泉州市图书馆

惠安摊贩市场历史上多以零售为主，遍布各镇。传统集市除城关外，其它较为繁荣的有洛阳、东园、崇武、涂寨、东岭、辋川、山腰、涂岭和黄塘等。 一、城关集市 民国初期，城关古街旧店尚未拆除，南岭桥（龙津桥）四周都是商业闹市。北门街从南岭桥到钟楼下城隍庙口尽是商店，开设行业较为齐全，有药局、药店（有的还跨行业代理洋烟，兼营茶庄、杉行）、书店文具店、印刷馆、牙科诊所、西医疗所、制鞋补鞋、百货丝绸、日杂用品、理发裁缝、金银首饰、裱褙刻印、竹篾草席、轿店、豆腐店、米行、蔬菜种子等，仅酒楼、饭店、旅社、风味小吃等饮食服务业就有12家；城隍庙口至北门头店铺则较少，有米行、绸布、糊纸、酱园和大小点心店等。 南门街从南岭桥到白泉宫口也较繁荣，除上述部门行业外，还有面线店、铁钉农具店、宰牛场、猪崽牙行、美孚洋油代理行、膏药店、弹棉花店、磨豆腐、春米店、炊糕店等；白泉宫口至南门头段店铺逐渐稀少，但也有几家大行户，其中郑目的染坊在当时惠城为首屈一指；骆卯的炒花生行也很有名气；“制金纸”（锡箔纸制品）的有三四十家，大多分布在深巷古宅里，以家庭作坊方式作业，产品大部分销售到海外华侨居住地及台湾。 西门街的店铺参差零落，只有几家零售金纸箔、糊纸、盆雕漆、豆腐、木炭等小店铺，间有杉行、米店、染房、炒花生行和照相馆；岔巷山边内还有3家肥粪行，龙泉宫前左侧曾是柴草埔，每天上午均有农民挑柴运草来这里贩卖，故西门俗称“柴草街”。 东门街因被龙津溪贯穿而形成南北两街，傍溪建筑着参差不齐的“坐溪店”，隔岸相望。溪南街店铺不多，但都是大行户在此开业，如清末民初的积金行、大钱庄、布行、京果行、杉行，经营土烧地瓜酒和熟花生的积玉行以及三四家大染坊。此街万泉友记开办的侨信局（专送侨信，并代理英美烟草公司卷烟）为当时城关颇有影响的大行户之一。四角井巷内至后花山一带还开设有义记、荣记、泉顺等家庭手工制皂制烛和杉行的堆栈。溪北街路段狭窄，但极为繁荣，拥有各行业的大行户、大商家，有明万历年间（1573～1619年）开业的春生堂药局；清乾隆四十六年（1781年）创办的集泉茶庄；有茂利、三民、精诚等10余家布庄；还有金狮、长春、金象、金龙、金塔等数家以刨烟丝为主业的店铺，后兼代理批发经营各类洋烟、洋油、洋皂、洋火等舶来品，甚至跨行代营胶鞋、万金油、八卦丹、济众水等。特别是长春、金象2家后来合股集资开办的聚隆公司，在泉州购置轮船直接往来于福、厦、沪、宁等港口。此外，还有大商户合资创办的华孚行，经营成批棉纱、面粉、肥田粉、南北干果、海产干味、油类和大米等货物。 20世纪20～40年代，尤其是40年代末，圆智庵街被誉为“美国街”或“美钞街”。这条最窄处不过2米、全长不过75米的曲尺型的古街，两旁并排有约50间左右的店铺，其中绸布业就有17家，较大的有批零兼营的益成、联源、义记等六七家；首饰店8家，它们在国币贬值时期曾转做黄金和美元的买卖，垄断城关地区的金融市场。圆智庵左侧是更狭小的八间街，有首饰店、家具店、油漆颜料店、膏药店、择日馆等10余间店铺。 北门外和南门外是附近农村群众进城的必经之地，附廓民家傍街置店，日久成市，主要为磨房、榨油坊、面线店、打铁铺、日杂等小商店。东门外猪槽潭边有粜籴埔，农村群众的农副产品常挑到这里贩卖。