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一、传统节日
  （一）春节
  春节在晋江俗称“新年”。其节期从农历十二月廿三“送神”开始，一直到翌年正月元宵十五才结束。节前，家家户户置办年货，裁制新衣新鞋，进行大扫除，张贴春联，进行一系列准备工作。初一凌晨各户人家早起盥洗，更换新衣，在厅堂设案，摆列供品，敬拜“天公”，燃放鞭炮，开门迎春纳祥。家家户户鞭炮喧天，是为“开正”。初一早餐，合家吃面线，祈冀新年益添福寿。亲友间互访，拜年贺正，互相道喜，请客人吃糖果，以示甜蜜的开头。这一天不得扫地、挑水，不得打骂吵架、不得向人讨债，以取吉兆。旧时，春节的活动多为拜神拜佛。中华人民共和国成立后，普遍在春节期间开展丰富多彩的文娱体育活动，如球赛、猜谜、南音演奏、戏剧歌舞表演等等，为传统佳节增添祥和热烈的节日气氛。
  （二）上元节
  上元节也叫元宵节，是新年第一次月圆。据传元宵节始于西汉，时绛侯周勃与陈平于正月十五日平定诸吕叛乱，迎立刘恒登基，是为汉文帝。文帝于每年此夕张灯结彩，与民同乐，以示庆贺，并定为元宵节。东汉明帝提倡佛教，于上元夜在宫廷、寺院燃灯敬佛，令士庶家家挂灯，此后相沿成民间最大的灯节。唐宋以后，灯市上还出现灯谜与各种杂耍、歌舞、戏曲表演，气氛浓烈。节日除点灯外，还要吃应节的食物“上元丸”，以求团圆美满。晋江人视上元为“小年兜”，除张灯、游灯、数宫灯、结鳌山外，还有猜灯谜、灯舞、弦管十音演唱等活动。
  在东石，元宵节有独特的“数宫灯”习俗：正月十三至十五日，凡在上一年结婚的新郎官要把新娘陪嫁的“轿前灯”（宫灯）挂到村中嘉应庙（俗称三公宫），让村人观赏，也是祈祝添丁之意。观灯人会数一数悬挂的宫灯，比去年多或少。庙里还会制作一盏大红绣球灯，挂在庙正中，大小灯笼交相辉映。明末至清代，东石人到台湾最多，在嘉义、布袋、新塭等地聚族而居，建立宫庙，也在当地宫庙举行数宫灯活动，同时还派人回乡祭祖，互报两地子孙蕃衍情况。元宵夜，众新郎官齐集三公宫，主事者通报本地及台湾族人宫灯数目后，进行“博灯”，即新郎官按挂灯先后为序，在“三公爷”座前卜杯，以杯数最多者，可迎回象征富贵吉祥的大绣球灯，随后，各家也用“红甲吹”，一路吹吹打打，把宫灯迎回家。通常要挂到新娘生男育女才取下。此俗发端于明末清初，1949年后中止，改革开放后又恢复活动，2008年入选国家级非物质文化遗产名录，更名“闽台东石灯俗”。
  （三）清明节
  清明为二十四节气之一，时在农历三月，“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”。我国古代在清明前一、二日有寒食节，这两天禁止烟火，只吃冷食。其起源有二说：一说源于周代禁火旧制；一说为纪念春秋时随晋文公流亡多年，后因拒绝为官，隐居绵山被烧死的介子推。自唐代即改为祭祀、游乐节日，人们都在清明日上墓、踏青。
