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位于本县北部，离县城24公里，东连湖洋乡，西北与德化县三班乡接壤，南邻桃城镇和五里街镇，面积33.8平方公里．四面环山，中间形成山间盆地，最高山峰运林尖，海拔965.8米。

介福乡位于本县北部，离县城24公里，东连湖洋乡，西北与德化县三班乡接壤，南邻桃城镇和五里街镇，面积33.8平方公里．四面环山，中间形成山间盆地，最高山峰运林尖，海拔965.8米。 介福原称四班，以龙津、紫美、扬美，大丘头四个自然村（班）而得名。相传明永春知县骆起孟，见四班地形秀丽，宽平肥沃，是被盖着的福地，故称“盖福”，谐音为“界福”，后简化为介福。宋至清属民康乡鸣琴里，二十都。民国时期属第三区（湖洋）、福阳乡。新中国成立后，先后划归第八区、第十一区、霞陵区，城关区、吾边乡、介福乡。1958年划归城关公社。1961年划出成立介福公社，1994年改称介福乡，乡人民政府驻地在紫美村大草埔。 1987年，全乡辖3个村民委员会，49个村民小组。有29个自然村落，共1937户，7811人，其中农业人口7595人．旅居国外的侨亲，分布在马来西亚和印尼等地。有耕地6160亩（水田5931亩，农地229亩），山地31877亩，粮食总产量2125.5吨。 境内有县办的林场，县乡合办的茶场，有乡、村办的果林场和瓷厂、电站、瓷土加工厂。高岭土矿，蕴藏量近一亿吨，居全县首位。瓷器生产是乡主要工业，年产值达87.64万元，占全乡总收入79％。1987年，乡村企业收入148.3万元，经济总收入382.5万元。