泉州市图书馆

1983年，泉州服装学校开设服装设计与工艺、会计、建筑工程施工、汽车运用与维修等专业，学制3年或4年，面向全地区招生。1984年，泉州电力学校开办后，先后开设发电厂与电力系统、电厂热能动力设备、水电厂动力设备、物资管理、输变电工程、用电管理等6个专业，学制3年或4年，面向全国招生。
  1986年，福建省粮油技工学校迁入境内后，开设粮食加工和油脂制取2个专业，面向全省招收高中毕业生，学制2年。
  1986年，泉州市技工学校开设汽车修理、锅炉运行与检修、维修电工、维修钳工、车工、制糖工艺、造纸工艺、微生物发酵、啤酒发酵、啤酒设备保全维修、工艺美术、微电脑应用、烹调、建筑装修、电工技术、仪表与自动化、服装设计、财会、营业销售等专业。
  1992年，泉州市技工学校开设锅炉运行与检修、维修电工、钳工、仪表与自动化、服装设计、财会等6个专业。福建省粮油技工学校开设碾米、制粉、食品加工、饲料加工、粮油储藏等5个专业；附设于福建省粮油技工学校内的福建省粮食职工中专学校开设稻谷碾米、小麦制粉、粮油食品加工、粮食加工、粮油保管、粮油机械维修等6个专业，招收初中毕业生，学制三年。翌年，始创的泉州电子学校开设食品检测与工艺、电脑、数控、市场营销、财会、建筑、幼教、药剂、汽修等专业。
  2000年，泉州电子科技学校创办，并先后开设电子与信息技术、电气运行与控制、通信技术、数控技术应用、模具制造技术、机电设备安装与维修、计算机应用、计算机动漫与游戏制作、电子商务、会计、建筑工程施工、工程造价等19个中职专业；学制3年。此后，境内的泉州电子学校、泉州服装学校等其他中等职业学校为适应市场需要，也相继开设计算机动漫与游戏制作、计算机平面设计、计算机网络技术、电子商务、市场营销（商品经营）等3年制专业。2003年，丰泽区中职学校开始试行学分制、探索尝试弹性学制，全面推行“双证书”制度（学业证书、职业资格证书），中专部面向全国招收应、往届初中毕业生，部分专业也招收高中毕业生。学制3年。符合毕业条件者颁发福建省教育厅中职学生毕业证书及相应的职业技能证书、计算机等级证书。
  2007年，丰泽区重点发展“3+3”支柱产业，即重抓电子信息、装备制造和新能源新材料三大高新技术产业，巩固提升纺织服装、包袋制鞋、工艺品制造等三大优势轻工产业。各中职学校能根据区域经济社会发展需要，对接社会用工需求，建立人才预测机制，不断调整优化专业结构，分别建设紧密衔接地方支柱产业、特色产业的骨干专业。