  晋江民俗，在清明日要吃用面粉烙成的薄饼卷包花生末、浒苔或胡萝卜、肉丝、蚝煎、荷兰豆等菜肴的“润饼菜”和做“清明粿”。中午要祭祀祖先，是日下午，家家户户带着供品、纸钱、锄头畚箕等工具上山“献纸”，即扫墓。修整墓地，拔除杂草，用朱漆描红墓碑，在墓上压上纸钱，敬祀祖先，燃放鞭炮，由于晋江人每常外出谋生，不一定在清明日赶回扫墓，故扫墓时间定在清明“十日前，八日后”皆可，在此时期内，修墓、拾骸移葬都无避忌。
  中华人民共和国成立后，清明日也成为缅怀先烈、祭扫烈士陵园的日子。清明已成为我国法定的传统节日之一。
  （四）端午节
  农历五月初五是端午节，又称“五月节”，相传为纪念古代爱国诗人屈原。屈原是战国时楚国人，官左徒之职，忠心爱国而受到贬斥放逐，周赧王三十七年（公元前278）五月五日投汨罗江而死。据说五月初五民间划龙舟就是古人划船救屈原的遗俗，五月初五缚粽子，投粽于江，也是为祭祀屈原。
  晋江在端午有为儿童佩香袋、系五彩丝线辟邪，洒雄黄酒，制“午时茶”，包粽子，赛龙舟，挂蒲艾等活动，还有“煎堆补天”食俗，即用小麦粉加糖或加咸作料煎成园片状食物，因此时正是麦收季节，又是雨季，“煎堆”有粘补苍穹裂缝，以免梅雨不休的意思。
  采莲，又称“唆啰嗹”，亦为端午民间驱邪消灾的一种民俗。“城中及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家，唱歌谣，劳以钱或酒米。”安海保留此俗：活动者数十人成群，前有装扮滑稽的“痟铺兵”鸣锣开导，接着是手擎彩旗的采莲队，紧跟着几个涂脂抹粉的“花婆”手提花篮，后面4人抬着1具木雕龙头。采莲队伍一路唱着“唆啰嗹”乐曲，游街串巷，逢有店铺放鞭炮摆供桌迎接，即口喊吉利语，入内舞旗“掸尘”，主人礼施红包，花婆更回送以鲜花，以示吉祥。安海“唆啰嗹”习俗现列为国家非物质文化遗产之一。
  安海在每年端午节又有“水上捉鸭”竞技活动，在江河水面架起一根涂有油脂的长木杆，末端挂着鸭笼子，谁能赤足走过木杆，打开鸭笼，捉住鸭子，鸭子便归谁。通常参加者要在水上与鸭子展开一场追逐，一展水上健儿风采。
  （五）中元节
  中元节亦称鬼节，时为农历七月十五日。旧时道家以此日为地官赦罪之辰，有斋醮法事、祭奠祖先等活动。晋江旧俗，时届中元，各地竖起魂幡，挂起冥灯，在宫庙前高搭“普度坛”，请道士作法唱经，超度历代兵灾瘟疫无辜惨死的无主孤魂。百姓亦家家摆筵碗致祭。后来又衍变为在整个农历七月，分铺隅乡里轮流进行“普度”活动，轮到的村落除做法事外，还要演戏、大宴宾客，极其铺张，每为贫户带来很大的经济负担。而不管有无轮到做普度，各户自七月初一“起灯脚”开始，天天傍晚要在大门外点一盏灯，备简单菜肴敬祀阴魂，一直到七月廿九日“地藏公生”祭祀神鬼完毕，才撤下灯笼，叫“倒灯脚”。
  （六）中秋节
  中秋节在农历八月十五日，仲秋之中。节俗起源甚早，北宋初正式定名中秋节，玩月、吃月饼是中秋节的主要内容。
