泉州市图书馆 石狮市锯缘青蟹养殖情况
| 知识出处： | 《石狮市志》 |
| 唯一号： | 130334020220000820 |
| 专题名称： | 石狮市锯缘青蟹养殖情况 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020220000005/001 |
| 起始页： | 0345.pdf |
| 专题类型： | 渔业资源 |
专题描述
俗称“蟳”。雌性生长发育到性腺快成熟时，甲壳内充满卵黄，叫“红膏蟳”，亦是石湖村著名的优质海产品，传统的青蟹生产靠野生采捕。1983年蚶江大队首次人工试养成功，次年在晋江地区范围内推广，1985年后在全省推广。但由于受自然条件限制，石砌蟹池成本高、发展缓慢。1991～1996年，全市养殖面积徘徊在5.3公顷左右，产量在135～180吨之间。1997年养殖面积5.2公顷，产量150吨。
