泉州市图书馆 永春县水果柿
| 知识出处： | 《永春縣志》 |
| 唯一号： | 130334020230000604 |
| 专题名称： | 永春县水果柿 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000004/001 |
| 起始页： | 0317.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
专题描述
柿
明代有鲜柿制成柿饼的记载，明、清、民国均有种植。
1949年，全县柿面积60亩，产量1000担。50年代种植面积逐渐增加，60年代到70年代时增时减。80年代虽然种植面积减少，但成年果树逐渐增多，总产量也跟着上升。1987年，柿总面积571亩，产量3692担。桂洋、达埔、锦斗等乡为主产区。栽培的品种以橙色柿为主，另有油柿、水柿、牛心柿等品种。柿苗原用野生苗嫁接繁殖，50年代开始用人工实生苗嫁接繁殖。柿除鲜食外，大多晒干制成柿饼。
