泉州市图书馆 结球甘蓝（包心菜）
| 知识出处： | 《惠安县志》 |
| 唯一号： | 130334020230000899 |
| 专题名称： | 结球甘蓝（包心菜） |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000007/001 |
| 起始页： | 0259.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
1957年引进栽培，发展迅速，是境内广泛栽培和普遍食用的蔬菜。品种以大平头为主。一般单株2～3公斤重，大者可达5公斤，产量高，品质好、晚熟，亩产5000多公斤，1957～1987年结球甘蓝的栽培，多为各家各户栽培；1988年以后，有专业户租借土地大面积栽培供应市场，可食用或切丝加工作腌菜。
