安溪县风味小吃蜜橘

知识类型: 专题
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知识出处: 《安溪县志》
唯一号: 130334020230001652
专题名称: 安溪县风味小吃蜜橘
文件路径: 1303/01/object/PDF/130310020230000008/001
起始页: 1157.pdf
专题类型: 专题知识

专题描述

蜜橘是山区生产的大金橘蜜制的。由于蜜制的过程繁复,工序细致,成品要具色、香、味均好,方为上等。湖头和长坑的蜜橘,功夫较精细,产品晶莹清嫩,驰名远近。

知识出处

安溪县志

《安溪县志》

出版者:新华出版社

本志采用述、记、志、传、图、表、录、引等体裁,以志为主,辅以图、表和照片。全志设概述、专记、大事记、专业分志、人物、附录、索引等。各专业分志从科学分类和社会分工相结合的实际出发,按自然、政治、经济、文化、社会顺序排列,共设42卷。

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