泉州市图书馆

荔枝 清代就有栽培。雍正十三年（1735），知州杜昌丁在州衙内（今县政府大院）手种的两株荔枝树，至今200多年，每年仍有结果。1949年全县荔枝面积50亩，产量300担。新中国成立后逐渐发展，1956年上百亩，1986年800多亩，1987年总面积940亩，总产量5205担。主产区为岵山、蓬壶、达埔、桃城等乡（镇）。苗木用高压繁殖。荔枝除销往闽南一带外，还远销到日本和港澳地区。全县荔枝品种有焦核、乌叶、早红、兰竹、陈紫、元红等，前两种为主栽品种。岵山焦核荔枝皮薄核小、肉厚汁多，味道清甜、爽滑可口，许多华侨特意在荔枝收成季节回乡，品尝这风味独特、享有盛誉的珍果。