泉州市图书馆

集体致祭称为公祭。如祭乡贤，或祭有功德于地方，及乡中齿德兼优者，其仪式（一）祭礼开始。（二）全体肃立。（三）主祭者就位。（四）陪祭者就位。（五）与祭者就位。（六）奏祭乐。（七）上香。（八）献花。（九）读祭文。（十）读诔词（或从略）。（十一）献爵。（十二）全体行三鞠躬礼。（十三）奏祭乐。（十四）礼成。 民国以来，已少见“公祭”礼，而民间大都设有“社坛”、“祭社”，由各社订期祭“社坛土地公”，还继续未废。40年代后，也渐减少、遗忘而消失，但各处约略还可看见原竖立的“某某社坛土地”等字样的石碑，留下前人“祭社”的痕迹。 安溪以前还设有社稷和山川坛，每年春秋，依例由县官率衙吏等举行祭社稷山川及风云雷电之神。而最大的祭典，是每年阴历八月廿七日（阳历九月廿八日左右）孔子圣诞，在文庙举行祭至圣先师孔子，盛大而热烈，其仪式：鼓初严。鼓再严。鼓三严。执事者各司其职，纠仪官升阶监礼，陪祭官各就位，分献官各就位，盥洗。主祭者就位。启扉。瘗毛血。迎神，乐作，鞠躬，进馔，上香。行初献礼，行分献礼，乐止，宣读祝文。鞠躬。乐作，行亚献礼，行亚分献礼，行终献礼，行终分献礼。上香，饮福受胙，撤馔。乐作，送神，鞠躬。司帛者捧帛，司爵者捧爵。 各诣燎所。望燎，复位，礼成，阖扉、撤班。祭孔之礼，除猪、羊等外，还必宰牛（其他祭礼，不能享牛）。本县孔庙，自民国七年后几年，先后南北军来往频繁，文庙时作驻军营地，龙柱、丹墀等多被拴系马匹，以后祭孔遂停止。