泉州市图书馆

惠安县水产资源丰富。据明嘉靖《惠安县志》载，有鲤、鲫、鲨鱼、黄瓜、马鲛、鲈鱼、带鱼、鳁、乌贼、锁管、鳗鱼、鲎、蟹、蟳寻、〓、江珧柱、蛤蜊、蚌、牡蛎、花蛤、蛏、龙虾、鳖、龟等几十个品种。清代的志书记载还有鳓鱼、黄翼、鸟夹、牛尾鱼、鲂鱼、鱼、鳝、沙蜊等10多个品种。
  惠安及其附近渔场比较狭窄，水产资源中有许多是过路鱼群，聚群时间较短。至50年代初，近海水产资源较为丰富，大宗的渔产品有带鱼、黄鱼、马鲛鱼、鲨鱼、鰛鱼、梭子蟹等。1955～1957年，引进敲〓作业，致使黄鱼资源破坏殆尽。70年代后，由于近海污染加剧，水产资源受到较大的影响，加上船数、网数增多，特别是机拖渔船的剧增，捕捞强度加大，资源遭受极大破坏，日渐衰退。80年代，实行资源保护的各项政策和措施后，方渐有转机。
  1984年10月《惠安县渔业资源调查与渔业区划报告》记载：已经分类鉴定列入名录的水生生物种类172个科（属）369种。其中，海洋鱼类59科115种。多数为暖水性种类，其生态类型的有底层、中底层、中上层鱼类等，常见捕捞鱼类有带鱼、黄鱼、鳗鱼、鲨鱼、鲳鱼、马鲛鱼等。
  软体动物头足类有蔓氏无针乌贼、中国枪乌贼、长枪乌贼、小管枪乌贼等3科13种；双壳类有蛤蜊、蚶、贻贝、牡蛎、竹蛏蛏等18科62种；腹足类有鲍、马蹄螺、锥螺等32科63种。
  节肢动物甲壳类有毛虾、长毛对虾、日木对虾等13科34种；剑尾类有鲎科1种；蔓足类有铠茗荷儿、藤壶2科4种。
  淡水鱼类有鲤、鳗鲡、丽鱼等12科30种。
  此外还有环节动物4科5种；棘皮动物13科14种；腔肠动物5属12种；藻类7科11种。