泉州市图书馆

男家特备一份厚礼送给女家，以酬答女方父母劬劳之情，俗称“送盘”。礼品为猪脚、线面、白米、松糕、大红盘包、雄鸡、花鱼、鮸鱼、加鬣鱼、龙凤花烛、贡香、礼炮、盘式母子炮，以及锡壶樽酒1双。惠北地区更为丰厚，全猪全羊，一担米粉丝、一担花生油，数十斤蛏干、蚝干、墨鱼干、虾米等等。20世纪30年代以后，城关风行“打盘”新例，即折银代物，只办猪蹄、线面、盘包、盘银4包，象征性的“送”，收也是象征性收一些，回送些土仪压盘。