泉州市图书馆 惠安县切章鱼介绍
| 知识出处： | 《惠安县志》 |
| 唯一号： | 130334020230001246 |
| 专题名称： | 惠安县切章鱼介绍 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000007/001 |
| 起始页： | 1059.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
辋川内海的小章鱼，盛产于每年夏秋之间，城关夜市常有好几摊切章鱼的小吃担，兼销地瓜酒。切一碟小章鱼蘸着醋辣、香油，且着上姜丝，十分可口。食客像吃牛杂碎一样，就街边五脚架独坐小酌。人们羡慕说：地瓜酒，配章鱼，神仙举箸不踌躇。
