为这一技艺制作出来的铁观音极为“娇贵”，须在零下十几度保存，才能保持它特有的香气韵味，在常温下无法长时间保存。这给华安铁观音的发展、推广带来严重制约。随着现代电子商务的兴起，实体商店将渐渐萎缩。为适应时代的发展要求，铁观音生产工艺必须顺势而为转型升级。
  目前，华安清香型铁观音采用的是轻发酵的生产工艺，这样加工出来的茶叶色泽砂绿油润、香气清高持久、韵味鲜醇甘爽，常温下无法长期保存。对比清香型铁观音的做法，适当增加茶叶发酵，经过精制烘焙，可以加工出具有早炒熟韵（俗称）、花果香的“韵香型”铁观音；采用传统正味（俗称）做法，经过精制烘焙，根据不同的烘焙程度，可以加工出具有爆米花香、蜜香的“浓香型”铁观音。经过上述两种改进工艺制作出来的铁观音茶品，色泽乌润砂绿、香气浓郁持久、韵味醇厚鲜爽回甘，各具特色；同时可以解决常温下保存和运输的难题。
  铁观音红茶的探索
  铁观音红茶是一种采用红茶的加工方法制作出来的铁观音新茶品。在美国拉斯维加斯举办“2012年美国世界茶业博览会”上，益鼎红牌铁观音红茶——“华安红”兰香型、韵香型、熟香型分别获得金奖、银奖和优质奖。福建省茶叶学会会长冯廷佺和国家高级评茶师陈郁容在初次品尝到华安红铁观音红茶，大加赞赏：铁观音红茶具有特殊的兰香味，且香气十足，韵味甘醇，是其他红茶所不具备的。
  铁观音制成红茶，有其独特的优势。铁观音较其他品种的茶叶，具有叶片肥厚，营养物质丰富的特点，加工出来的红茶别具特色——茶汤甘甜，口感爽滑，韵味甘醇，香气十足，还具有特殊的兰香味，堪称红茶中的尚品。铁观音红茶在常温下易于存放，适于大范围推广销售和电子商务操作。
  铁观音春茶生产受天气因素严重制约。因为春茶的采摘制作时间集中在“五·一”节前后，而此时正是闽南的雨
  季，严重影响茶叶的采摘制作。例如，2013年春茶采摘制作的理想天气只有3到4天，大部分茶青都被剪掉，茶农损失惨重。春茶的生产，可以说是茶农与老天爷的“赌博”。铁观音春茶加工成红茶，茶青的采摘期在清明节前，可以避开雨季。同时因为气温较低，虫口密度达不到防治标准，无需喷洒农药，生产出来的铁观音红茶是无公害的。由于采摘期提前近一个月，既对春茶的茶青原材料进行有效的“分流”，又能缓解采茶劳力紧张，还能化解不利天气的风险，增加茶农的收入。
  清香型铁观音以其特有的品质受到消费者的青睐，目前高品质的清香型铁观音在市场上仍然供不应求；韵香型和浓香型铁观音经过精制烘焙，在常温下易于保存和运输，具有广泛的市场前景；铁观音红茶以其独特的韵味受到业界和消费者的认可，又能规避春茶生产中的气候风险，并且实现产品无公害。这四种铁观音茶品各具特色，优势互补，能满足广大消费者多元化需求。实现清香型、韵香型、浓香型铁观音和铁观音红茶四轮并驱，推动华安茶产业转型升级，必将有力地促进农业增效和农民增收。
  既要金山银山 也要绿水青山
  ——华安县政协第九届常委会
  关注支持茶产业发展侧记
  邹明辉 陈李豹
  华安茶叶栽培历史悠久，从唐朝起当地便开始有人种茶。二十世纪末，华安茶叶又迎来新一轮的发展春天。在历届县委县政府实施“兴茶富民”的战略带动下，产业发展达到高峰期。到目前，茶叶种植面积达16万亩，龙头企业近百家，加工厂上万家，专卖店遍布全国各地。华安县先后荣获“中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国特色产茶县、全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地”等称号，特别是“华安铁观音”作为地理标志证明商标注册成功，继而又被国家工商总局认定为中国驰名商标。华安茶产业取得巨大的发展，已成为华安县的经济支柱，农民因茶致富者甚多。