  晋江中秋则炊新收获的番薯、芋头敬祀祖先。夜间或有妇女烧香问神，然后按指示往某方向，偷听人家谈话，据其片言只语，预卜心事吉凶，俗称“听香”。乡村儿童每于中秋前捡拾破砖碎瓦，垒砌成空心的小塔，在中秋夜用柴草燃烧，火光四射，与星月交辉。据传元朝统治者酷虐南人，令三家养一元兵，以监督镇压百姓。晋江百姓忍无可忍，就在中秋节分送月饼，夹带通知，相约在当夜以烧塔仔为号，同时起事，“三家养一元，一夜刣完完”。烧塔仔风俗遂流传至今。在安海一带，中秋夜常有亲友结伴摇骰子博饼，俗称“博状元饼”，为节日带来更多欢乐气氛。“博饼”之风而今更加普遍，列入晋江市级非遗名录。
  （七）冬至
  冬至为二十四节气之一，时值农历十一月，周代以此日祀天，《周礼·春官》：“以冬日至，致天神人鬼。”汉代正式列为令节。晋江在冬至日家家搓糯米丸子，清早煮甜汤丸，祭祀祖先，然后合家吃汤丸，还要留几颗红丸，粘在窗棂、门户、灶头、米缸、牛厩、鸡埘等处，向诸神酬谢丰年。中午，还以荤素筵碗祭祀祖先。
  旧时，各家族多以冬至日举行祭祖仪式，合清明为“春冬二祭”。大开祠门祭祖，各房份要轮流承办“主筵”和数席“全筵”，依序摆列在祠堂中，有的还要备办全猪全羊致祭。祭时由德高望重、身着礼服的族老担任主祭、陪祭，仪式庄重。祭后，设筵宴请全房成丁男子，“吃公桌”。族人查看族谱、填写族谱也多选择在这一天。新中国成立后，春冬祭祖仪式一度废止，改革开放后恢复。
  （八）除夕
  农历十二月廿九或三十日，也就是一年最后的一天，称为“除夕”，俗称“年兜”。除夕前，家家户户做好诸如“掸尘”（室内大扫除），做新衣，洗家具，炊糕粿，宰鸡鸭，备办年货等过年准备。除夕日，各家各户张贴春联、门神，备筵碗祭祀祖先及大宫小庙诸神。除夕晚上，外出家人均要回家吃团圆饭，古称“围炉”，这一传统习俗历来颇受重视，故地方有“清明不回家无祖，冬节不回家无谱，年兜不回家无某（妻子）”的俗谚。吃过年夜饭，还要准备几碗米饭，上置红橘、红枣、芋头、钱币，分别摆在厅堂、房中，称为“隔年饭”以示五谷丰盛、年年有余。之后，家家准备“跳火群”，即在门外空地点燃薯藤、稻草以及扎有蔗尾的“掸尘”枝，家中男子逐一从烧旺的火堆上跳过，年幼儿童则由大人携抱跳过。跳越一般由外向内，表示将旺气带到家里。跳罢，家庭主妇还要从火堆中扒些余烬置于火笼，放在床下，俗称“挑金挑银”，寓意火红兴旺。除夕夜，下辈向长辈拜祝贺年，长辈要给小孩发压岁钱，俗称“分年”。现在也多有能挣钱的后辈给老人送上“红包”，表示孝敬。家家厅堂通宵灯烛明亮，合家欢聚，守岁迎春。20世纪70年代以来，由于电视机的普及，守岁仪式渐以合家围观春节联欢晚会节目为主。直至午夜钟声响起，家家燃放鞭炮，迎来新的一年。
  二、地方节俗
  （一）“天公生”与“做半年”
  俗谓农历正月初九为天帝诞辰，晋江不少人家在正月初九做“天公生”。在厅堂口摆“天公案”，即2条长凳架起1张八仙桌，或在八仙桌下垫上折叠的金楮，桌上摆天公糕、三牲（鸡、猪脚、鱼之类）、五果（五种水果）、六味斋（香菇、木耳等六种素菜）、三杯清茶等供品，中奉印有福禄寿三星的“天公纸”，烧香点烛，合家男女老少依次跪拜虔祝，祈求风调雨顺、人寿年丰。敬拜毕，焚烧“天公金”，燃放鞭炮，气氛热烈。
  青阳一带乡村则在农历六月十五以同样方式再度酬敬天帝，俗称“做半年”。
