泉州市图书馆

节前，家家户户蒸糕做粿，备办年货，添置家具，举行卫生大扫除，门窗、橱柜、仓囤、缸灶、栅栏无不贴红春联，家庭内外布置一新。 除夕（年兜），祭祀祖先。在丰盛供品中，必有“过年饭”（象征丰衣足食，年年有余）、连根芥菜（象征根深叶茂，家基永固），供桌前置火炉（象征兴旺发达，生活红火）。傍晚，焚金楮，放爆竹，完成祭祀，俗称“辞年”。辞年后，举行家宴，餐桌下置火炉，俗称“围炉”。 除夕夜，厅、房内点通宵大红烛，门内侧搁放连根带叶的甘蔗；水缸打满水，投入两枚铜钱；人人洗澡，家庭内外再进行一番清扫。家务收拾停当，一家人聚集于厅堂，围火炉守岁；子孙们常深夜不寐，甚至通宵达旦，此俗意在祈求父母老辈益寿延年，俗称“坐寿”。 农村除夕有“跳火麇”之俗。家宴后，在家门口堆燃干草和薯蔓，凡家中男子，不分老少逐一跳过火堆，口念：“跳入来，年年大发财；跳出去，无优共无虑；跳过东，粮口食〓空；跳过西，钱银满厝里。”满村子热热闹闹，增添过年的欢乐气氛。 正月初一日零时一到，城乡顿时鞭炮声四起，家家户户烧香点烛，生火炉，以红米圆、柑桔、糖品等敬神祀祖，迎接农历新年来临，俗称“开正”。初一早餐，全家吃鸡蛋线面，祈愿“福寿绵长”；午、晚吃过年饭、嫩饼菜，或饮春酒，整天不吃稀饭。泉州民俗初一全天不扫地，不动刀，不汲井水，不劈柴，不打人骂人，不向人索债，不说不吉利的话。 初一至初三，亲友互访拜年，见面互道“恭喜”，俗称“贺正”。90年代，时兴初一早亲友互通电话祝贺春禧。春节期间，机关团体举行新春团拜会，社会上开展拥军优属和文体活动。夜间，民间常有化装踩街游乡活动。春节欢乐气氛往往持续到元宵。