泉州市图书馆

民国时期，惠安常年种植大豆，平均亩产50～60公斤。品种以“复白”、“铁树”为主。1950～1959年，全县年均种植大豆面积59263亩，平均亩产50.2公斤。以湄洲豆为当家品种，湄洲豆全生育期125天，平均亩产120～140公斤。1960～1979年，以花面豆为当家品种，全生育期125天，配套穗稻黄，全生育期123天，平均亩产120～150公斤。 80年代，以“威来姆斯”及“莆豆40”、“莆豆8008”为当家品种，“威来姆斯”全生育期125天，平均亩产150公斤；“莆豆40”全生育期125天，平均亩产125公斤；“莆豆8008”全生育期120天，平均亩产150公斤。 1982年东岭公社散湖大队有大豆1.10亩，品种“威来姆斯”，经县科委、县农业局、农技站验收，亩产229.8公斤。山腰公社凤林大队科技示范户连玉章，种植大豆0.95亩，品种“威来姆斯”，经晋江地区农业局、县农业局、县种子公司验收，亩产272.1公斤。 1988年，全县种植大豆82426亩，平均亩产66公斤。大豆丰产示范片10173亩，平均亩产86.7公斤，比一般亩产增产33.4％。 1989年，全县种植大豆82162亩，平均亩产102公斤，总产量8364吨；丰产示范片12118亩，平均亩产154公斤，比一般亩产增产57.8％6。