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鲁鼎梅，字调元，号燹堂，清江西省新县人。生卒年不详。乾隆壬戌科进士，乾隆八年（1743年）起，任德化知县6年。就任后，鼎梅发现德化水田只种单季稻，自冬至春则多数闲置，于是他连续三年谕告全县人民利用闲田种植大小麦及油菜。第一次告谕中提出：“倘有懒惰之民不翻犁栽种，一经本县查出，定行重责三十，断不姑宽。各地保务宜督率众人，限本月内（农历十月）尽行栽种。如该社抛荒热田，即将该地保一体治罪，毋得玩忽。”第二年的《谕示》总结经验，听取民意，再提出：“栽种大小麦、油菜等项随其所宜，种后加工培植，明年自然丰收。尔等农民要知此一翻收成，国家既不加课，田主又不加租，一升一合都归尔等自己，何乐不种……”第三年《谕示》再次要求：“各该地保按方巡查，谆切劝谕，倘本县因公下乡，目视二麦遍野，当必从优奖励。如敢故违。定将惰民责傲，并将劝谕不力之地保惩处。”乾隆九年，鼎梅捐俸修建图南书院，并刊刻图南课选为教材。雠月亲自给生徒讲课一次。对学业优秀的生徒，捐傣给予奖励。十一年，他又捐俸修建瑶台书院，为生徒提供较好的学习条件。由此，全县读书风气大振。同年，他制定《劝谕十条》法规，劝导百姓自觉遵守，还选取儿条法规，亲自拟订劝词。乾隆十二年，他聘请邑人进士王必昌、举人林昱、李志昱等人纂修《德化县志》。乾隆十四年，改任台湾知县，十七年，延聘王必昌合修《台湾县志》。