泉州市图书馆

农历五月初五为端午节，又称“五月节”。民间有洒雄黄酒、包粽子、赛龙舟、挂蒲艾等习俗，还具有地方特色的节日民俗： “煎■（闽南话读作dē）补天”。所谓“煎■补天”，即用小麦或其他谷物粉，或甜或咸加上其他佐料拌为糊状，置于油锅煎成圆片状食物。历代相传，成为民间粘补穹苍裂缝，堵塞五月连绵黄梅阴雨，祈求雨止天晴的食俗，故民谣有句“雨仔微微、舀油来煎■”。 制“午时茶”、“晒龙袍”与“烧苍术、蝉蜕”。节日午间，有的人家于午时用茶叶、盐，加少量蒲姜、薄荷等炒制成药茶，以防治中暑、呕吐和腹痛等病，俗称制“午时茶”或“午时盐”。是时，家家户户翻箱倒柜，晾晒衣服被褥，俗称“晒龙袍”。有的还关门闭户，在室内焚熏苍术和蝉蜕，以驱邪净室。这些均为先民祛湿消毒防病、对付时疫的原始作法衍化而成的古朴民俗。 “采莲”，又称“唆啰■”，亦为端午节民间驱邪消灾的一种民俗。“唆啰■”活动队伍的前头走着一个头戴清朝帽“鲁笠”，肩扛木棍，棍的前端挂锣，后端悬挂一个装有烧酒的新尿壶，走一步，敲一下响锣，十足滑稽的小丑，俗称“破兵”。接着为手擎顶端插有榕叶艾叶的彩旗的“采莲队”，紧跟着几个男扮女装，手提盛有红、白鲜花漆篮的送花婆。活动中，“破兵”来回开路，4人抬着一具木雕老龙头，“采莲”队在敲锣打鼓、唢呐劲吹和“龙王出世除灾难啊，唆啰■哪，啰■哩啰■啦！”的乐曲声中载歌载舞，游街串巷。“采莲”队伍所到之处，逢有店铺民宅放鞭炮，即喊“大吉利市，添丁进财”，入店入宅舞旗“掸尘”。其时主人要礼施“红包”。提花婆则以数朵玉兰和红花回送主家，以示吉祥如意。民间“采莲”活动，寓有驱邪避灾，财福广进之吉兆，故颇受民众的欢迎。 旧俗五月节还有为儿童佩香袋，系五色丝线镯以避邪“续命”。这一习俗与“采莲”活动至60年代已不多见。唯包粽子或“煎■补天”以及敬祭祖先等依然保留。 端午节的“赛龙舟”和“水上捉鸭”活动，在清代、民国时期的晋江乡镇颇为流行，新中国成立后这些群众活动更加活跃。“水上捉鸭”，即在江河或在港湾的水域，架起一根硕长并涂有油脂的水上圆木，木端挂着鸭笼子。谁能赤足走到尽头，拉开笼阀，鸭便归其所有。