  （二）吃“夏面”与“补冬”
  立夏与立冬2个节气，均值气候寒暑交替，时疫流行和作物收成起落的农忙季节。先民为强身防病，故在这2个节令添加营养食物，改善生活，相沿演化，遂形成特色的地方时令食俗。
  立夏中午，家家习惯用新上场的小麦磨粉制面条，加上虾米海鲜等作料，煮成鲜美可口的“夏面”（或称“虾面”）进食。也有煮鸡蛋、鸭蛋进食或以鸡鸭猪羊进补的，谓之“补夏”。
  立冬日，乡村人家普遍杀鸡宰鹅或购买猪羊牛肉，加上川芎、熟地、当归、白芍、枸杞等中药，炖食进补，谓之“补冬”。
  （三）敬七娘妈
  农历七月初七是古代神话传说中牛郎织女相会之日，相传织女是天帝第7个女儿，七月初七是她的生日。晋江民间称“七娘妈”将她视为婴幼的保护神，从来有让新生婴儿拜“七娘妈”为干娘的习俗，年年要做“七娘妈生”。通常是在檐口摆案桌，上供篾编纸扎的“七娘亭”或单张的“七娘妈纸”，备瓜果菜肴7盘、胭脂花粉7件，剪刀7把，燃香7炷敬祀。供品中要有1碗“糖粿”即糯米做成扁圆形加糖煮成的食品，糖粿上有个用手指按出的凹坑，能盛糖汁，寓有让孩子长得可爱，脸上会有甜美的酒窝之意。一直到小孩16岁，七月初七日再隆重地敬祀一次七娘妈，烧化“七娘亭”，才算了结干娘关系，这叫“洗契”。
  （四）圣节日
  晋南沿海各村不是在普度日，而是在另外设定的日子（一般在本村当境神生日）宴请客人，称为“圣节日”。相对集中在农历九月到十一月，当地正是地瓜收成之后，可以用粮食卖钱宴客。轮到“圣节日”的村子，届时要搭台请戏班演戏，家家户户办桌请客，除女儿女婿，七姑八姨之外，相识朋友以及不相识的朋友，来者便是客，一概接待。虽然增强人际方面的联系，也为贫户带来经济上较大的负担。此风俗多年来屡经地方政府倡导废止，得到一些村落的响应。
  （五）尾牙
  晋江习俗，每月初二、十六要祭祀“土地公”，称为“做牙”，以农历二月初二的“头牙”和十二月十六“尾牙”最为隆重。是日，各家各户皆备鱼肉菜肴享祀土地神。商家为求大吉利市，敬奉尤丰，敬祀后还要设宴招待伙计。“尾牙”的酒宴也是头家决定明年要不要继续雇请伙计的时刻，所以一些伙计在吃这顿酒宴时会心怀忧虑。相传以前头家要辞谁的工，那盘端出来的整鸡鸡头就向着谁，那伙计就得主动向头家请辞。现在要辞要留都是明言在先，不像过去那样隐晦。
  以前塾师均在“尾牙”之后停课放假，而做长工的要在十二月廿三“送神”之后才放假，故俗谚有“尾牙先生，送神长年”之说。
  （六）送神
  俗传农历十二月二十三日是诸神上天向天帝述职的日子。届时各家要在厅堂上备办果盒、金楮，还有一张印有神马的“送神纸”，礼送诸神上天。早时有一种模印成小动物状的糖果叫“糖鸡仙”是送神必备的供品。这和北方用麦芽糖祭灶君有关，相传在凡间的人们难免犯错，害怕家神灶君上天述职时向天帝揭发，所以用麦芽糖奉祀，黏住他的嘴巴，让他在天帝面前说不清话，以逃避上天的责罚。据说诸神在天上小住，要到来年正月初四再下凡，又称“神落天”，届时要备办“接神”仪式。
  农历十二月廿三常刮大风，正月初四常下雨，故有俗谚“送神风，接神雨”。