  华安茶产业的发展经历了从无序开发到生态茶园的推广，从在家坐等茶贩到网络卖茶的突破，从口口相传到中国驰名商标的强势崛起，从一锤子买卖到茶叶质量可追溯体系的建立，始终凝聚着华安政协人的汗水和智慧。
  从无序开发到生态茶园的推广
  在茶产业的带动下，农民收入大幅度提升，几年时间就
  从温饱线一跃进入了小康水平。发展茶产业成为县委县政府增加农民收入的重要抓手，“兴茶富民”也从口号变成现实。在经济利益的驱动下，人们开荒种茶的热情高涨。“种茶热”从仙都镇快速传递到华丰、新圩、高安、沙建、湖林、高车、马坑等8个乡镇，原本的荒地、山林都成了茶园，甚至连公路两旁的绿化带也成为人们的“致富茶园”。
  一时间，茶叶成了农民手中的金元宝，一座座茶山更是他们眼中的金山银山。然而部分农民和茶企为了自身的利益，开始盲目开山种茶，甚至还通过烧山、毁林来扩展茶园。无序的扩种茶叶，使原本绿郁葱葱的山林变成秃头山，随之而来的是植被破坏、水土流失，生态环境遭到破坏。
  既要铁观音茶叶这一黄金产业，又要保住优美的生态环境。县委柯志宏书记高度重视茶产业发展，多次强调在华安茶产业健康发展上，县政协要有所作为。
  政协主席曾果生及副主席赵伯华、蔡旺根、蔡国良等一班人，高度重视茶产业健康发展，抓住开发与保护这一制约华安茶产业发展的主要矛盾，围绕茶产业走向何处，把它作为2012年县政协常委会视察调研的重点课题，组织委员深入仙都、高安、湖林等茶叶重镇，多次邀请专家学者到华安考察调研，发动委员为铁观音茶产业可持续发展出谋划策。
  常委会邀请相关专家一起开展调查研究，并且召开座谈会，经过深入研讨，最终大家形成一致看法：保持适度的开发，既能有效地促进华安铁观音茶产业可持续发展，又能很好地保护华安优美的生态环境；同时，良好的生态环境、清新的空气、适宜的水质和土质能更好地保证茶叶的品质。
  华安茶产业要持续健康发展，必须走环境友好型的发展模式。建设生态茶园是华安茶产业发展的必由之路。生态茶园要求山头戴“帽”（森林），山脚穿“裙”（绿化带），山间披“衣”（草带），同时采取“合理密植、科学修剪、深翻改土、施足基肥、配方施肥、病虫综防、适时采摘”等生态技术管理茶园。大家还认为，县委县政府编制的《华安县山地开发及其产业发展规划》中提出到2010年实现全县人均1亩茶，全县拥有16万亩茶园的发展规模，既有利于华安茶产业健康发展，又有利于华安现有生态环境的保护。
  说到生态茶园建设，已是三届政协委员的刘火城在这条道路上耕耘奋斗多年，摸索出一套适合华安当地的生态茶园建设模式。他所经营的福建省哈龙峰茶叶有限公司，是中国茶叶行业百强企业、全国绿色食品示范企业，“哈龙峰”被评为中国驰名商标，这一切都是得益于该公司茶叶生产基地——哈龙峰生态有机茶观园，推行生态茶园的栽培模式。在刘火城的带动下，茶农们也都对自家的茶园进行技术改造，采取矮化密植，深挖排水沟，用生物及物理方法防治病虫害，在茶园内套种月季、樱花、相思树等花木。茶园的生态环境得到极大的改观，所产的茶叶质量越来越好。