后又形成一个打铁埔，铁匠聚于此边打铁具边为农民修理农具，并伴有箍桶、补篮、打绳、打草鞋等业。此后，周围还出现牛墟和骡马埔。粮贩们相继在附近筑店成街，从事粮食加工，面线、磨豆腐、油坊、酱园、酿酒等行业也相继出现。此地逐渐演变成综合性农贸市场。 城关鱼鲜零售商交易场所固定在龙津溪中段的溪床上。抗日战争时期，新建1座市场，鱼、肉摊全部迁入经营。此外，城关有10余家典铺；其中观音楼陈姓的就开办有益隆、源益、合益等5家。 30年代，城区4条旧大街扩建为新马路，并将两旁大部分杉木店屋改建为2层以上砖混结构的新楼房，南岭桥溪北街至圆智庵段仍保留原貌。在此期间，古城墙陆续被拆毁，城外街店则与东、南、北3条大街相连接，此后城内城外不分。东门水关外至企塘岭一带也逐渐相连成片，大小店铺林立。 1949年，城关市场调整后，有私营商业512户。其中五金53户，绸布46户，粮食56户，百货34户，京果25户，糕饼25户，茶药22户，纸业46户，杉木37户，豆腐47户，竹篾24户，烟什37户，鱼业11户，酱油13户。 二、洛阳集市 洛阳水上交通方便，有洛阳桥头、海尾、吴厝祠堂埕脚3个码头，邻近地区如南安洪濑、泉州河市、惠安县城、涂寨、东园等地的商贩常来采购货物，贩运至各地销售。洛阳因而成为闽南一带海运商品和本地农、土、特产品集散的小集镇。20年代，主要商户有福兴栈、源利行、长瑞行兼榨油坊、万盛行、长春行、源兴行、兴源行、荣顺布庄、裕记布庄、万丰布庄兼钱庄、玉庆京果商兼侨信局代办、泉胜灰窑（后兼营杉行）、吉和杉行、泉吉磨房等等。 民国34年（1945年）8月，抗日战争胜利，洛阳地区旅外华侨大多回乡探亲，侨汇剧增，群众的购买力提高，市场逐步繁荣。当时洛阳街约3000多人口，多数以经商为主。商业门类众多，服务行业有照相、理发、饮食、菜馆、客栈、裁缝、钟表修理、五金修配和诊所等。 三、东岭集市 东岭原为赤土埔，广袤3里许。清宣统元年（1909年），下埔尾村张元丁始在此筑小店经营谋生。后来，邻近村民陆续在此建立数十间店铺，逐步形成小街，贸易渐趋繁荣。是时，张姓族人集合股资在街东开设“花会”赌场，四方来赌者甚众，赌摊林立。20年代，张奇士（南尾村人）和张兴水（大坑黄村人）两股土匪经常骚扰市场，敲榨勒索商人，东岭街日渐冷落，仅存数间鸦片店、赌场等。民国35年，再筑新街店铺近百间，形成较有规模的小集镇。 四、崇武集市 清朝中期，崇武较闻名的商号有经营商船行头的“何双益”、经营丝绸布匹的“林广记”、开设典当的“詹百万”。光绪初年，崇武商号近百家，其中兴旺的有杂货商行兼香油麻油加工作坊的“芳源号”，设有杉行、渔行、米店的“合和号”，经营台湾洋货兼鱼行的“隆吉号”，经营商船行头的“泉泰号”。至清末崇武有商号117家。 民国时期约有商号200多家，其中船头贸易商行11家，渔行30年代22家、40年代40多家，鱼贩商行54家，其它有纱布业6家，国药业6家，香楮14家，干果业9家，屠宰业9家，还有杉行、西药、百货等10多家。较出名的有经营洋货的“瑞裕号”，经营杉木、大米、竹蔑、瓷器的“协顺号”，经营粮食、兼设西药等的“仁寿号”，经营木材的“风泰号”，经营糕饼的“泉盛号”，经营大米的“珍裕号”，经营鱼产的“通裕号”，经营商船行头的“泉春号”和“公益行”。