泉州市图书馆

1956年以前，集市贸易仍允许小商贩经营家禽，国营商业经营家禽主要是保证部队、出口和调剂市场。1956年以后扩大家禽经营，除保证军需、出口等供应外，还满足市场供应和工矿区的需要。 1950—1959年收购34.55万只，年均收购3.455万只。1956年自由市场开放，活跃了市场，却影响农产品收购任务的完成。1958年收购8.03万只。这一年的大收大购中，食品系统的个别单位产生强购、硬购或抢购，挫伤群众农副产品生产积极性，影响家禽生产的发展。60年代共收购17.82万只，年均1.782万只，其中1960年收购6.54万只，为最高年份。1963年和1968年分别收购1300只和300只。1968年，农民转为自产自销，收购量最低。70年代，收购量逐渐减少，仅收购1.92万只。其中1977年最高收购也仅有6600只，而1972年仅购100只，是国营商业经营家禽最低年份的数字。1980年以后，国营商业停止经营家禽。 据统计，1981—1988年8年中，家禽交易量399.88万只，其中1988年上市交易达168万只，为历史最高水平。