  高建设、陈圳勇等委员还针对华安茶园建设现状，联合提出建议：将华安现有的茶园向生态茶园模式逐步改造，条件有限的可先做到无公害茶园建设，然后逐步实现生态茶园改造，茶叶生产按照绿色食品的标准进行改造，最终在全县实现建设铁观音绿色食品生产基地县的目标。特别是在苏国生委员的建议下，从2009年开始，县政府每年都拿出
  20多万元用于支持茶农改造茶园。在县委县政府和县政协的大力推动下，生态茶园的开发模式逐渐被农民接受。到2012年，生态茶园在全县得到大面积推广，其中有4.8万亩被确定为全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地。
  目前，华安县正在进一步推行生态绿色行动计划，逐步实现绿色食品茶叶生产基地县。这一举措将有效地解决了茶产业发展与生态环境保护这一矛盾，让农民既拥有金山银山，又不会丢失绿水青山。
  从在家坐等茶贩到网络卖茶的突破
  华安铁观音发展之初，是在安溪铁观音辐射下带动起来的。起初华安出产的茶叶大部分是由安溪的茶贩上门收购。茶叶销售问题并没有引起人们的足够重视，而当产业大规模发展起来，茶叶产量成倍增长，仅靠在家坐等茶贩上门收购。茶叶销售严重受阻，即使是优质茶，价格也是被压了再压。
  茶叶丰产了，茶农却没有增收。华安的茶农很受伤。县政协常委会历来十分关注茶产业发展情况，在得知这一情况后，及时组织委员分组分批深入多个产茶大乡，了解茶叶营销情况。在探访中，每当委员们问到茶叶叶销售的问题，茶农总是说在家门口等茶贩来收购。由此，华安的茶叶形成了“生产在内，营销靠外”和“大生产，小经营”的市场格局，造成产品流通不畅，产与销比例失调。这是华安茶产业多年来“重生产，轻销售”所带来的严重后果。
  帮助县委县政府及时破解茶叶营销瓶颈，成为县政协履职尽责的一个切入口。县政协常委会积极发动各界委员广泛开展调查研究。在历次政协全委会议上，加快建设华安茶叶营销市场成为委员们热议的话题；特别是在九届一、二次全委会上，林素玉、叶顺清、邹圳聪、林跃仁等委员提出不少好的建议，如关于建立一个全县主要销售平台的建议，关于鼓励华安本地的茶贩走出去，到全国各地建立营销点的建议，关于开展网络销售的建议，关于开拓茶叶国际市场的建议。这些建议和意见被迅速提交给县政府，得到县委县政府的大力推行。
  经过多届县政协的持续推动，全县茶叶销售的主平台“华仙茶都”在2007年建成投入使用，而且成为国家农业部批准的“农业部定点市场”；天福集团——这一茶业航空母舰落户华安，其在全国上千家的茶叶连锁店为华安的茶产业发展注入了一针强心剂。经过县政府的引导，县政协第九届常委会的大力推动，全县有近百家茶叶营销队伍，迅速在北京、上海、重庆、广州、深圳、济南、厦门等20多个大中城市建立茶叶专卖店，向外批发华安茶叶；部分茶企更是在网络上建立网页和网店，实现网络卖茶的突破。有许多华安铁观音正是从这些渠道销往日本、韩国、新加坡、香港、台湾、澳门等国家和地区，成功地进入了国际市场；特别是九届政协常委林芳经营的茶企，生产的“光照人”品牌铁观音有机茶成功进军欧盟和美国市场。
  华安茶叶的营销实现了从在家坐等茶贩到网络卖茶的突破，从传统营销向信息化营销模式转变。到目前为止，全
  县有工商营业执照的涉茶营销企业近200家，其中注册资本500万元以上的有40家，专业合作社80多家；在网络上建立的茶叶店铺和销售QQ群上百个；在省内外茶叶营销企业逾千家。
