泉州市图书馆 竹笋
| 知识出处： | 《安溪县志》 |
| 唯一号： | 130334020230001401 |
| 专题名称： | 竹笋 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000008/001 |
| 起始页： | 0322.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
有毛竹笋、麻竹笋、绿竹笋。毛竹笋有春笋、冬笋。春笋为城镇居民“清明节”包“润饼”或“薄饼”必备；冬笋视为春节期间上等菜肴。麻竹笋产于夏秋季节，比毛竹春笋纤细鲜嫩清甜；绿竹笋产于夏季，清凉消暑，视为暑天上等汤菜。
相关地名
安溪县
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