  从口口相传到中国驰名商标品牌强势崛起
  2010年8月，“华安铁观音”成功获得国家工商总局地理标志证明商标注册核准。在往后的两年间，华安铁观音又连续成功申请为市级知名商标，省级著名商标，到2012年被国家工商总局认定为中国驰名商标，实现了品牌创建的“三级跳”。这是漳州市首件被认定为全国驰名商标的茶叶类地理标志证明商标，这在华安铁观音发展历程中具有划时代的意义。在打造华安铁观音品牌之路，并不乏政协委员的身影。
  回想华安茶叶发展初期，邻县安溪铁观音已在全国茶叶市场具有很大的影响力。华安茶叶的销售只能搭别人的“顺风船”，生产的毛茶大部分都被安溪的茶贩收购，贴上“安溪铁观音”的商标再出售。
  由于没商标、没品牌，茶叶质量好坏只凭茶农之间的口口相传。没有统一的定价标准，很多茶农千辛万苦做出来的优质茶却只能卖出“萝卜价”。而贴上著名商标的茶叶，瞬间身价百倍。新当选九届政协委员的陈雅蓉注意到：著名的商标品牌让产品产生出的附加值何止百倍千倍，如果华安铁观音没有自己的著名商标品牌，那么举全县之力发展起来的茶产业只能是为他人做“嫁衣”。于是，在参加县政协与县
  委县政府民主协商会上，她提出的关于加快创建华安铁观音品牌的建议，被县政府采纳并指定相关部门立即办理。
  结合提案督办工作，县政协常委会组织委员和各部门专家深入田间地头，开展调查研究，召开座谈会，到外地走访茶企、茶叶市场，取经学习。经过委员们的努力，最终形成《如何扶强做大华安茶产业》的调研报告，提出了关于出台优惠政策和奖励办法，从土地使用、市场准入、贴息贷款等方面给予大力扶持；制定全县茶叶品牌（含商标、QS认证、有机茶认证、绿色食品认证等）创建规划，加强指导和对上对外的联络沟通；奖励、帮助企业创立品牌或通过国内、国际相关认证等各项建议，得到县委县政府的高度重视和采纳，及时转化为政府的工作措施。
  在历届县政协的积极建议和参与下，县委县政府加大对华安茶企品牌建设的扶持力度，大力组织茶企开展“‘绿色华安’都市行、海外行”、茶叶博览会、农产品展销会、茶叶推介会等茶叶宣传活动，积极参与国内外各类茶届赛事活动50多次。到目前为止，县政府共拿出300多万元用于奖励茶企创品牌、QS认证、有机茶认证、绿色食品认证及到外地开茶叶连锁店。“华安铁观音”在国内国际茶叶品质鉴评活动中获得的大奖有上百个之多：在2007、2009、2011年全省名优茶评比中，均有多家茶企荣获名茶奖和优质茶奖；2008年在澳门国际茶业博览会，“仙宇”、“仙茗”等8家企业被评为“最受港澳茶客欢迎中国茶叶品牌”；在2009年“中茶杯”评比中，“哈龙峰”获特等奖；在上海国际茶业博览会，“佳香源”获得特别金奖，“雅之道”获得金奖，“岩湖”和
  “贯虹”获得银奖；2010年在上海世博会名茶（具）评选中，“仙岭峰”获得金奖，“哈龙峰”获得银奖，“茶字典”等5家企业获得优质奖；2012年在市级“新城杯”茶王赛中，“山熠茶庄”获得茶王，“哈龙峰”获得金奖，兴和茶叶合作社获得2个银奖；在“天福杯”茶王赛中，华安铁观音囊括了乌龙茶系列中的17个奖项。
  华安铁观音商标品牌正在强势崛起。到目前，全县现有茶叶注册商标上百个，其中有“哈龙峰”、“皇家龙”、“雅之道”、“佳香源”及“华安铁观音”5个中国驰名商标，省级著名商标10个，市级知名商标24个，绿色食品认证企业9家，无公害基地认证2家，QS认证12家，有机茶认证3家（其中漳州光照人茶业有限公司已通过中国、欧盟、日本、美国有机茶认证），获得省名牌产品6家，省名牌农产品7家，省农牧业产业化龙头企业1家，市级龙头企业13家。其中“华安铁观音”作为华安生产的铁观音统一冠名，结束华安茶叶借用他人商标出售的历史。
  从一锤子买卖到茶叶质量可追溯体系的建立
  2012年4月，一则关于国际非政府环保组织绿色和平发布的《2012年茶叶农药调查报告》指出“我国知名茶叶被指含违禁农药”的新闻，有如晴空霹雳在全国各主要产茶区爆炸。虽然此事件为西方发达国家对我国茶叶的贸易壁垒，得到权威专家的及时平息，但华安铁观音也受到不同程度影响。
  这一突发件事猛然震醒了华安的制茶人：以前那种一
  锤子的卖茶方式再也行不通了。现在消费者不仅要求茶叶质量要好，而且要求每包茶叶都能够追溯到具体茶园，责任能够追溯到具体茶农，出现问题能够追溯到具体环节。
  县长沈建平多次在全县大会上强调，要尽快引导华安茶企建立茶叶质量可追溯体系，实现茶叶生产从茶园到茶杯全程可查询、可监控，让消费者明白消费、放心消费。
  同时，这件事也引起了华安政协人的极大关注。茶产业发展情况成为每一次政协常委会视察的主要内容，每到一个乡镇，都要到当地较大的茶企走访；每召开一次座谈会，都要谈到如何保护茶产业健康发展。经过一次次的走访、座谈、调研之后，关于在全县推广茶叶标准化生产，建立茶叶质量可追溯体系等建议被迅速转化为相关部门工作方案和措施。
  九届政协常委林雄毅是县茶叶产业办负责人，也是县茶叶专家。在全县建立茶叶质量可追溯体系的建议便是他在九届二次全委会上提出的。在他带领下，县茶叶产业办及时研究制订出台了华安茶叶质量的地方标准与企业标准，建立茶叶质量标准的监督制度和产品可追溯制度，华安铁观音茶叶具有“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的质量可追溯体系。消费者可以通过信息码查到茶叶的生产过程、基地认证情况，还可以查到具体生产责任人的姓名，为茶叶卫生质量安全和质量追溯提供有力的技术支持。这一举措提高茶叶质量水平和产品信誉度，增强市场与消费者的信任感和安全感，使华安铁观音茶产业更能适应市场的需求。
  他还认为，在现如今的市场经济环境下，华安只有与其它铁观音茶叶主产区加强合作，才能增强华安铁观音市场生命力。在他的提议和推动下，2012年11月，华安与安溪县、大田县、漳平市、永春县和南安市等六县（市）铁观音产茶区，联合共建“铁观音茶产业质量安全战略联盟”。联盟成员从生态建设、绿色防控、农资管理等方面携手并进，搭建茶叶质量安全技术、研究交流的平台，形成一个庞大共同监督网络。几大茶产区形成互相监督机制，不仅检测本茶产区的茶叶，还对联盟内的茶产区流通到本地市场的茶叶进行监管，互相反馈问题、促进共同监督处理，极大促进铁观音茶叶质量安全。
  华安县是继张家界之后以整个县域命名的第二个国家森林公园，森林覆盖率达73％，是大自然恩赐的天然绿色氧吧。在华安政协第九届常委会的关注和支持下，华安茶产业走出了一条环境友好型发展道路，不但使铁观音茶产业在华安成功地发展成为县域经济支柱产业，而且有效地保护华安生态环境，让华安人既拥有金山银山，又拥有绿水青山。
  （作者邹明辉系县政协办公室主任，陈李豹系县政协办借用干部）